是否轉(zhuǎn)基因
一個(gè)遮遮掩掩一個(gè)廣而告之
在轉(zhuǎn)基因食品中，老百姓最為關(guān)注的是食用油。“因?yàn)檫@有可能是使用轉(zhuǎn)基因食材最廣泛的領(lǐng)域。”市民蘇彤女士告訴記者，她之前剛剛購買的一瓶金龍魚食用調(diào)和油是轉(zhuǎn)基因食品，但自己卻沒有發(fā)現(xiàn)。“我是最近聽一個(gè)朋友說的，國家規(guī)定是否采用轉(zhuǎn)基因食材制作食用油一定要標(biāo)注出來，提醒我買油時(shí)要仔細(xì)看標(biāo)注。我看后才發(fā)現(xiàn)的。”蘇彤說，“這個(gè)轉(zhuǎn)基因標(biāo)注夾在一大堆說明文字中，字體也很小，不仔細(xì)尋找基本不會(huì)發(fā)現(xiàn)?？墒俏医裉斓匠幸豢矗虐l(fā)現(xiàn)只要瓶身不注明‘非轉(zhuǎn)基因’的，就肯定是轉(zhuǎn)基因油?，F(xiàn)在我也找到竅門了，只買瓶身有‘非轉(zhuǎn)基因’標(biāo)注的，那肯定錯(cuò)不了。”
記者先后來到沃爾瑪、歐尚、大潤發(fā)、世紀(jì)聯(lián)華等超市，發(fā)現(xiàn)正如蘇彤所說，轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油在包裝上最大的區(qū)別就是——幾乎每一個(gè)品牌的非轉(zhuǎn)基因食用油，都將“非轉(zhuǎn)基因”四個(gè)字用醒目的字體，標(biāo)注在瓶身正面最顯著的位置，以這種廣而告之的方式來吸引消費(fèi)者；而采用轉(zhuǎn)基因大豆或油菜籽制成的食用油，則顯得有些遮遮掩掩，必須在外包裝上一大堆密密麻麻的文字里，仔細(xì)尋找才能找到。
同樣是福臨門牌食用油，一款5升裝葵花籽油即在“葵花籽油”商品名的上面用較大的字體標(biāo)注著“非轉(zhuǎn)基因壓榨”；而另一款5升裝大豆油的瓶身上，記者很費(fèi)力地在一堆文字說明中才找到了“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”這樣一排小字。“目前不少消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性存在疑問，所以使用轉(zhuǎn)基因原料的企業(yè)，怕消費(fèi)者擔(dān)心安全而不購買，同時(shí)又限于國家法規(guī)，因此常常標(biāo)注得很小很難發(fā)現(xiàn)；而使用非轉(zhuǎn)基因原料的企業(yè)，則希望以顯眼標(biāo)注來吸引消費(fèi)者購買。”世紀(jì)聯(lián)華超市一營業(yè)員說。
買或者不買
近七成市民選擇后者
對(duì)于是否購買轉(zhuǎn)基因食用油，近七成市民表示，在能夠辨別并且有其他選擇的情況下選擇不買。
“我只購買‘非轉(zhuǎn)基因’食用油已有三四年了，最開始國家并沒有要求標(biāo)注是否為轉(zhuǎn)基因時(shí)，因?yàn)樽约簾o法區(qū)別，我到處托朋友，到農(nóng)民家買自己榨的菜籽油。后來又聽說有些油菜籽就是轉(zhuǎn)基因的，我就只買橄欖油，后來國家規(guī)定食用油要標(biāo)注是否轉(zhuǎn)基因，我才開始‘按圖索驥’。”市民趙錦輝告訴記者，自從五年前兒子出世，他就特別關(guān)注食品安全，轉(zhuǎn)基因油是他最先排除在食用范圍外的食品之一。
沃爾瑪超市一工作人員告訴記者，目前大約有近七成市民在購買食用油時(shí)只選擇“非轉(zhuǎn)基因”的。“最開始是一小部分市民有目的地關(guān)注，后來由于國家規(guī)定是否是轉(zhuǎn)基因食用油一定要標(biāo)注出來，市民們看到那么多食用油標(biāo)注了‘非轉(zhuǎn)基因’這幾個(gè)字，就會(huì)奇怪，就來問我們。我們就解釋，他們一聽，說，‘哦，原來這樣’。就有越來越多的人開始區(qū)別這兩類食材制作的食用油了。”
市民章先生是一位橄欖油經(jīng)銷商，他告訴記者，他經(jīng)銷橄欖油四年來，橄欖油的銷售一年比一年好，其中一個(gè)方面就是市民對(duì)轉(zhuǎn)基因食用油的不放心。“我2007年底剛開始經(jīng)銷橄欖油時(shí)，很多市民覺得橄欖油太貴了，不能接受。一些商家也不愿意進(jìn)太多的橄欖油，怕銷不掉。我常常要花很大力氣來介紹橄欖油的優(yōu)點(diǎn)。那時(shí)候，很多人買了橄欖油是用來當(dāng)禮品送人的。大約在2010年后，橄欖油就越來越好銷了。今年春節(jié)前，我代理的橄欖油都一度脫銷了，很多人都是買回去自己家里食用的。”
