無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而是將蔬菜等作物種植在裝有營養(yǎng)液的一定栽培裝置中，或是種植在充滿營養(yǎng)液的砂、礫石、蛭石、珍珠巖、稻殼、爐渣、巖棉、蔗渣等非天然土壤基質(zhì)材料做成的種植床上，因其不用土壤，故稱無土栽培，而且由于它不用一般的有機(jī)肥和無機(jī)肥，而是依靠提供營養(yǎng)液來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)施肥技術(shù)，所以無土栽培又稱為營養(yǎng)液栽培?！　?br />  
    無土栽培根據(jù)作物根系的固定方法來區(qū)分，大體上可以分為無基質(zhì)栽培和有基質(zhì)栽培兩大類，前者通常稱為基質(zhì)培，后者稱為水培?！　?/p>

    基質(zhì)栽培是無土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機(jī)或無機(jī)的基質(zhì)中，通過滴灌或細(xì)流灌溉的方法，它的栽培介質(zhì)主要是水?！　?/p>