近日，美國科研機構(gòu)承認(rèn)對中國兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米人體試驗引起強烈反響，目前對轉(zhuǎn)基因食品安全的爭論很大，但由于轉(zhuǎn)基因食品對人體健康的潛在影響是長期的，社會對于轉(zhuǎn)基因食品的反映更多強調(diào)的是知情權(quán)。

　　在美國科研機構(gòu)用中國兒童做轉(zhuǎn)基因大米實驗這件事情上，隨著媒體關(guān)注力度的加大，社會公眾也知道了越來越多的細(xì)節(jié)，人們的知情權(quán)相應(yīng)的獲得了一定滿足，但我們每天吃的食品有多大比例是轉(zhuǎn)基因食品，每個人是否知情呢？

　　拿大豆來說，大豆及豆制品是老百姓食品中不可缺少的組成部分，有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的食品中，大部分調(diào)和油及大豆油都使用轉(zhuǎn)基因大豆，并在標(biāo)簽上注明，而醬油、豆奶、豆瓣醬等主要原料為大豆以及含有植物油配料的食品，也出現(xiàn)使用轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)品，但多數(shù)品牌沒有標(biāo)清“轉(zhuǎn)”還是“非轉(zhuǎn)”。中國是美國大豆出口第一市場，據(jù)中華油脂網(wǎng)數(shù)據(jù)，2008年中國從美國進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆1543萬噸，占進(jìn)口總量的41％，目前這個比例還在逐步增加。

　　有分析人士形容向中國輸入轉(zhuǎn)基因糧食是新一輪沒有硝煙的“鴉片戰(zhàn)爭”，據(jù)轉(zhuǎn)基因巨頭預(yù)測，種子和生物科技兩塊業(yè)務(wù)，到2012年可從中國帶走73億—75億美元的“白銀”，而留給中國人的是“新鴉片”上癮后的生態(tài)系統(tǒng)健康和食品安全的巨大隱患。

　　目前來看，轉(zhuǎn)基因食品還沒有給我們帶來健康問題，但世界上大多數(shù)國家對轉(zhuǎn)基因食品都顧慮重重。歐洲許多國家強化了禁止轉(zhuǎn)基因作物種植銷售的立法，也禁止進(jìn)口新的生物技術(shù)食品。很多非洲國家也不接受轉(zhuǎn)基因糧食的援助或采取措施防止轉(zhuǎn)基因糧食作物的種植和傳播。俄羅斯科學(xué)家更是通過實驗來說明轉(zhuǎn)基因食品的危害，研究人員發(fā)現(xiàn)，食用轉(zhuǎn)基因食品的動物將失去繁殖能力。

　　專家提醒，由于轉(zhuǎn)基因食品對人體的影響主要體現(xiàn)在遺傳層面，需要長時間的觀察研究，目前轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化時間較短，還沒有取得相應(yīng)的數(shù)據(jù)，無法證明它對人體基因的影響。轉(zhuǎn)基因食品的潛在不安全性主要是存在基因致變風(fēng)險，可能會造成新生兒畸形等基因缺陷。