馬鈴薯是需肥較多的高產(chǎn)塊莖作物，要求氣候溫涼，喜歡疏松的砂性土壤，生育期短，施肥時應有較多的農(nóng)家肥配合化肥作基肥，這樣能改善土壤的物理性狀，有利于生長和結(jié)薯，基肥的施用量占總施肥量的70%以上，同時適當配施氮、磷、鉀化肥及微量元素肥料可增加產(chǎn)量改善品質(zhì)。馬鈴薯在各個生育時期所需營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量又不相同，從發(fā)芽至幼苗期主要利用塊莖中所含營養(yǎng)物質(zhì)，所需營養(yǎng)較少，高寒山區(qū)氣候冷涼，前期溫度較低的地方，如果過多追肥也容易引起燒苗。夏季雨水來臨，是馬鈴薯追肥的關鍵時期，追肥分兩次：一是保苗肥，在齊苗后苗高約15厘米時進行，結(jié)合中耕培土每畝用尿素5~8公斤兌水澆施，促進莖、葉生長；二是促薯肥，在植株發(fā)棵期和結(jié)薯期進行，滿足結(jié)薯所需的養(yǎng)分，促進早結(jié)薯，多結(jié)薯。第二次追施及中耕除草在現(xiàn)蕾時株高約40厘米時進行；追肥中的2/3氮肥重追保苗肥，余下的1/3氮肥根據(jù)植株的生長狀況，追施促薯肥。

    馬鈴薯是高產(chǎn)喜鉀作物，馬鈴薯對氮、磷、鉀的需求比例為2∶1∶4，可見馬鈴薯對鉀肥的需求量最大，促薯期每畝施硫酸鉀10公斤，施肥后立即起壟培土，同時進行中耕除草；鉀肥的施用對產(chǎn)量提高的作用明顯，硫酸鉀效果最佳。鎂肥對馬鈴薯也有明顯的增產(chǎn)效果，硼砂鎂肥等微肥一般在初花期開始進行葉面噴施，隔7天一次，連續(xù)三次，濃度掌握在硼砂0.05%，硫酸鎂0.5%。

    馬鈴薯開花后，一般不進行根際追肥，特別是不能在根際追施氮肥，否則施肥不當造成莖葉徒長，阻礙塊莖的形成、延遲發(fā)育，易產(chǎn)生小薯和畸形薯，干物質(zhì)含量降低，易感晚疫病和瘡痂病。馬鈴薯開花后，主要以葉面噴施方式追施磷、鉀肥，每隔8~15天葉面噴施0.3%~9.5%磷酸二氫鉀溶液50公斤/畝，連續(xù)2~3次，若出現(xiàn)缺氮現(xiàn)象，可增加100~150克尿素噴施。通過根外追肥可明顯提高塊莖的產(chǎn)量，增進塊莖的品質(zhì)和耐貯性。

    張德玉