開發(fā)區(qū)花生喜獲豐收(通訊員 俞方平提供)
拔秧、摘果、晾干,眼下花生的收獲已經(jīng)完成,近日,記者走訪了解,今年花生是個豐收年,畝產(chǎn)量都要有八九百斤,收成不錯!花生素有“長壽果”之稱,全身都能榨出錢來,現(xiàn)在都有哪些品種,如何培育的,各自有什么價值?10月9日,記者走進全國唯一一所省級花生研究所——山東省花生研究所,有些花生的新技術,或許您想見識見識。
◎記者地頭探收成
今年花生收成不錯
9月份,是花生收獲的季節(jié)。今年花生的收成如何?9月中旬,記者來到靈珠山街道辦事處宋家塋社區(qū)采訪。今年50多歲田倫夫妻正在自家門口收花生,看到花生秧上的花生果粒個頭大、而且個個飽滿,田老漢說,今年花生的收成肯定不錯。
“我家就種了3畝,今年收花生,家家戶戶都不錯。”雖然還沒有經(jīng)過晾曬,不過憑借著20多年的種植經(jīng)驗,田老漢說,今年的花生產(chǎn)量得有900斤左右,去年收獲前遭遇了雨水浸泡,收成不好。
記者采訪了解到,花育19號、22號、25號、31號、33號,魯花11號、濰花8號等品種都有種植?;ㄓ褪巧綎|省花生研究所培育的花生品種,占了青島花生種植面積的65%以上。研究所市場推廣部的崔先生前段時間走訪各區(qū)市花生種植區(qū)看今年的收成情況。“普通一畝800多斤,高的達到900斤,算是比較好的一年。”崔先生說,全市大約有150萬畝花生,今年花生大王出現(xiàn)在平度,畝產(chǎn)648公斤,接近1300斤。
不僅收成好,今年花生的收購價也不錯。將花生曬干以后,不少農(nóng)戶已經(jīng)出售了花生。今年種了5畝花生的趙崇杰說,除了留下300斤左右的花生種,其余的已經(jīng)按照每斤3.25元的價格出售了。“一共賣了12000多塊錢。”雖然今年這個收入比去年要增加三四千塊錢,不過,趙崇杰還是有些后悔,“賣早了,現(xiàn)在價格又漲了。”
趙崇杰給記者算了一筆賬,自家的五畝地是四百塊錢一畝承包的,光地錢就是2000元,一畝地用兩袋子輔料就是350元,這又是1750元,再加上地膜、花生種、播種、收獲的機械租用費,算下來一畝花生的種植成本就在1000元左右。“五畝花生也就剩下7000多塊錢的純利。”
劉文才夫妻走村串戶收花生已經(jīng)10多年的時間,開著一輛農(nóng)用三輪車一天有時候能收兩趟。“現(xiàn)在價格也不穩(wěn)定,前兩天還3.25元一斤,這兩天又漲到了3.3元一斤,有幾天最高還有3.4元收的。”劉文才說,今年種花生的收入都不錯,收成好的三畝花生就可以賣一萬塊錢。
天公作美,品種改良
對于今年花生豐收的原因,種植戶都說,今年是個好年景,算得上風調(diào)雨順。“花生喜歡水,但又不能太澇了,去年就是因為快收獲的時候下了幾場雨,給泡發(fā)芽了。”膠南苗家村村民張增偉說,今年的天氣好,到收獲的時候沒有下雨。
天公作美只是原因之一,而更重要的原因就是,品種的改良和種植技術的提高。膠南市農(nóng)業(yè)部門的相關負責人跟記者說,該市今年種植了40多萬畝花生。為了確保農(nóng)民增產(chǎn)增收,農(nóng)業(yè)部門一直積極引導農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良花生品種。“同樣品種的花生在不同的地方種植,種植的技術不一樣,產(chǎn)量也會有很大的差別。”該負責人說,從年初開始,膠南市50多名農(nóng)技專家就一直奔走在田間地頭,指導農(nóng)民進行花生品種的選擇和播種,以及田間管理、病蟲害防治等,為農(nóng)民豐產(chǎn)增收保駕護航。
開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)部門的負責人也跟記者說,現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術專家都是直接走到田間地頭,從花生品種的選擇、播種,到如何防蟲、施肥等環(huán)節(jié),都是手把手指導,確保農(nóng)民增產(chǎn)增收。
