專家否認轉基因食品致癌 缺乏公開試驗再引質疑 
 
　　夏清逸 葉嘯 王蔚佳

　　近日，在我國新批3個品種轉基因大豆進口后，黑龍江大豆協會副秘書長王小語的“轉基因大豆油可能致癌”說，再次引發(fā)公眾對轉基因大豆安全性的高度關注。

　　王小語在接受央視采訪時稱：“我依據自身在糧食行業(yè)20年的工作經歷，發(fā)現致癌原因可能與轉基因大豆油(7430,-122.00,-1.62%)消費有極大相關性。比如，河南、河北、甘肅、青海、上海、江蘇、廣東、福建等地，基本都是我國轉基因大豆油的消費集中區(qū)域，這些區(qū)域同時也是我國腫瘤發(fā)病集中區(qū)。而黑龍江、遼寧、浙江、山東、湖南、湖北、貴州等地基本都不以消費轉基因大豆油為主，則不是腫瘤發(fā)病集中區(qū)域。”

　　不過，國內多位轉基因領域專家表示，轉基因大豆油會致癌的說法沒有科學依據。

　　專家：轉基因食品致癌說沒有根據

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光告訴《第一財經日報》，現階段世界各國批準的轉基因食品都是在安全評測的基礎上放行的，食用至今沒有任何證據導致癌癥，沒有任何實驗數據能夠證明轉基因食品和癌癥之間存在關聯性。

　　中國農業(yè)大學[微博]食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅也告訴記者，轉基因大豆油消費多的地區(qū)癌癥發(fā)病率高并不能證明轉基因大豆會致癌，這種橫向比較沒有意義。

　　“首先，癌癥發(fā)病率和很多因素相關，比如吃油太多本身就會導致各種心腦血管疾病；其次，以美國為例，美國的轉基因大豆產品消費比我們多多了，那美國的癌癥發(fā)病率應該遠遠高于我們才對。但事實上，在吃轉基因大豆之前和吃轉基因大豆之后，癌癥發(fā)病率并沒有顯著提高。”朱毅告訴記者。

　　一家知名種子企業(yè)的相關人士也表示，轉基因大豆壓榨后，油脂中并不含有轉基因成分，轉基因片段存在于蛋白質中。某食用油企業(yè)內部人士也表示，轉基因技術只是轉入了一個基因片段，這個基因片段存于蛋白中，不影響大豆中原有的維生素E等內容，因此王小語關于“轉基因大豆油中含有的維生素E對人體有極大的健康威脅”的言論也不成立。 
 
　　此外，央視報道稱，2012年9月法國凱恩大學的Seralini等科學家，在《食品化學毒物學》雜志公布研究結果稱，通過為期兩年對200只實驗鼠進行的分類試驗，他們發(fā)現，用轉基因玉米(2420,2.00,0.08%)NK603和被“Roundup”(商品名“農達”)污染的飼料喂養(yǎng)的實驗鼠，容易患腫瘤及內臟損傷。

　　然而，多位專家卻告訴記者，由于該實驗本身存在諸多缺陷，這份研究結果至今也沒有得到科學界的采納。

　　歐洲食品安全局在去年10月曾做出初步調查報告，認為上述研究的目標不明確，實驗設計、指導和數據分析方面的諸多重要細節(jié)被省略，僅憑報告中給出的信息并不能得出相關結論，該報告也不能作為評估轉基因玉米健康風險的有效依據。

　　呼吁公開試驗

　　對于來自學界和業(yè)界的反駁，王小語表示，發(fā)出致癌言論是為了拋磚引玉，希望國家能對轉基因大豆的安全性進行全面公開的試驗。

　　“首先，我搜集的資料顯示轉基因大豆與致癌很可能存在高度關聯性，因此想給公眾一個警示；其次，也是最重要的，是想拋磚引玉，呼吁我國科研人員進行公開完整的試驗，能用科學的數據證明我的觀點是錯誤的；最后，我希望能促使大豆油上標注清楚是否使用了轉基因大豆，給消費者自主選擇的權利。”王小語說。

　　對于轉基因食品缺乏公開試驗的懷疑，負責對轉基因生物安全性進行評審的農業(yè)轉基因生物安全委員會副主任委員彭于發(fā)解釋道，食物跟藥物不一樣，藥物之所以要做各種臨床試驗，是因為藥物只針對少數特殊人群，而大豆、玉米等是人人都要吃的，因此“并不是沒有標準，相反標準更加嚴格”。

　　“以環(huán)境為例，我們就會對基因流的影響、對土壤微生物的影響，轉基因植物會不會比非轉基因植物競爭能力強等方面進行研究。”該委員會成員、復旦大學生命科學學院教授盧寶榮表示，我國一直都是在《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》等嚴格的法律框架下進行的，對食品安全、環(huán)境安全、飼料安全等各方面都有非常詳細的規(guī)定。