栽培蘆筍，要求行距較大。在新植蘆筍露地，可在其行間套作一些矮生蔬菜，做到一年多收，實現(xiàn)高產(chǎn)商效的目的。江蘇東?？h石榴鎮(zhèn)，1995年以來采用這種模式栽培，每畝產(chǎn)值達1萬元以上。 
　　
    一、蘆筍的栽培管理 
　　
    1、品種選擇。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蘆筍品種有瑪麗華盛頓500號、瑪麗華盛頓500W、加州72、加州873,魯蘆筍1號、蘆筍王等?？筛鶕?jù)當?shù)厍闆r選擇。 
　　
    2、播種育苗。當?shù)叵?厘米處地溫達10℃以上時即可播種，以5-6月播種為宜。按苗床與大田1:10-12的比例準備苗床。播種前，可用清水除去浮于水面的種子，再用烏斯普龍1000倍液浸種12-24小時。播種床寬1.2米-1.5米。每隔40厘米開橫向溝，溝深2厘米。在溝內(nèi)每隔7-10厘米播1粒種子，覆細土2厘米厚，并蓋麥草3-5厘米厚。每栽一畝大田，用種子400-500克。當60%的種子出苗時，去掉麥草。苗高10-15厘米時，每畝迫施尿素41公斤，氯化鉀3公斤，撤施后澆水。以后每個月追肥1次，9月中旬最后1次追肥。 
　　
    3、整地定植。每畝施腐熟有機肥4000公斤，深翻25-30厘米.耙平地面。采收白蘆筍的，每1.8米～2米開1條溝;采收青蘆筍的，每1.5米開1條溝。溝深30-40厘米，寬50--60厘米。每畝溝施腐熟的圈肥2000公斤～3000公斤，過碑酸鈣30公斤-5O公斤，氯化鉀10公斤，硫酸銨15公斤，并與土拌勻、踩實。再鋪1層8厘米厚的土即可栽苗。定植在10-11月或2月底至3月上旬進行。栽植時，把地上部的莖剪短，留20厘米。株距40厘米，覆土5-6厘米厚。以后結(jié)合迫肥劃鋤，使根盤埋入地下10厘米深處。 
　　
    4、田間于理。栽培蘆筍要多施有機肥。每年采收后，每畝深施圈肥1500公斤-2000公斤，尿素5公斤～8公斤，過磷酸鈣30公斤-40公斤，氯化鉀15公斤。將所施肥料埋入土中。8月上中旬，每畝用人糞尿1000公斤(或尿素10公斤)、過磷酸鈣30公斤、氯化鉀15公斤再追施1次肥。采收期間，應使土壤中有一定的水分。雨季應及時排澇。澆水或降雨后要及時劃鋤。采收白蘆筍的，在春季幼莖抽生前培土。3月上中旬，當?shù)叵?0厘米處土溫達10℃以上時培土。培土深度為15厘米。培土后10-15天開始采收。采收結(jié)束后，立即扒開培土，暴曬根莖2-3天后，結(jié)合第一次追肥使地面恢復到培土前的狀態(tài)。為了防澇和通氣，植株周圍的土可略高于行間的土面。 
　　
    5、病蟲害防治。蘆筍的病害主要有莖枯病、褐斑病、根腐病和立枯病等。在冬季，地上莖枯萎時，應將其拔掉，清掃枯枝落葉并將其遠離地塊燒掉。要及時中耕除草。雨季及時排澇，使土壤始終處于干濕交替狀態(tài)。幼莖出土10厘米高時，噴0.5%-0.7%的波爾多液，或50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液。以后每隔10天噴1次。以預防為主。一旦發(fā)生病害，可噴64%殺毒礬1000倍液防治。 　　
    蘆筍的地下蟲害主要是地老虎、金針蟲和蠐螬等。為害其地上部的害蟲有斜紋夜盜蛾和薊馬等。對地下害蟲，可用毒餌誘殺;對地上害蟲，可噴菊酷類農(nóng)藥防治。 
　　
    二、間套作蔬菜的管理 
　　
    1、越冬菠菜。9月中旬至11月下旬播種。在蘆筍行間播4行，株行即為10厘米x15厘米。3月中下旬收獲。 
　　
    2、春夏花椰萊。3月中旬用小拱棚育畝。 4月下旬，蘆筍收獲后，將其定植于蘆筍行間，為2行，行株距為40厘米x40厘米，于6月下旬至7月上旬收獲。如果是采收青蘆筍的，青花椰菜的播種和定植時間可提前20-25夭。青花椰菜也可改種矮生蕓豆，或春夏大白菜、結(jié)球生萊、矮生番茄與小茴香等矮生蔬菜。下一茬，可栽培矮生秋菜，如紫甘藍、黑五田胡蘿卜，生食蘿卜和筒筒等蔬菜。特別是綠葉菜的種植，可根據(jù)市場及時調(diào)整，以獲得更高的經(jīng)濟效益。