研究表明，截至目前，沒(méi)有任何證據(jù)能夠證明轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品會(huì)給人類(lèi)健康帶來(lái)實(shí)質(zhì)的或潛在的危害。同時(shí)，從監(jiān)管的角度看，只要是沒(méi)有進(jìn)入國(guó)家批準(zhǔn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因植物名錄，沒(méi)有進(jìn)入國(guó)家批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因進(jìn)口原料的產(chǎn)品，不管它的大小、顏色、味道如何不同和怪異，都不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

      居住在西影路的王曉玲女士，大學(xué)畢業(yè)后就從四川老家來(lái)到西安，雖然已經(jīng)在西安工作生活了30多年，但依然難以改變自己的“四川胃”，最對(duì)自己口味的還是地道的川菜中的那種麻辣味，尤其喜歡麻辣味的豆腐干、豆腐乳和豆瓣醬等豆制品。

      近年來(lái)，隨著轉(zhuǎn)基因概念的出現(xiàn)，一向喜歡豆制品的王曉玲在超市購(gòu)買(mǎi)這些物品時(shí)卻有些猶豫了。“對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，專(zhuān)家的觀點(diǎn)也是莫衷一是，有的說(shuō)沒(méi)有危害，可以放心吃，有的卻發(fā)出了不同的聲音，讓我們這些普通消費(fèi)者很是糊涂?，F(xiàn)在，在超市中購(gòu)買(mǎi)大豆油和老抽等產(chǎn)品時(shí)，可以很清楚地看到原料使用的是不是轉(zhuǎn)基因大豆。但是到目前為止，我還沒(méi)有看到豆腐干、豆腐乳和豆瓣醬等豆制品中表明原料是不是轉(zhuǎn)基因的。不管轉(zhuǎn)基因食品的安全性到底如何，但至少應(yīng)該讓我們消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)能知道原料到底是不是轉(zhuǎn)基因的吧！”面對(duì)市場(chǎng)上身份難辨的豆制品，王曉玲無(wú)奈地說(shuō)。

      帶著王曉玲女士的疑問(wèn)，近日，記者走進(jìn)陜西省農(nóng)業(yè)廳、西北農(nóng)林科技大學(xué)和省種子管理站，對(duì)陜西省轉(zhuǎn)基因生物的種植、管理和使用現(xiàn)狀等進(jìn)行了調(diào)查。

      種植：陜西省僅有一種轉(zhuǎn)基因棉花在少量種植

      “在目前國(guó)家批準(zhǔn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因植物中，陜西省僅有轉(zhuǎn)基因棉花在少量種植。由于陜西省非棉花種植大省，種植面積僅局限在渭南等局部地區(qū)，種植面積也非常有限。”省種子管理站相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

      不僅是陜西省，即使在國(guó)內(nèi)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真正大規(guī)模種植的也是少之又少。

      據(jù)了解，目前，我國(guó)共批準(zhǔn)發(fā)放了7種轉(zhuǎn)基因植物的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)，即1997年發(fā)放的耐貯存番茄、抗蟲(chóng)棉花安全證書(shū)，1999年發(fā)放的改變花色矮牽牛和抗病辣椒（甜椒、線(xiàn)辣椒）安全證書(shū)，2006年發(fā)放的轉(zhuǎn)基因抗病番木瓜安全證書(shū)，2009年發(fā)放的我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻（“華恢1號(hào)”和“BT汕優(yōu)63”）和轉(zhuǎn)植酸酶玉米安全證書(shū)。

      這位負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，按照國(guó)家對(duì)農(nóng)作物種植的相關(guān)規(guī)定，即使是獲得了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)，也并不意味著該產(chǎn)品就一定能夠得以大規(guī)模的種植。按照《中華人民共和國(guó)種子法》的要求，還要進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能獲得品種審定證書(shū)。之后，相關(guān)種子企業(yè)要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，才能獲得生產(chǎn)許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，才能進(jìn)行種子生產(chǎn)許可經(jīng)營(yíng)，才有可能進(jìn)入商業(yè)化種植。

