商報記者在杭州也做了個調(diào)查發(fā)現(xiàn)高端超市轉(zhuǎn)基因大豆油消失

　　商報訊 （記者 謝晨 張蓉蓉 攝影 杜國平） 前天中午11時，原央視名嘴崔永元在微博上發(fā)布了親赴美國考察轉(zhuǎn)基因問題的紀(jì)錄片，名為《小崔考察轉(zhuǎn)基因》，當(dāng)晚紀(jì)錄片的播放次數(shù)就已破百萬次，在時長69分鐘的視頻中，他自己擔(dān)起了旁白解說的工作。自2013年12月8日到12月18日，長達(dá)10天的行程中，走訪了美國洛杉磯、圣地亞哥、芝加哥、斯普林菲爾德、西雅圖、戴維斯等6個地區(qū)，進(jìn)行30場訪問，試圖從“轉(zhuǎn)基因是否安全，有沒有爭議？”“轉(zhuǎn)基因作物、食品是否安全？”“草甘膦有毒嗎？”“轉(zhuǎn)基因食品是否應(yīng)該強制貼上標(biāo)識？”等問題入手，反映“轉(zhuǎn)基因”在美國的現(xiàn)狀。

　　崔永元赴美拍轉(zhuǎn)基因紀(jì)錄片 遭“挺轉(zhuǎn)派”方舟子批駁質(zhì)疑

　　紀(jì)錄片中，被采訪者除了科學(xué)家，還有民間協(xié)會、醫(yī)生、農(nóng)場主以及普通市民。

　　視頻開篇崔永元就直奔主題求證，轉(zhuǎn)基因食品的安全性在科學(xué)界是否已有定論？美國加州大學(xué)戴維斯分校是全美搞農(nóng)業(yè)研究最好的學(xué)校，該校從事生物技術(shù)研究的瑪廷娜·紐威爾·麥格勞林教授明確指出，在美國科學(xué)界，對于轉(zhuǎn)基因基本沒有什么爭論，只有少部分人有不同的聲音，而且這些少數(shù)人提供的大部分信息，并沒有堅實的科學(xué)基礎(chǔ)。

　　緊接著，鏡頭轉(zhuǎn)至西雅圖北部的一個小島上，美國已退休的西華盛頓大學(xué)教授南希·斯萬森反駁，并出示數(shù)據(jù)曲線圖，以證明轉(zhuǎn)基因作物種植所使用的草甘膦與一系列疾病發(fā)病率增長有關(guān)，例如阿茲海默癥、神經(jīng)疾病，還有糖尿病和腎病等。另有數(shù)十位農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、經(jīng)濟、生物工程領(lǐng)域?qū)＜?，從不同角度闡述了對轉(zhuǎn)基因的擔(dān)憂。

　　此次紀(jì)錄片的攝影師克里斯朵夫·愛德華茲還曾拍攝過一部關(guān)于轉(zhuǎn)基因的紀(jì)錄片，其中對比顯示，食用轉(zhuǎn)基因飼料（含草甘膦）豬的膽囊顏色，要比食用非轉(zhuǎn)基因飼料的黑。將非轉(zhuǎn)基因糧食和轉(zhuǎn)基因糧食分成兩堆，當(dāng)非轉(zhuǎn)基因的迅速被小鳥吃完時，轉(zhuǎn)基因糧食還剩很多。

　　正是這一例證，被“挺轉(zhuǎn)派”方舟子抓個正著，取笑崔打算利用“小鳥分辨轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因”拿諾貝爾獎。“而且草甘膦也大量地用于非轉(zhuǎn)基因作物的除草，中國就用得很多，都是用于非轉(zhuǎn)基因的，崔永元要禁的究竟是草甘膦還是轉(zhuǎn)基因？”

　　科普和打擊偽科學(xué)的“科學(xué)公園”撰文稱，崔永元在這部所謂“為傳播真實信息駁斥謠言”的紀(jì)錄片中，植入了極多已被科學(xué)界反復(fù)辟謠的謠言和謬誤。