記者了解到，根據(jù)2002年我國《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定：轉(zhuǎn)基因食品要標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××食品”或“以轉(zhuǎn)基因××食品為原料”。我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》則規(guī)定屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的大豆、大豆油等產(chǎn)品，必須標(biāo)注醒目的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)志，未標(biāo)注或不按規(guī)定標(biāo)注的不得進(jìn)出口或銷售。
其他食品是否含轉(zhuǎn)基因
部分市民不放心
本月初，永和黑豆?jié){被檢出含轉(zhuǎn)基因成分，雖然目前問題豆?jié){已經(jīng)退貨，但市民們卻對(duì)其他采用大豆、土豆為原材料的食品是否含有轉(zhuǎn)基因，表示了擔(dān)心。
市民沈俐不無擔(dān)心地說：“我對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品一直很抵觸，可是我現(xiàn)在也搞不清到底哪些食品能買，哪些不能買了。”沈俐告訴記者，之前她曾經(jīng)自己在家打磨豆?jié){，可是自從知道永和黑豆?jié){被檢出含轉(zhuǎn)基因成分后，她對(duì)自己購買的黃豆是否安全也打了問號(hào)，“至于店里賣的豆奶粉，我早就不敢買了。”
對(duì)于市民的“不放心”，記者走訪的這幾家超市的工作人員均表示，作為經(jīng)營者，超市能做的就是在進(jìn)貨渠道上嚴(yán)把安全關(guān)和質(zhì)量關(guān)，比如要有生產(chǎn)日期、食品衛(wèi)生許可證以及其他相關(guān)證書和材料，但是否轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，“如果國家要求標(biāo)注的，我們一定會(huì)按照國家要求來，但如果國家沒有硬性規(guī)定，我們也不能強(qiáng)求生產(chǎn)企業(yè)。”(記者 沙艷秋)
“國家既然出臺(tái)了相關(guān)法律，對(duì)轉(zhuǎn)基因作了規(guī)定，那就表示轉(zhuǎn)基因食品肯定是要慎用的。所以，我買食用油時(shí)只買非轉(zhuǎn)基因油。”市民趙學(xué)華先生在歐尚超市購買食用油時(shí)，對(duì)記者如是說。
近日，國務(wù)院法制辦公室在其官網(wǎng)公布了《糧食法(征求意見稿)》。意見稿規(guī)定，轉(zhuǎn)基因糧食種子的科研、試驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定，任何單位和個(gè)人不得擅自在主要糧食品種上應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。一時(shí)間，轉(zhuǎn)基因食品，特別是轉(zhuǎn)基因油又成了市民關(guān)注的話題。記者就此進(jìn)行了采訪。
轉(zhuǎn)基因食品鑒別
大豆
非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色?！ ?/p>
轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。
簡單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽！可以用水檢測！本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽！ 轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過是個(gè)體膨脹而已。
胡蘿卜
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，頭部到尾部是從粗到細(xì)的，且頭部是往外凸出來的?！ ?/p>
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗，且頭部是往內(nèi)凹的?！ ?/p>
注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。
土豆
非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。
轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。
轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。
大米
在中國取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時(shí)候一定看清原產(chǎn)地。
西紅柿
轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實(shí)較硬，不易裂果。