      在這種嚴(yán)格的規(guī)定下，截至目前，我國(guó)批準(zhǔn)生產(chǎn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因植物僅有棉花、番木瓜、甜椒、番茄、矮牽牛等五種。其中，1997年批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因棉花種植，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大面積商業(yè)化種植，減少大量農(nóng)藥使用。轉(zhuǎn)基因番木瓜少量種植。甜椒、番茄、矮牽牛雖然已發(fā)放安全證書(shū)，但在我國(guó)國(guó)內(nèi)，這三種轉(zhuǎn)基因植物卻并未大面積應(yīng)用。

      不僅如此，記者從陜西省農(nóng)業(yè)廳科技處了解到，目前，在陜西包括在整個(gè)國(guó)內(nèi)，并沒(méi)有轉(zhuǎn)基因糧食作物的種植，同時(shí)也沒(méi)有批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因糧食種子進(jìn)行種植。這也就意味著除棉花外，我國(guó)種植的農(nóng)作物中，到目前為止，還沒(méi)有真正大規(guī)模商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

      陜西省農(nóng)業(yè)廳科技處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的科研和商業(yè)化應(yīng)用，我國(guó)的監(jiān)管是非常嚴(yán)格的，已經(jīng)出臺(tái)了諸多專(zhuān)門(mén)的管理辦法和條例，如《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》、《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》等。

      加工：陜西省僅一家企業(yè)獲批使用轉(zhuǎn)基因大豆

      截至2011年年底，我國(guó)已批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜5種作物進(jìn)口用做加工原料。其中，轉(zhuǎn)基因大豆占主導(dǎo)地位：從1995年開(kāi)始，我國(guó)進(jìn)口大豆，當(dāng)年進(jìn)口29萬(wàn)噸，1996年進(jìn)口111萬(wàn)噸，基本為非轉(zhuǎn)基因大豆。從1996年開(kāi)始，美國(guó)批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因大豆，我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口始于1997年，當(dāng)年進(jìn)口大豆288萬(wàn)噸，其中從美國(guó)進(jìn)口237萬(wàn)噸，大部分是轉(zhuǎn)基因大豆，其余從巴西進(jìn)口。2011年中國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口量超過(guò)5480萬(wàn)噸，全部用于加工原料。

      按照相關(guān)管理規(guī)范，對(duì)于進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，我國(guó)要求必須嚴(yán)格注明使用范圍并實(shí)行備案。全國(guó)一些大的油脂加工企業(yè)，如金龍魚(yú)、福臨門(mén)、元寶等都有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，陜西省僅邦淇一家企業(yè)獲批將進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆用于油脂加工。

      同時(shí)，按照相關(guān)管理規(guī)定，我國(guó)要求對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行標(biāo)識(shí)制度。即在中華人民共和國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，必須遵守《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》進(jìn)行標(biāo)識(shí)。凡是列入標(biāo)識(shí)管理目錄并用于銷(xiāo)售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷(xiāo)售。

      目前，國(guó)家規(guī)定需標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品包括玉米、大豆、油菜、棉花、番茄5類(lèi)17種產(chǎn)品：大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花種子、番茄種子、鮮番茄、番茄醬。

      很顯然，王女士關(guān)心的豆腐干、豆腐乳和豆瓣醬等豆制產(chǎn)品并不在被強(qiáng)制標(biāo)識(shí)之列。事實(shí)上，記者在超市看到，目前有些醬油產(chǎn)品也有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。省農(nóng)業(yè)廳科技處負(fù)責(zé)人還提醒說(shuō)，雖然我國(guó)要求農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行標(biāo)識(shí)制度，但標(biāo)識(shí)與安全性沒(méi)有必然的聯(lián)系，也就是說(shuō)，實(shí)行標(biāo)識(shí)制度只是告訴消費(fèi)者使用的是不是轉(zhuǎn)基因原料，但并不意味著存在安全隱患。