　　非轉(zhuǎn)基因種植也使用草甘膦除草 重申國內(nèi)對轉(zhuǎn)基因食品有明顯標(biāo)識

　　昨天，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所趙學(xué)平教授介紹，草甘膦是目前國內(nèi)常用的除草劑，其急性、慢性毒性都很低。“非轉(zhuǎn)基因作物除草也使用草甘膦，國外同樣如此，但為了提高農(nóng)作物生產(chǎn)上的需求，采取了抗草甘膦轉(zhuǎn)基因技術(shù)。”浙江省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所所長、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)檢中心（杭州）常務(wù)副主任王強表示，相關(guān)農(nóng)藥的使用都是經(jīng)過國家相關(guān)部門嚴(yán)格審批，草甘膦同樣如此。

　　王強尚沒有完全觀看崔永元的轉(zhuǎn)基因紀(jì)錄片，但也通過崔方兩人的論戰(zhàn)，片段式地了解了些內(nèi)容，有民眾擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，或者一些無法控制的問題，例如風(fēng)，將轉(zhuǎn)基因作物種子傳播到非轉(zhuǎn)基因的土壤中等，“其實，這些都是國家機構(gòu)和層面在考慮的問題，基本上都包含在轉(zhuǎn)基因安全性評價考慮范圍內(nèi)。”王強說，關(guān)于轉(zhuǎn)基因的探索一直沒有停止對安全性研究。也正是如此，轉(zhuǎn)基因食品都要進(jìn)行成分檢測，如果在轉(zhuǎn)入基因片段后，出現(xiàn)個別蛋白質(zhì)無法消化吸收，造成免疫系統(tǒng)疾病，也就是過敏，那在研究檢測過程中，就會被剔除。

　　國內(nèi)關(guān)于轉(zhuǎn)基因方面仍在不斷研究，真正投入大面積產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的主要是棉花，但棉花更多用來制作衣服，少部分用來制作棉籽油，另有相當(dāng)一部分轉(zhuǎn)基因大豆、玉米主要進(jìn)口于美國、巴西、阿根廷等地，制作成菜籽油、玉米油等。但大部分的農(nóng)副產(chǎn)品都不是轉(zhuǎn)基因。

　　昨天，王強再次強調(diào)國家關(guān)于標(biāo)識轉(zhuǎn)基因的問題，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，在中華人民共和國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)有明顯的標(biāo)識。

　　紀(jì)錄片中，崔永元還在當(dāng)?shù)厝A人超市，隨機買了6種豆腐。其中，1種沒有任何標(biāo)識，無法說清是否為轉(zhuǎn)基因，另有5種都有明顯非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識。另有一款購買的爆米花標(biāo)明使用非轉(zhuǎn)基因玉米，為非轉(zhuǎn)基因爆米花。崔永元表示，在美國當(dāng)?shù)氐那闆r時，非轉(zhuǎn)基因食品為自愿標(biāo)識，他想說明，在美國市場買有機食品還是轉(zhuǎn)基因食品，是可以非常容易選擇。

　　大豆油因轉(zhuǎn)基因成爭議

　　杭城高端超市難覓其身影

　　與之相對應(yīng)的，在國內(nèi)超市里能否輕松挑出轉(zhuǎn)基因或非轉(zhuǎn)基因呢？

　　昨天，商報記者來到施家橋附近的幾家超市，對貨架上銷售的食用油做了詳細(xì)的比對。早在去年6月19日，本報曾刊登了“超市賣的大豆油成了轉(zhuǎn)基因天下”一文，引發(fā)多方關(guān)注。但是時隔八個多月，目前貨架上的食用油種類已經(jīng)物是人非，citylife的食用油專區(qū)甚至難覓大豆油的蹤影。

　　王阿姨50歲左右，在citylife施家橋店油品區(qū)做導(dǎo)購，她每天的工作就是為消費者答疑解惑。“年紀(jì)大一點的客人會有自己的選擇，買什么牌子的食用油，買大豆油還是菜籽油，這些客人目的明確。但是一些三四十歲的客人，會偏愛咨詢，他們愿意聽完我的介紹，再決定買哪款油。”王阿姨說道。

　　目前，citylife施家橋店銷售的食用油品牌大概有魯花、金龍魚、福臨門、長壽花等，商品種類包含菜籽油、玉米油、花生油、葵花籽油、稻米油、調(diào)和油、堅果油等。而一直備受消費者矚目的大豆油，商報記者在貨架上找了許久，最終在王阿姨的指點下，才在貨架最下面一排的角落里發(fā)現(xiàn)了一款。

