大白菜“干燒心”是白菜生產(chǎn)上常見的一種生理性病害，大多在包心期的內(nèi)部葉片中出現(xiàn)，降低了白菜的商品性，因此，采取有針對性的管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決這一問題，可顯著改善大白菜的品質(zhì)?！　?/p>

    一、癥狀及病因　　

    大白菜“干燒心”一般在大白菜生長中后期發(fā)病，在蓮座期和結(jié)球期發(fā)病頻繁，外葉片生長正常，剖開葉球后可看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干，葉肉呈干紙狀，病健組織區(qū)分明顯。嚴(yán)重時(shí)，整棵菜失去食用價(jià)值?！　?
    大白菜干燒心病是一種生理性的病害，該病是由于土壤中可被利用的鈣素不足造成的。造成生理性缺鈣的原因是土壤鹽堿含量較高，大白菜吸收鈉離子過多，抑制了對鈣的吸收；水分供應(yīng)不足，使根區(qū)的鹽分濃度過高，抑制了根對鈣的吸收；使用過多的氮肥，抑制了根對鈣的吸收?！　?/p>

    二、防治方法　　

    （1）選用抗(耐)病品種。要因地制宜，選擇具有一定抗病或耐病性的大白菜品種?！　?/p>

    （2）精選地塊。大白菜地要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊?！　?/p>

    （3）嚴(yán)格掌握大白菜的適宜播種期?！　?/p>

    （4）科學(xué)灌溉。灌溉水質(zhì)無污染，氯化物的含量的低于500毫克/升，酸性土壤應(yīng)增施石灰，調(diào)整土壤的酸堿度。播種前應(yīng)澆透水，苗期提倡小水勤澆，蓮座期依天氣、墑情和植株長勢適度蹲苗，天氣干旱也可不蹲苗。蹲苗后應(yīng)澆足1次透水，包心期保持上面濕潤。灌水后及時(shí)中耕，防止土壤板結(jié)、鹽堿上升。避免用污水和咸水澆田?！?br /> 　
    （5）合理施肥。注重氮、磷、鉀平衡水肥。嚴(yán)格控制單一氮肥的施用量。適時(shí)補(bǔ)施鈣肥。增施有機(jī)肥，改良土壤性狀。一般地塊每畝施用腐熟的圈肥5000千克，要求土壤平整。　　
 
    （6）科學(xué)安排茬口。在容易發(fā)生干燒心的地塊種植大白菜時(shí)，應(yīng)避免與對鈣肥需求旺盛的甘藍(lán)、番茄等蔬菜作物連作。如果上茬種植的番茄在結(jié)果期常發(fā)生臍腐病，說明該地塊缺鈣嚴(yán)重，秋茬最好不要種植大白菜?！?/p>