注意看菌絲。菌絲潔白純度高，絨毛粗壯、短密齊的為優(yōu)質(zhì)菌種。3、注意看耳基。瓶壁與料之間如無(wú)淡黑色耳基的為優(yōu)良菌種，有少量耳基為正常菌種。4、注意沉淀物。如果瓶壁沒(méi)有或僅有淺褐色膠質(zhì)物屬合格菌種；如果有黃褐色液體，屬老化菌種。5、注意看菌塊。木屑菌種表面均長(zhǎng)有菌絲，已看不到木屑，挖出時(shí)以成塊而不松散為佳。6、注意聞氣味。拔去棉塞，聞到菌種清香味，則為合格品；若發(fā)出酒酸、霉臭等異味，則是變質(zhì)菌種，不可用。 7、 注意巧使用。如果菌種培養(yǎng)時(shí)間過(guò)短或溫度過(guò)低，菌絲未長(zhǎng)滿全瓶或菌絲未長(zhǎng)入木屑內(nèi)部的，應(yīng)繼續(xù)在適溫下培育，然后再用于接種。如果適齡菌種購(gòu)回后一時(shí)不能接種，應(yīng)存放于清潔、干燥和光線較暗的室內(nèi)。對(duì)已開(kāi)瓶接種的菌種不宜過(guò)夜，以防雜菌污染。