向日葵外圈空殼主要是授粉不良所致；向日葵中心部空殼主要是肥水不足，營養(yǎng)缺乏造成的。因此，防止向日葵空殼首先是保證充足的肥水，其次是人工輔助授粉。　　
 
    一是加強肥水管理。向日葵水肥條件的優(yōu)劣對向日葵的空殼率和提高產(chǎn)量有密切的關(guān)系。試驗證明，肥水充足的向日葵空殼率僅為3.5％-5％?！　?/p>

    二是加強人工授粉。在昆蟲傳粉不足的情況下，人工輔助授粉是提高結(jié)實率的有效辦法。在向日葵進入開花期2-3天，進行人工輔助授粉。人工輔助授粉時用軟毛刷輕輕接觸花盤，使雄蕊的花粉粒粘在軟毛刷上，然后將軟毛刷以同樣的辦法接觸另一個向日葵花盤，即進行了授粉。