連接網(wǎng)絡，搜索“轉基因”一詞，各種擔憂內(nèi)容會躍然網(wǎng)上。當今世界，恐怕再沒有幾個科技詞匯，像轉基因這樣令人關注。
一方面，轉基因作物給人類健康與環(huán)境帶來了巨大收益。它大規(guī)模減少了殺蟲劑的使用，大幅度提高了農(nóng)民的健康水平，并減少了消費者在食品消費過程中面臨的潛在風險。另一方面，它是否安全在全球引起廣泛的爭論。
首先便是毒性問題，有質(zhì)疑認為，轉基因生物除能對害蟲和病菌產(chǎn)生對抗作用外，有可能與侵染該植物的其他病菌重組，產(chǎn)生新病菌。法國科學家還聲稱發(fā)現(xiàn)食用轉基因玉米的實驗鼠會出現(xiàn)肝臟和腎臟的損害。但是，歐盟食品安全局卻認為該研究的統(tǒng)計方法缺乏科學性。有學者認為，轉基因作物替代傳統(tǒng)作物品種可能打破已有的生態(tài)平衡，破壞生物多樣性。相反的觀點則認為，轉基因作物有利于減少農(nóng)藥使用，有助于保護生態(tài)環(huán)境。質(zhì)疑者還擔心轉基因水稻在我國大面積種植后，由于我國的耕作模式具有分散化特點，可能出現(xiàn)管理和監(jiān)控困難，導致轉基因水稻“出現(xiàn)在不適合種植的地方，污染當?shù)剞r(nóng)作物”。支持者則認為，轉基因作物能夠明顯減輕病蟲害危害，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，有利于降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入。
這些關注與辯論的背后，孰是孰非，記者就相關問題采訪了相關專家。
“16年間尚未發(fā)現(xiàn)有科學實證的轉基因食用和環(huán)境安全問題”
科技日報：在轉基因農(nóng)作物發(fā)展歷史上，有沒有一些失敗的案例？這些失敗的例子有沒有造成一些不良影響，那么采取了哪些舉措？
萬建民（中國農(nóng)科院作物科學研究所所長）：迄今為止，全球有29個國家種植轉基因大豆、玉米、棉花、油菜等作物，種植面積、作物種類、加工食物種類和食用人群逐年擴大。全世界每年有上億公頃土地種植轉基因作物，2011年種植面積達到1.6億公頃，每年數(shù)億人群食用轉基因食品，其中美國市場70%的食品都含有轉基因成分。由于各國實施了規(guī)范管理和科學評價，從1996年轉基因作物首次實現(xiàn)商品化種植以來，16年間尚未發(fā)現(xiàn)有科學實證的轉基因食用和環(huán)境安全問題。
科技日報：有質(zhì)疑的聲音說，在水稻中引入抗蟲基因，分泌出Bt毒蛋白，蟲子食用后會被毒死，人類長期食用也會有危害。這種質(zhì)疑是否科學，抗蟲基因是否對人體有害？
萬建民：轉基因水稻中的Bt殺蟲晶體蛋白具有高效專一性，僅與鱗翅目害蟲腸壁上皮細胞的專門受體結合，引起害蟲腸道細胞麻痹，使害蟲無法進食而餓死。
由于鱗翅目害蟲的腸道細胞上含有這種蛋白質(zhì)的結合位點，而哺乳動物，包括人類腸道上皮細胞沒有這種蛋白質(zhì)的結合位點，因此這種蛋白對于哺乳動物是安全的，人類長期食用是沒有危害的，大量的實驗也證明了這一點。
科技日報：在農(nóng)藥方面，轉基因農(nóng)作物能減少多少用量？會不會造成其他昆蟲的猖獗？
萬建民：據(jù)ISAAA研究表明，種植抗蟲轉基因作物可以使農(nóng)藥用量減少50％以上，大大減輕環(huán)境污染。例如，2011年，印度Bt棉花種植面積創(chuàng)歷史新高，達到1060萬公頃，占1210萬公頃棉花種植面積的88％。主要的受益人是700萬農(nóng)民，人均種植了1.5公頃的Bt棉。2002年至2010年間，印度農(nóng)民種植Bt棉花增收94億美元，2010年一年就增加了25億美元收入。
美國、加拿大、西班牙等國家的種植經(jīng)驗表明，將抗蟲轉基因作物與非轉基因原作物按適當比例進行分區(qū)域種植，以非轉基因作物充當“避難所”，可以有效減少昆蟲耐受性的產(chǎn)生。同時使用Bt殺蟲基因和其他類型的抗蟲基因，可以使作物具有更廣的抗蟲譜和更強的抗蟲效力，能有效地延緩昆蟲抗性的產(chǎn)生。
