一、甘藍　　

    1、品種：選用優(yōu)種，適期播種：選用多年栽培的早熟、高產、抗病品種中甘11等，于12月底至1月上旬采用陽畦育苗，播種前1～2天澆足底水，播后覆土0.3～0.5厘米，畝用種量50～100克，然后覆蓋薄膜和草氈?！　?/p>

    2、苗期管理：幼苗出齊至第一片真葉展開，白天保持18～20℃，高于20℃時中午要放小風，幼苗長至二葉一心時按2.5～3寸的距離進行分苗。分苗后白天保持23～25℃，夜間不低于12℃，以后逐步放風，使溫度保持18℃，當植株長到4～6片葉時，將苗帶土鏟起，囤苗2～3天，即可定植?！　?/p>

    3、定植：日平均氣溫達到6℃時為定植適期。因甘藍成熟期較短，應施足底肥，定植后立即澆水，澆水后立即蓋上薄膜，以防凍害，有利于緩苗?！　?/p>

    二、冬瓜　　

    1、品種：選用多年來表現較好的當地農家品種　　

    2、育苗及種子處理：4月上旬播種育苗，提前澆足底水，播種后覆土2～2.5厘米，蓋好薄膜?！　?/p>

    3、定植：上茬甘藍收獲后，及時整地，于5月下旬定植冬瓜。　　

    4、肥水管理：冬瓜苗期需水較少，定植后15～20天澆第一水，定瓜后要加強肥水管理。7月底8月上旬當冬瓜果皮上茸毛消失，果皮暗綠或白粉布滿，應及時收獲。　　

    三、白菜　　

    1、適時育苗：于8月3～5日播種，采用條播法?！　?/p>

    2、苗期管理：采取“三水齊苗、五水定棵”的技術措施。播后當日澆水，供給種子發(fā)芽所需水分，幼苗頂土再澆水，濕潤土面，促進幼苗出土，幼苗出土后澆第三水，密封土縫，保護幼根。另外在間、定苗后再澆兩水，這五水除供種苗出土需求外，更重要的是調節(jié)土壤濕度，有利于培育壯苗。　　

    3、定植：8月20～25日為定植適期?！　?/p>

    4、配方施肥，分期追肥：大白菜以葉球為產品器官，整個生育期需肥水較多，氮、磷、鉀的比例為4：2：5，發(fā)芽期至蓮座期吸收氮最多，到結球期吸收鉀最多，因此要實現大白菜高產穩(wěn)產，在施足底肥的基礎上，整個生育期應按照氮、磷、鉀的吸收比例進行分期追肥，重施結球肥?！　?/p>

    5、綜合防治病蟲害：大白菜的主要病蟲害有病毒病、軟腐病、霜霉病等?？捎棉r用鏈霉素、殺毒礬進行噴藥防治。