“瑞豐2號(hào)”紫長(zhǎng)茄掛滿茄子樹(shù)。 廣西農(nóng)科院蔬菜研究所提供

　　本報(bào)南寧訊 （記者唐正芳）廣西農(nóng)科院蔬菜新品種“桂蔬1號(hào)”黑皮冬瓜和“瑞豐2號(hào)”紫長(zhǎng)茄（俗稱“香茄”）中試與示范項(xiàng)目近日通過(guò)自治區(qū)科技廳專家驗(yàn)收。黑皮冬瓜和香茄早在市場(chǎng)上有售，為什么現(xiàn)在才通過(guò)中試？12月19日，記者采訪了廣西農(nóng)科院蔬菜研究所后得知，目的是為了大面積推廣種植，讓更多的市民吃上這些品質(zhì)好、口感好的蔬菜。

　　中試結(jié)果：好吃、綠色、無(wú)公害

　　記得2006年黑皮冬瓜首次在南寧市良慶區(qū)南曉鎮(zhèn)進(jìn)行“選美”（主要是個(gè)頭和重量）時(shí)，就已被不少讀者認(rèn)識(shí)；而香茄2008年首次在柳州等地面市時(shí)，也因其香糯柔軟的口感很快得到消費(fèi)者的認(rèn)可。由于種子成本較高、各個(gè)區(qū)域的種植模式不夠明朗，種植經(jīng)驗(yàn)不夠豐富等多種原因，兩種“好吃”的蔬菜尚不能大規(guī)模種植。

　　據(jù)蔬菜研究所副所長(zhǎng)李文嘉介紹，摸索出來(lái)的種植方式的重要成果，就是“綠色無(wú)公害”，“我們分別將南寧市、藤縣、扶綏縣示范點(diǎn)的冬瓜產(chǎn)品，南寧市、合浦縣、靈川縣、賀州市八步區(qū)示范點(diǎn)的茄子產(chǎn)品，送去南寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心檢驗(yàn)，送檢產(chǎn)品全部達(dá)到國(guó)家無(wú)公害產(chǎn)品要求。”

　　更重要的是，中試形成了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《冬瓜制種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《綠色食品茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《茄子制種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》送審稿，目前正在申請(qǐng)廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織專家審定。

　　黑皮冬瓜：農(nóng)民脹錢袋 市民飽口福

　　李文嘉說(shuō)，像黑皮冬瓜，通過(guò)中試摸清了新品種在不同地域的適應(yīng)性、適宜播種時(shí)間和種植密度，比如原來(lái)搭架種的都是每畝種600株左右，通過(guò)試驗(yàn)摸索出畝種900株的密度，并在藤縣生產(chǎn)示范，畝產(chǎn)可達(dá)1.5萬(wàn)公斤以上，比原來(lái)傳統(tǒng)種植密度增產(chǎn)30%，按今年每公斤平均收購(gòu)價(jià)1.2元計(jì)算，畝產(chǎn)值達(dá)1.8萬(wàn)元，除掉所有成本，每畝純收入在1.4萬(wàn)元以上。

　　李文嘉介紹，可以說(shuō)，黑皮冬瓜是一個(gè)“農(nóng)民脹錢袋、市民飽口福”的蔬菜新品種，它沒(méi)有一般粉皮冬瓜的酸味，肉質(zhì)清甜，老瓜適合做湯，嫩瓜適合清炒，味道各有不同，但都比較爽口，深得消費(fèi)者喜歡。主要銷往全國(guó)各地，以東北、西北、華北及沿海地區(qū)為主，廣西本地也有銷售。

　　香茄：有望在南寧周邊推廣

　　據(jù)介紹，“瑞豐2號(hào)”紫長(zhǎng)茄作為雜交出來(lái)的新品種，它除了抗病能力強(qiáng)之外，最突出的特點(diǎn)是品質(zhì)好，與一般的茄子相比，放進(jìn)鍋頭一炒，滿屋子飄香，所以群眾更喜歡叫它“香茄”；它不像一般的茄子那么硬，容易煮爛；還有，普通茄子切開(kāi)放久一點(diǎn)就褐化（變黑）了，它卻能保持本色不變；更重要的是，只要是蔬菜地，它都能種植。

　　雖然有這么多的優(yōu)點(diǎn)，但香茄目前只在柳州、貴港、河池等地大面積種植。“因?yàn)檫@些地方早在2008年就開(kāi)始種了，慢慢有了名氣，每到收獲季節(jié)，就會(huì)有外地老板專程到地頭收購(gòu)。其他地方不敢多種，怕種多了沒(méi)人去要。”李文嘉說(shuō)，其實(shí)只要種得出來(lái)，完全可以滿足本地市場(chǎng)的需求。她為此還舉了一個(gè)例子：賀州一個(gè)農(nóng)民第一次挑著香茄去街上賣，看著比普通茄子長(zhǎng)出一大截，別人不敢買，怕不好吃。經(jīng)他一番努力推銷，香茄好不容易才賣了出去，幾天以后，他的茄子比別人的都賣得快，因?yàn)?ldquo;好吃”的名聲傳開(kāi)了，“希望南寧周邊像三塘、四塘、安吉等地農(nóng)民能種植，這樣南寧市民也能吃上香茄了”。

　　作者：唐正芳