　　王阿姨表示，據(jù)粗略估計現(xiàn)在賣場里買花生油的客人最多。“我們這里的客群相對來說屬于高消費。大豆油因為轉(zhuǎn)基因的爭議，許多客人心存疑慮，寧可多掏一點錢買其他商品。而部分實用調(diào)和油里，成分中也會有大豆油，同樣不大賣得出。”王阿姨表示。

　　華潤萬家專門為大豆油做了“堆頭”

　　雖然在高端超市中，大豆油似乎遇到了無人問津的窘境，但是在普通大賣場里，因為具有價格低廉的優(yōu)勢，依然會有許多馬大嫂愿意為大豆油買單。

　　華潤萬家施家橋店與citylife僅一路之隔，兩家店幾乎可以算是面對面。昨天，華潤萬家糧油專區(qū)的主通道上，一個擺滿大豆油、調(diào)和油的堆頭特別引人注目。潤之家實用調(diào)和油、金鼎實用調(diào)和油、蘇果大豆油、元寶大豆油，這些食用油的外包裝上，都注明了原料中大多為轉(zhuǎn)基因。這個貨架已經(jīng)將轉(zhuǎn)基因食用油分門別類進(jìn)行陳列。

　　而在另一邊，菜籽油、稻米油、橄欖油、芥花調(diào)和油被擺放在一起。從價格牌上看，與另一側(cè)的大豆油大為不同。

　　據(jù)粗略估計，同為5升裝的食用油，便宜的大豆油只需34.8元，而一款魯花的花生油則要139.9元，價格相差了近4倍。

　　華潤萬家負(fù)責(zé)油品采購的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，因為價格的原因，大豆油還是有相當(dāng)一部分支持者，這個客群主要是中低收入人群。“這部分客群對于轉(zhuǎn)基因商品不敏感。畢竟食用油不像豆腐、醬油等其他可能會用到轉(zhuǎn)基因大豆的商品，可以根據(jù)需求進(jìn)行選擇。食用油是每家每戶每天都要用到的必需品，使用頻率高，價格成為這個客群的第一訴求。”該負(fù)責(zé)人說道。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，目前流通市場上的大豆油，100%為轉(zhuǎn)基因大豆，與此同時，調(diào)和油中只要是含有大豆成分的也百分之百為轉(zhuǎn)基因原料。“普通超市里大豆油的銷量大概能占整個油品份額的35%至40%，玉米油加上花生油能占40%左右，葵花籽油、菜籽油占10%，最后是其他類油品。”

　　豆腐、醬油包裝未標(biāo)“轉(zhuǎn)基因”

　　豆腐、醬油也是以大豆作為原料的商品，但是商報記者在各個品牌中尋找轉(zhuǎn)基因字樣，這些商品幾乎無一例外的避重就輕。

　　超市中醬油的品牌大概有六七種，每個牌子都出了高端商品和平價商品。醬油行業(yè)的包裝策略為，高端商品會在原材料上注明“所使用大豆為非轉(zhuǎn)基因大豆”，以此來提高商品的品質(zhì)。但是在平價的商品包裝上，原料只是注明“大豆”字樣，而沒有介紹是否為轉(zhuǎn)基因。

　　而另一種以大豆作為原料的豆腐，包裝更是簡單，幾乎所有商品的原料都統(tǒng)一注明為“精選大豆”，含糊其辭。

　　一位不愿透露姓名的超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食用油是否用了轉(zhuǎn)基因大豆，被媒體熱議了很長一段時間，相對其他商品來說消費者會比較敏感。生產(chǎn)企業(yè)也根據(jù)市場狀況進(jìn)行調(diào)整，把高端油和平價油進(jìn)行不同的定位。但是目前市場上，其他商品還未有如此關(guān)注度，許多商家自然愿意模糊原料成分，打擦邊球，不愿意讓商品攪入爭議的漩渦。

　　“去年許多大豆油包裝上"轉(zhuǎn)基因"的字樣還是紅色大字，今年許多品牌的新包裝雖然標(biāo)注了"轉(zhuǎn)基因"，但是字體明顯變小，有些商家甚至把字體放入了所有原料的配方成分中，消費者乍一眼看過去，根本看不見"轉(zhuǎn)基因"。”業(yè)內(nèi)人士說道。