      目前各國(guó)對(duì)于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)制度的要求和做法也不一樣，有的實(shí)行的是全面強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)，如歐盟；有的實(shí)行的是自愿標(biāo)識(shí)，如美國(guó)、加拿大、阿根廷等；有的實(shí)行的是部分強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)，如澳大利亞、新西蘭、日本、泰國(guó)、中國(guó)等。其中，美國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)有強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，與非轉(zhuǎn)基因食品也不作區(qū)分。

      監(jiān)管：陜西省對(duì)種子市場(chǎng)每年進(jìn)行轉(zhuǎn)基因抽查

      陜西省農(nóng)業(yè)廳科技處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，對(duì)于轉(zhuǎn)基因生物的管理，我國(guó)目前已經(jīng)形成了一套適合我國(guó)國(guó)情并與國(guó)際慣例接軌的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范和管理體系。具體到陜西，就是在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，對(duì)種子市場(chǎng)實(shí)行定期和不定期的抽查，抽查結(jié)果顯示，截至目前，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因種子和相關(guān)產(chǎn)品。

      人們之所以關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物，更多的是因?yàn)槠浒踩?，?shí)際上，我國(guó)對(duì)于轉(zhuǎn)基因安全評(píng)估是非常嚴(yán)格的，需要過(guò)食用安全和環(huán)境安全評(píng)估之后才能申請(qǐng)領(lǐng)取安全證書(shū)。食用安全評(píng)估包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)、新表達(dá)物質(zhì)毒理學(xué)評(píng)價(jià)、致敏性評(píng)價(jià)等。環(huán)境安全評(píng)估包括，靶標(biāo)生物的抗性風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)植物生態(tài)系統(tǒng)群落結(jié)構(gòu)和有害生物地位演化的影響、轉(zhuǎn)基因作物對(duì)非粑性生物的影響、轉(zhuǎn)基因植物的功能效率評(píng)價(jià)、基因漂移的環(huán)境影響、生存競(jìng)爭(zhēng)能力等。

      對(duì)此，西北農(nóng)林科技大學(xué)張涌教授在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，能夠通過(guò)國(guó)家轉(zhuǎn)基因安全評(píng)估的轉(zhuǎn)基因生物，一般情況下是沒(méi)有安全問(wèn)題的。并且大家在市場(chǎng)上經(jīng)?？吹降氖ヅ⒋髠€(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜等并不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，大家不用擔(dān)心。

      對(duì)于網(wǎng)上流傳的眾多辨別轉(zhuǎn)基因食品的“偏方”，如根據(jù)個(gè)頭大小、長(zhǎng)相、味道、季節(jié)、顏色和是否耐儲(chǔ)存等來(lái)判斷是否為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，張涌教授認(rèn)為是并不科學(xué)，沒(méi)有證據(jù)證明與這些有必然聯(lián)系，同時(shí)，轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品的研究從全國(guó)范圍來(lái)看，也僅僅處于科研階段，在市場(chǎng)上目前沒(méi)有轉(zhuǎn)基因肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品。

      針對(duì)公眾的擔(dān)心和質(zhì)疑，省農(nóng)業(yè)廳科技處相關(guān)負(fù)責(zé)人也建議說(shuō)，一方面，對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不需談虎色變，研究表明，截至目前，并沒(méi)有任何證據(jù)能夠證明轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品會(huì)給我們帶來(lái)實(shí)質(zhì)的或潛在的危害。另一方面，從監(jiān)管工作的實(shí)際狀況來(lái)看，現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是可控的、有限的，在陜西省除棉花之外再無(wú)其他轉(zhuǎn)基因作物種植。同時(shí)，只要是沒(méi)有進(jìn)入國(guó)家批準(zhǔn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因植物名錄，沒(méi)有進(jìn)入國(guó)家批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因進(jìn)口原料的產(chǎn)品，不管它的大小、顏色、味道如何不同，都不會(huì)是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，大家盡可放心食用。