1、土壤選擇：要求栽培田塊前作為水稻或非十字花科作物，土質肥沃，排灌方便。

    2、施足底肥：深耕碎垡，施足底肥，一般每畝施有機肥3000-4000千克，過磷酸鈣25-30千克，三元復合肥20-30千克，平墑前施入墑面耕作層中?！　?/p>

    3、整地理墑：墑寬1.1米，溝寬0.4米，整平墑面，打塘后蓋膜，株距0.35米，行距0.4米，畝栽3000-3200株，于6月5-6日移栽，預計8月中下旬開始采收?！　?/p>

    4、田間管理：　　

    (1)水分管理：移栽后遇天旱，每天澆一次水，一周后可結合澆水，施適量清糞水?！　?/p>

    (2)適時追肥：花菜整個生育期對肥水要求較高，苗期追肥以氮肥為主，到花球形成期須適當增加磷鉀肥。一般是移栽后7-10天畝用碳銨10-15千克，加普鈣10-15千克對水澆施。以促進根系生長，15-20再澆施第二次，畝用尿素15-20千克或復合肥20千克加碳銨10千克澆施，初蕾期重施一次，畝用復合肥25-30千克，加尿素10千克深施，花球膨大期為確保花球質量，畝噴施硼砂50-100克或鉬酸銨50克，對水40-60千克。　　

    (3)病蟲害防治：苗期注意菜青蟲和小菜蛾的防治，可用高效氯氰菊酯在幼蟲2-3齡期進行防治，每畝用4.5%乳油20-40毫升，加水40-50kg，均勻噴霧。或在低齡幼蟲期使用1000-1500倍2%阿維菌素乳油+1000倍1%甲維鹽，可有效地控制其為害，藥后14天對小菜蛾的防效仍達90－95%，對菜青蟲的防效可達95%以上?！　?br />  
    5、采收獲標準與方法：花球形成往往不一致，應分批采收，采收標準是：花球充分脹大，表面圓整，邊緣尚未散開，花球重量0.3-0.5千克，采收時最好帶3-4個短柄葉，避免在運銷過程中碰傷花球。