◎去花生研究所瞧瞧,有些事很新鮮
A 育種新 培育新種已進入“分子”時代
氣候、土壤、種植技術等都可以影響到花生的產(chǎn)量,而其中最具決定因素的還是花生的品種。高產(chǎn)量的花生種子是如何培育出來的?10月9日,記者走進山東省花生研究所,這也是全國唯一一所省級花生研究所。在育種實驗室,中國海洋大學遺傳學博士,現(xiàn)任山東省花生研究所研究員、生物技術研究室主任王傳堂給記者介紹了花生育種以及新品種花生的神奇。
山東省花生研究所示范推廣部的崔先生跟記者說,他們所是1959年正式建所,2000年的時候從萊西遷至李滄區(qū)。該所在國家花生產(chǎn)業(yè)技術體系中一直是處于龍頭老大的位置。
“現(xiàn)在青島65%的花生種子都是我們培育的,其他省市也有不少從我們這引進品種。”而現(xiàn)在該所獲得推廣資格的已經(jīng)有40余種,還有兩三種已經(jīng)試種成功,現(xiàn)在正在等待國家命名,命名以后就可以推廣。
雖然僅山東省花生研究所培育的花生品種就有40余種,但研究花生20多年、培育多種花生新品種的王傳堂博士介紹說,總體上來說,花生主要分為四大類型:普通型、珍珠豆型、龍生型、多粒型。
王傳堂說:“我們所引進了一臺近紅外設備,通過這臺設備、輔以特定的‘模型’可以詳細計算出花生種子的分子成分。”在不破壞花生的條件下,就可以測算出花生里的各種成分的含量,通過測試一個個優(yōu)質(zhì)分子來培育新品種,更加精細。
B 品種新 高油酸花生,可以降心血管病風險
培育新品種的原則是什么呢,可以提高花生的哪些品質(zhì)?王傳堂介紹說,根據(jù)我國的國情,最初培育花生新品種時主要考慮的就是提高花生的產(chǎn)量。沒有產(chǎn)量,農(nóng)民沒有收入,是不會選種的。所以,在最初的花生研究當中主要就是圍繞著如何提高畝產(chǎn)量來進行。
“再有就是如何提高花生的適應性,提高抗旱、抗病等抵抗能力。同樣的種子在不同的地方種植,產(chǎn)量的差別有可能會很大,因為花生的生長受環(huán)境的影響比較大。”王傳堂說,從花生秧的高度 、分叉程度等方面都要一一進行改良。
“在我國50%的花生用于榨油食用,而品種改良還有一個作用就是提高花生的含油量。”王傳堂說,普通花生的含油量就在47%左右,而含油量高的花生現(xiàn)在已經(jīng)可以達到55% ,也就是說花生的一大半都是油。
隨著社會的發(fā)展進步,人們對于生活質(zhì)量的要求越來越高,現(xiàn)在美國等國家已經(jīng)開始推廣種植高油酸的花生。“花生油中的花生酸、山崳酸等成分成為動脈粥樣硬化和心臟病的疑兇,而油酸有助于降低有害的低密度脂蛋白膽固醇,同時維持有益的高密度脂蛋白膽固醇水平。”王傳堂說,高油酸花生可降低患心血管疾病的風險,現(xiàn)在品種已經(jīng)培育出來,不過產(chǎn)量低的弊端還有待改進。
C 技術新 從紅衣里提紅色素,50克能賣1200元
花生除了可以吃、可以榨油,你可知道它還有其他的價值?
記者了解到,在膠州有一家調(diào)味品公司,他們與青島大學合作開發(fā)了一項技術,就是從花生紅衣里提取紅色素,50克就可以賣出1200元!去年投產(chǎn)以后,該公司僅銷售紅色素的利潤就達到了一千余萬元。記者聯(lián)系到他們公司,公司的工作人員介紹說,這項技術的確已經(jīng)有并投入生產(chǎn),但是具體的技術原理他也解釋不清,只能等更專業(yè)的技術人員來講解。
小小的花生真的有這么大的價值嗎?對于花生的利用價值,王傳堂專門寫過一篇文章。他跟記者介紹說,花生紅衣確實可以提出紅色素,可以作為調(diào)味品的一種,而且還具有醫(yī)用價值,不過具體商業(yè)價值要看各公司的運營情況。而花生的潛能是很大,可以說是渾身是寶,除了吃、榨油其實還有很多用途。
都有哪些用途呢?王傳堂說,首先花生秧是很好的飼料,可以用作養(yǎng)殖豬、牛等;再有花生的外皮可以粉碎以后壓成顆粒板做家具,還可以做成燒烤用的木炭;花生仁用法就更多了,能吃、能榨油,榨油以后留下的餅也可以食用,更厲害的是,花生還可以制作出生物柴油,解決能源緊缺的問題。