山東省濟(jì)寧市農(nóng)委組織的測產(chǎn)專家組正在聽取中國農(nóng)大胡樹文教授關(guān)于開展“大蒜高產(chǎn)、抗連作障礙科技項(xiàng)目”的介紹。

     5月18日，“中國大蒜之鄉(xiāng)”山東省金鄉(xiāng)縣，一望無際的大蒜田陸續(xù)進(jìn)入收獲時(shí)節(jié)，從金鄉(xiāng)縣城到高河鄉(xiāng)的公路旁，隨處可見已收獲裝袋的鮮大蒜碼放在一起晾曬，成為蔚為大觀的一道風(fēng)景?！　?br />
    但金鄉(xiāng)縣高河鄉(xiāng)朗莊村的村民張富貴今年并不急于收獲，他家的一半大蒜田，由于采用了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)胡樹文教授的一項(xiàng)綜合新技術(shù)，后期的長勢依然健壯，葉子還十分青綠，沒有一點(diǎn)早衰的跡象。

    “如果再推遲7~10天收獲，一畝地起碼可以增加500斤的產(chǎn)量。” 張富貴非常有把握地說。

胡樹文教授手拿10株采用治理連作障礙綜合技術(shù)措施處理的大蒜，與蒜農(nóng)張富貴手拿常規(guī)栽培的10株大蒜，形成鮮明的對比。

    今年40出頭的張富貴，有20多年的大蒜種植經(jīng)驗(yàn)，可以算得上是當(dāng)?shù)胤N植大蒜的“老把式”。近年來，他發(fā)現(xiàn)，即使在正常管理的情況下，大蒜時(shí)常出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，收獲的大蒜頭越來越小，產(chǎn)量徘徊不前，品質(zhì)也變差，趕上大蒜價(jià)格不景氣的年景，還會(huì)虧本。

    “這是由于金鄉(xiāng)的土地長期重茬連續(xù)種植大蒜，帶來的連作障礙問題。”金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局副局長劉子乾介紹說，如今，連作障礙已成為困擾金鄉(xiāng)蒜農(nóng)最為頭痛的問題。

    據(jù)介紹，有87萬畝耕地的金鄉(xiāng)縣，常年種植大蒜面積60萬畝。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局組織農(nóng)民培訓(xùn)時(shí)，也曾告訴農(nóng)民，治理大蒜連作障礙最好的方法就是采用作物輪作；但是，由于金鄉(xiāng)大蒜已經(jīng)成為全國的知名品牌，形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈，且種大蒜的經(jīng)濟(jì)效益也高于冬小麥或其他作物，輪作在實(shí)際中難以實(shí)施。

    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院胡樹文教授帶領(lǐng)其研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在濟(jì)寧市農(nóng)委和金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局的協(xié)助下，在當(dāng)?shù)亻_展“大蒜高產(chǎn)、抗連作障礙項(xiàng)目”，在經(jīng)過多年的科技攻關(guān)之后，成功地開發(fā)出一整套治理大蒜連作障礙的綜合技術(shù)措施，于2013年在金鄉(xiāng)縣的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展示范推廣。

采用治理連作障礙綜合技術(shù)措施處理的大蒜與常規(guī)栽培的大蒜對比效果。

     據(jù)胡樹文教授介紹，該項(xiàng)目采用針對大蒜專用的根際調(diào)控技術(shù)、新型土壤調(diào)理技術(shù)、種子處理技術(shù)、緩控釋技術(shù)等配套使用，可有效地控制金鄉(xiāng)大蒜長期重茬種植造成的連作障礙問題。

    由于張富貴相信科學(xué)種田，2013年秋季種植大蒜時(shí)果斷地用一半的土地采用了胡樹文教授的綜合新技術(shù)，成為該項(xiàng)技術(shù)的示范點(diǎn)之一。

    盡管還沒有到收獲期，據(jù)濟(jì)寧市農(nóng)委組織的專家測產(chǎn)組對張富貴的大蒜田進(jìn)行實(shí)地測產(chǎn)，采用胡樹文教授的治理連作障礙綜合技術(shù)的田塊，畝產(chǎn)鮮蒜1601公斤，而對照田畝產(chǎn)鮮蒜1434.9公斤，畝增產(chǎn)166.1公斤，增產(chǎn)11.57%。
 

測產(chǎn)工作人員在田間測產(chǎn)取樣。

 　　另據(jù)在金鄉(xiāng)縣興隆鎮(zhèn)、肖云鎮(zhèn)、王丕鎮(zhèn)等地的田間試驗(yàn)測產(chǎn)表明，采用該項(xiàng)綜合新技術(shù)后，在相同投入的情況下，蒜薹的畝產(chǎn)量可增加10% ~18%，鮮大蒜畝產(chǎn)量可增加12% ~20%，大蒜品質(zhì)也得到了較大的提升。其中，在興隆鎮(zhèn)草廟村村民李茂文的大蒜田，畝產(chǎn)鮮蒜達(dá)到2080公斤，基本實(shí)現(xiàn)了大蒜在連作土壤高產(chǎn)的目標(biāo)。

常規(guī)栽培的大蒜頭（左）與采用治理連作障礙綜合技術(shù)措施處理的大蒜頭的對比。

 　　“從大面積的試驗(yàn)示范來看，該項(xiàng)目的效果十分明顯，不僅有效抑制了金鄉(xiāng)大蒜的重茬病害問題，還顯著地提高了蒜薹、大蒜的產(chǎn)量及品質(zhì)。” 胡樹文教授表示，該項(xiàng)綜合技術(shù)使用成本相對較低，具有良好的應(yīng)用前景。

　　“今后種大蒜，再也不要怕重茬了！”張富貴打算今年秋季種大蒜時(shí)，全部采用這項(xiàng)綜合新技術(shù)。