一、甘藍　　

    (一)選用優(yōu)種，適期播種　　

   選用多年栽培的早熟、高產(chǎn)、抗病品種中甘11等，于12月底至1月上旬采用陽畦育苗，播種前1—2天澆足底水，播后覆土0.3—0.5厘米，畝用種量50—100克，然后覆蓋薄膜和草氈。　　

    （二）苗期管理　　

    幼苗出齊至第一片真葉展開，白天保持18—　20℃　，高于　20℃　時中午要放小風(fēng)，幼苗長至二葉一心時按2.5—3寸的距離進行分苗。分苗后白天保持23—　25℃　，夜間不低于　12℃　，以后逐步放風(fēng)，使溫度保持　18℃　，當(dāng)植株長到4—6片葉時，將苗帶土鏟起，囤苗2—3天，即可定植。　　

    （三）定植　　

    日平均氣溫達到　6℃　時為定植適期，北方一般為三月上旬。因甘藍成熟期較短，應(yīng)施足底肥，定植后立即澆水，澆水后立即蓋上薄膜，以防凍害，有利于緩苗?！　?/p>

    二、冬瓜　　

    （一）選用多年來表現(xiàn)較好的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種　　

    （二）育苗及種子處理　　

    4月上旬播種育苗，提前澆足底水，播種后覆土2—2.5厘米，蓋好薄膜?！　?/p>

    （三）定植　　

    上茬甘藍收獲后，及時整地，于5月下旬定植冬瓜?！　?/p>

    （四）肥水管理　　

    冬瓜苗期需水較少，定植后15—20天澆第一水，定瓜后要加強肥水管理?！　?/p>

    7月底8月上旬當(dāng)冬瓜果皮上茸毛消失，果皮暗綠或白粉布滿，應(yīng)及時收獲。　　

    三、白菜　　

    （一）適時育苗　　

    于8月3—5日播種，采用條播法?！　?/p>

    （二）苗期管理　　

    采取“三水齊苗、五水定棵”的技術(shù)措施。播后當(dāng)日澆水，供給種子發(fā)芽所需水分，幼苗頂土再澆水，濕潤土面，促進幼苗出土，幼苗出土后澆第三水，密封土縫，保護幼根。另外在間、定苗后再澆兩水，這五水除供種苗出土需求外，更重要的是調(diào)節(jié)土壤濕度，有利于培育壯苗。　　

    （三）定植　　

    8月20—25日為定植適期。　　

    （四）配方施肥，分期追肥　　

    大白菜以葉球為產(chǎn)品器官，整個生育期需肥水較多，氮、磷、鉀的比例為4:2：5，發(fā)芽期至蓮座期吸收氮最多，到結(jié)球期吸收鉀最多，因此要實現(xiàn)大白菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在施足底肥的基礎(chǔ)上，整個生育期應(yīng)按照氮、磷、鉀的吸收比例進行分期追肥，重施結(jié)球肥?！　?/p>

    （五）綜合防治病蟲害　　

    大白菜的主要病蟲害有病毒病、軟腐病、霜霉病等?？捎棉r(nóng)用鏈霉素、殺毒礬進行噴藥防治。