大蒜軟腐病是細(xì)菌性侵染病害，病原物是胡蘿卜軟腐歐氏桿菌，主要通過土壤中病殘?bào)w上的病原物進(jìn)行再侵染。秋播大蒜從11月開始發(fā)病，田間地勢(shì)低洼、降雨及澆水多、排水不良、田間濕度大處發(fā)病重，陰溝陽畦方式栽培的發(fā)病重，抗寒性差的大蒜品種發(fā)病重，播種過早及施化肥過多而年前生長過旺的發(fā)病重。綜合防治應(yīng)該從播種開始。

　　1.選用優(yōu)良蒜種，以脫毒、抗病、無病蟲蒜種最佳。

　　2.宜選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤有機(jī)質(zhì)豐富、保肥水能力強(qiáng)、而且前茬為非蔥蒜類土壤種植大蒜。并精細(xì)整地，做到上松下實(shí)，以阻隔病源和規(guī)避發(fā)病條件。

　　3.施足腐熟的以磷、鉀肥為主的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、餅肥，提高植株的抗病能力，以減少生理性病害發(fā)生。

　　4.藥劑防治。⑴種蒜處理：播前用種子重量0.25%的2.5%適樂時(shí)懸浮種衣劑拌種包衣，可殺滅蒜體病原菌；也可用50%多菌靈或77%可殺得或77%多寧可濕性粉劑拌種，拌種方法是每種藥劑100克兌水5公斤，可拌種50~75公斤，均勻拌好晾干后播種。⑵土壤處理：此法適用于已發(fā)生軟腐病的地塊，可用77%多寧可濕性粉劑600倍液噴灑播種溝，每畝噴藥液100公斤，噴后即播種；或用硫酸銅、生石灰、草木灰以1∶1∶100的比例混合，撒施于蒜溝內(nèi)。

　　5.發(fā)病后及早防治。采用以上措施后，一般可防治大蒜軟腐病的發(fā)生，若仍有發(fā)生的，要及時(shí)噴藥防治。在發(fā)病初期用77％多寧600倍液、3％中生菌素800倍液，每7~10天噴1次，連噴2~3次。