轉(zhuǎn)基因食品安全性存在廣泛爭議的情況下，張掖市委市政府出臺了《關(guān)于建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全大市的意見》，明確禁止轉(zhuǎn)基因種子的繁育、銷售和使用，成為全國第一個通過出臺文件明確禁止轉(zhuǎn)基因作物種植的地級市。就此，記者采訪了中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田。

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)并非是解決糧食安全的唯一途徑

      問：請您談一談轉(zhuǎn)基因作物的利弊。

      答：有關(guān)轉(zhuǎn)基因技術(shù)有兩個觀點(diǎn)，完全神化與完全否認(rèn)，其實(shí)這兩個觀點(diǎn)都是錯誤的。神化的觀點(diǎn)認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)是解決我國糧食安全的唯一途徑，中國13億人需要養(yǎng)活，沒有資格拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)。持這類觀點(diǎn)的人基本上都是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究者，王婆賣瓜，自賣自夸，其觀點(diǎn)可以理解，但并不正確。因?yàn)樽愿母镩_放以來，我國基本上沒有發(fā)生任何饑荒問題，說明我國已成功地找到了解決糧食安全的關(guān)鍵，那就是通過糧價提升、基礎(chǔ)設(shè)施改善、種糧直補(bǔ)等綜合措施來解決，單純地依靠轉(zhuǎn)基因技術(shù)不可能解決我國糧食安全問題。目前我國由于實(shí)行低糧價戰(zhàn)略，大量的土地在低效地耕種，尤其是一些丘陵山區(qū)，不少過去種糧的土地現(xiàn)在不再耕種，拋荒或者兩季改種一季，耕地并沒有得到有效地使用。主要原因是機(jī)會成本太高，糧價太低，種糧無收益。單純從價格角度，通過提高種糧收益，我國糧食產(chǎn)量還有很大的增長空間。如果不提高種糧收益，什么技術(shù)也難以提高農(nóng)民的種糧積極性。

      研究者聲稱美國因?yàn)槭褂玫霓D(zhuǎn)基因技術(shù)，其大豆與玉米單位畝產(chǎn)比中國產(chǎn)量高。其實(shí)這是錯誤的觀點(diǎn)。我國耕地已有五千多年耕種史，除東北地區(qū)外，大部分地區(qū)實(shí)行一年二熟甚至多熟，按每畝年產(chǎn)量來計算，我國的單位面積產(chǎn)量比美國要高。美國擁有肥沃的土地，大部分地區(qū)只實(shí)行一年一熟，其玉米單季的產(chǎn)量比我國要高，這就如獨(dú)生子，有足夠的營養(yǎng)供其使用。我國大部分地區(qū)一年既種植玉米又種植小麥，一年兩熟，如果按年產(chǎn)量，我國單位面積產(chǎn)量要比美國高。

      轉(zhuǎn)基因技術(shù)潛在風(fēng)險很大

      問：轉(zhuǎn)基因食品對人體是否存在危害？

      答：對轉(zhuǎn)基因食品究竟是否有危害還存在很大的爭議。原因很簡單，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是直接對基因動刀，其潛在的風(fēng)險還是很大。食品安全技術(shù)對人類帶來的風(fēng)險，不能僅僅憑借吃幾次沒問題就斷定其安全，需要數(shù)年的觀察才能斷定。目前人類直接食用的轉(zhuǎn)基因食品成份其實(shí)極小，推廣最多的是轉(zhuǎn)基因棉花，人類不食用。轉(zhuǎn)基因大豆也推廣很多，其轉(zhuǎn)基因成因BT蛋白，人類也不直接食用。轉(zhuǎn)基因玉米主要作飼料與燃料乙醇。而人類天天食用的口糧，目前還沒有任何國家采用。以美國為首的轉(zhuǎn)基因技術(shù)大國，采取相對寬容與接受的態(tài)度，推廣面積多一些，而歐洲、日、韓、印度等國，推廣謹(jǐn)慎的態(tài)度，拒絕轉(zhuǎn)基因作物的推廣。

      張掖市的做法是一種負(fù)責(zé)任的行為

      問：張掖市的這種做法是否值得推廣？

      答：目前不少媒體其實(shí)誤讀了張掖的做法。雖然我國并沒有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大米，但在湖南、湖北還是出現(xiàn)了一些非法種植，更有相關(guān)機(jī)構(gòu)在市場出售的大米中檢測到了轉(zhuǎn)基因成份。我國出口的米制品因被檢測出轉(zhuǎn)基因成份，還曾被歐盟退回。相關(guān)新聞一直缺乏監(jiān)管部門的公開回復(fù)。張掖的規(guī)定，其實(shí)是強(qiáng)化國家法律規(guī)定，不容許非法的轉(zhuǎn)基因種子在其地區(qū)種植，正是強(qiáng)化食品安全種植規(guī)范的一種負(fù)責(zé)任行為。

      轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)遵守底線

      問：您對轉(zhuǎn)基因食品是如何看待的？您認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)不應(yīng)該在市場上銷售？

      答：轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該守著一條底線，那就是口糧如大米、小麥不應(yīng)該亂動刀，因?yàn)槟鞘?3億人要天天吃、月月吃、年年吃的食物。對于人類不直接食用的食物，如轉(zhuǎn)基因棉花，其推廣應(yīng)該沒有太大的問題。而轉(zhuǎn)基因大豆，人類并不直接食用其BT蛋白成份，應(yīng)該也沒有太大的問題。轉(zhuǎn)基因玉米，主要作飼料，也可以放行。

      應(yīng)加強(qiáng)轉(zhuǎn)技術(shù)研發(fā) 技術(shù)成熟后再推廣

      問：此前有專家稱“轉(zhuǎn)基因技術(shù)從根本上滅絕人類，是邪惡技術(shù)”，對此觀點(diǎn)您怎么看？

      答：轉(zhuǎn)基因技術(shù)最初是美國的大公司搞出來的，目前美國在轉(zhuǎn)基因技術(shù)方面也是一枝獨(dú)大。從目前爆出的美國在互聯(lián)網(wǎng)上對別國進(jìn)行的大面積監(jiān)聽偷竊丑聞來看，對美國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)抱有懷疑是有基礎(chǔ)的。所以我國還是應(yīng)該加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)，也就是自主研發(fā)的技術(shù)，不能任由美國掌控此技術(shù)。但研究是一碼事，匆忙推廣就沒有必要。因?yàn)楫吘辜夹g(shù)積累需要慢長的時間，等到風(fēng)險更低，技術(shù)更成熟后，我國再相應(yīng)地增加種植面積也并不晚。