一、播期　洋蔥屬耐寒性蔬菜，生育期長(zhǎng)，要求長(zhǎng)日照和高溫條件。洋蔥幼苗生長(zhǎng)緩慢，占地時(shí)間長(zhǎng)，在生產(chǎn)上一般采用育苗移栽。因此，培育適齡壯苗是洋蔥高產(chǎn)的關(guān)鍵。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡50天左右，苗高20~25厘米，4~5片葉，莖粗0.6~0.8厘米，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。河南地區(qū)可選擇秋種夏收的短日照品種。一般情況下，露地種植在9月中上旬播種，大棚于3月下旬進(jìn)行播種育苗。

　　二、苗床準(zhǔn)備　洋蔥育苗苗床地選擇3年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜類蔬菜的旱能澆、澇能排的地勢(shì)平坦、質(zhì)地疏松、肥力中等以上的中性或微酸性土壤。沙土、粘重土、堿性土、低洼地都不宜作苗床。播前10~15天清潔田園，耕翻土地，結(jié)合深翻施入腐熟的農(nóng)家肥作基肥，每667平方米可施入農(nóng)家肥2000~3000千克、過(guò)磷酸鈣20千克，然后耙地，用機(jī)械開(kāi)溝做成平畦，畦寬1~1.2米，畦長(zhǎng)20~25米，每?jī)善杩垡淮笈铩?/p>

　　三、種子處理　播前洋蔥種子用福爾馬林300倍液浸泡3小時(shí)，用清水沖洗干凈，晾干后播種；或?qū)⒎N子用50℃溫水浸泡25分鐘后，置于冷水中降溫，晾干后播種。

　　四、播種　為了加快出苗，可對(duì)洋蔥種子進(jìn)行浸種催芽，具體方法如下：將種子在冷水中浸12小時(shí)左右，撈出后用濕布包好，在20~22℃下催芽，每天用清水沖洗2次，當(dāng)大部分種子露白時(shí)即可播種。一般情況下，苗床育苗面積與栽植大田面積比例為1∶10~12，每667平方米苗床的播種量為2.5~3千克。

　　五、苗期管理　洋蔥苗期管理的目的是培育適齡壯苗，既要防止幼苗生長(zhǎng)過(guò)大而先期抽苔，又要避免幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱而影響移栽進(jìn)度和質(zhì)量。要達(dá)到這個(gè)目的，可通過(guò)控制水肥來(lái)調(diào)節(jié)幼苗生長(zhǎng)，從而達(dá)到適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.肥水管理：根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆水，出苗后保持土壤濕潤(rùn)，定植前停止?jié)菜划?dāng)幼苗長(zhǎng)到10~15厘米高時(shí)適量追施氮肥或復(fù)合肥，培育壯苗。

　　2.溫度管理：洋蔥出苗期為10~15天，大棚內(nèi)白天溫度保持在20~30℃，夜間15℃以上。苗出齊后，要降溫防止幼苗徒長(zhǎng)，白天溫度不超過(guò)20℃，夜間不低于5℃。

　　3.通風(fēng)換氣：在幼苗長(zhǎng)到3~4厘米高時(shí)可逐步增加通風(fēng)量，定植前7~10天加強(qiáng)通風(fēng)鍛煉。苗床的土壤濕度應(yīng)保持在60%~80%，低于60%則需補(bǔ)水。

　　4.清除雜草：整個(gè)苗期每隔15天清除雜草1次，保證洋蔥幼苗正常生長(zhǎng)。

　　六、定植 當(dāng)洋蔥苗齡達(dá)到50~60天時(shí)即可移栽定植。