“關于轉基因農(nóng)作物對人體的肝臟和腎臟具有毒性的報道是不科學的”
科技日報：2007年，法國科學家證實，世界最大的種子公司美國孟山都公司出產(chǎn)的轉基因玉米，對人體的肝臟和腎臟具有毒性。2008年，美國科學家也證實，轉基因玉米用在小白鼠身上，發(fā)現(xiàn)它的免疫系統(tǒng)會受到傷害。2009年12月22日，法國生物技術委員會最終宣布轉基因玉米“弊大于利”。這些報道和推測是否屬實？轉基因的玉米、大豆是否會破壞人體免疫系統(tǒng)？有人說轉基因玉米毒性太強破壞人類的解毒系統(tǒng)，如肝臟與腎臟，這是否科學？
萬建民：上述報道、推測和說法都是不科學的，沒有科學研究根據(jù)。
2007年，法國分子內(nèi)分泌研究者Seralini及其同事在沒有開展獨立試驗研究的情況下，僅僅根據(jù)對孟山都公司轉抗蟲基因玉米的原始實驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，得出實驗鼠在食用轉基因玉米后免疫系統(tǒng)受到了一定程度不良影響的結果。當時，一些科學家和監(jiān)管機構就指出該分析結果存在著大量的錯誤和缺陷。來自美國、德國、英國和加拿大的6位毒理學及統(tǒng)計學專家組成同行評議組，對 Seralini等人的研究展開復審和評價，認為Seralini等人對孟山都公司原始實驗數(shù)據(jù)的重新分析，并沒有產(chǎn)生有意義的新數(shù)據(jù)來表明轉基因玉米在三個月的實驗鼠喂食研究中導致了不良副作用。
2009年，Seralini及其同事再次把歐盟轉引的美國孟山都公司的實驗數(shù)據(jù)重新做了一個粗淺的統(tǒng)計分析，指出飼喂轉基因玉米，對實驗鼠肝腎生化指標產(chǎn)生了影響。文章發(fā)表后，再次受到了監(jiān)管機構及同行科學家的批評。法國生物技術高級咨詢委員會指出，Seralini及其同事發(fā)表的論文中僅列出了數(shù)據(jù)的差異，不能說明任何問題。此外，澳大利亞新西蘭食品標準局調(diào)查分析也指出，Seralini等人論文數(shù)據(jù)的統(tǒng)計結果與組織病理學、組織化學等方面的相關數(shù)據(jù)之間缺乏一致性，且沒能給予合理解釋。該機構認為，喂食轉基因玉米后實驗鼠表現(xiàn)出的差異性是符合常態(tài)的。質(zhì)疑Seralini等人的實驗結果仍然和2007年的文章一樣，不是建立在親自對老鼠進行獨立實驗的基礎之上，文中進行統(tǒng)計分析的數(shù)據(jù)，仍然是借用來源自孟山都公司之前的實驗，僅僅是對數(shù)據(jù)選擇了不合適的、不被同行使用的統(tǒng)計方法作了重新分析。因此結果和結論都是不科學的。
科技日報：有質(zhì)疑聲音認為，轉基因作物替代傳統(tǒng)作物品種可能打破已有的生態(tài)平衡，破壞生物多樣性。同時質(zhì)疑者還擔心轉基因水稻在我國大面積種植后，由于我國的耕作模式具有分散化特點，可能出現(xiàn)管理和監(jiān)控困難，導致轉基因水稻“出現(xiàn)在不適合種植的地方，污染當?shù)剞r(nóng)作物”。您怎么看這種觀點？
萬建民：轉基因作物十余年的種植經(jīng)驗表明，轉基因作物不會對生態(tài)平衡和生物多樣性產(chǎn)生不利影響，相反，由于可以大量減少農(nóng)藥的使用量，還會給保護生態(tài)平衡和生物多樣性帶來益處。水稻是嚴格的自花授粉作物，它的花粉很難傳播到其它植株上，而且由于物種間是存在生殖隔離的，也就是說水稻的花粉不會讓玉米受精結實，是不可能污染其它農(nóng)作物的。我國針對轉基因作物的安全評價和種植管理制定了一系列法律法規(guī)，在管理的法律體系上是健全的，轉基因作物獲得種植許可時，會對其種植區(qū)域進行明確的界定和監(jiān)管。同時，品種本身具有很強的區(qū)域性，一個地方的優(yōu)良品種拿到另外一個地方種未必能獲得好收成，農(nóng)民也不會冒風險種植，不會導致“出現(xiàn)在不適合種植的地方，污染當?shù)剞r(nóng)作物”的情況。
