2011年12月27日，人民日?qǐng)?bào)發(fā)表記者張意軒文章：《中國糧食50年來首次“八連增”》。文章指出：2011年中國的糧食再獲豐收，總產(chǎn)跨上1.1萬億斤的新臺(tái)階，達(dá)到11424億斤，比2010年增加495億斤。連續(xù)第五年穩(wěn)定在1萬億斤以上。文章分析了“八連增”的重要機(jī)理，即中央財(cái)政用于“三農(nóng)”的支出從2004年的2626億元快速增加到2011年的1萬億元左右；取消農(nóng)業(yè)稅，為農(nóng)民減輕負(fù)擔(dān)1300多億元；糧食直補(bǔ)等“四補(bǔ)貼”資金由2004年的145億元增長至2011年的1406億元。也就是說，是政策因素促進(jìn)了中國糧食的連續(xù)增加。
糧食增收科技貢獻(xiàn)中，國家構(gòu)建了水稻、小麥、玉米等主要糧食作物現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，啟動(dòng)了基層農(nóng)技推廣服務(wù)體系改革與建設(shè)項(xiàng)目，組織全國1萬名專家和35萬名農(nóng)技推廣人員，深入生產(chǎn)一線，開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。非常遺憾的是，在中國連續(xù)取得糧食“八連增”這一世界奇跡的科技貢獻(xiàn)里面，找不到轉(zhuǎn)基因的影子。事實(shí)上，糧食增產(chǎn)絕對(duì)不能、也不可能有轉(zhuǎn)基因的貢獻(xiàn)。中國農(nóng)業(yè)部早就宣布，中國沒有種植轉(zhuǎn)基因作物，農(nóng)業(yè)部從未批準(zhǔn)任何一種轉(zhuǎn)基因糧食作物種子進(jìn)口到中國境內(nèi)商業(yè)化種植，在國內(nèi)也沒有轉(zhuǎn)基因糧食作物種植。這就是說，我們沒有啟動(dòng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)武器，也實(shí)現(xiàn)了糧食“八連增”。
而在啟動(dòng)轉(zhuǎn)基因重大專項(xiàng)時(shí)，他們向國家要錢的一個(gè)重要理由就是轉(zhuǎn)基因能夠增產(chǎn)。如黃大肪就曾經(jīng)指出：2020年我國糧食要比現(xiàn)在增產(chǎn)10%，而過去10年中國糧食增產(chǎn)僅為2.5%；常規(guī)育種有很大的發(fā)展?jié)摿?，可是單靠常?guī)育種不行；就目前全球資源少人口多的現(xiàn)狀來說，轉(zhuǎn)基因是解決糧食短缺現(xiàn)狀“唯一可取”技術(shù)；就中國制定的2020年新增糧食一千億斤的具體目標(biāo)來看，轉(zhuǎn)基因技術(shù)商業(yè)化也是必由之路。
然而，轉(zhuǎn)基因?qū)＜业恼f法是存在大量水分的，無論從理論上，還是實(shí)踐中，依靠轉(zhuǎn)基因增產(chǎn)都是一個(gè)良好的愿望而已。這是因?yàn)椋?/p>
第一，轉(zhuǎn)基因僅占糧食構(gòu)成要素的八分之一，而非唯一。影響糧食產(chǎn)量的因素包含“水、土、肥、種、密、保、管、工”8個(gè)方面，即毛主席強(qiáng)調(diào)的農(nóng)業(yè)‘八字憲法’。轉(zhuǎn)基因僅在‘種’上做文章，其它要素則以生態(tài)和人為因素為主。由于種地不賺錢，農(nóng)民不愿意伺候土地，用地不養(yǎng)地，地力下降才是造成糧食產(chǎn)量下降的主要原因。最近30年來，我國耕地退化程度已遠(yuǎn)超過過去上百年?；謴?fù)地力需要大量有機(jī)肥還田，并采取精耕細(xì)作農(nóng)耕方式。轉(zhuǎn)基因是在大農(nóng)藥、大化肥、除草劑基礎(chǔ)上做“種”的文章，會(huì)讓人越來越賴，地越種越瘦，并增加了生產(chǎn)成本。
第二，轉(zhuǎn)基因作物并不增產(chǎn)。袁隆平的雜交水稻，從過去的300多公斤/畝，提高到700多公斤/畝，現(xiàn)在逼近900公斤/畝，那才是真增產(chǎn)。轉(zhuǎn)基因品種只是對(duì)蟲害有所控制而已，其畝產(chǎn)量如果多種幾代就越來越低。美國是轉(zhuǎn)基因最多的國家，其技術(shù)遠(yuǎn)比中國先進(jìn)，但該國糧食總產(chǎn)僅3.63億噸，遠(yuǎn)低于中國5.01億噸；其單產(chǎn)也不行，中國糧食單產(chǎn)為278公斤/畝，美國只有125公斤/畝。美國擁有全球最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)包括轉(zhuǎn)基因技術(shù)，耕地還比中國多11億畝，為什么其糧食無論單產(chǎn)還是總產(chǎn)，反而不如中國呢？答案就在于“人”身上而不在“武器”身上。自然界中從來就不存在增產(chǎn)基因，事實(shí)上，當(dāng)面對(duì)政協(xié)委員的提問時(shí)，某轉(zhuǎn)基因?qū)＜姨寡?ldquo;轉(zhuǎn)基因不能增產(chǎn)”。
第三，我國糧食產(chǎn)量難以提高的因素在人而不在技術(shù)。糧食產(chǎn)量的決定因素，一是單產(chǎn)，二是播種面積。在單產(chǎn)增幅不大的前提下，播種面積或播種季節(jié)減少導(dǎo)致產(chǎn)量下降。上世紀(jì)50年代，糧食單產(chǎn)很低，多年徘徊在100公斤/畝左右。在這一階段，決定糧食產(chǎn)量的主導(dǎo)因素是播種面積。1962~1995期間，中國政府加大對(duì)農(nóng)業(yè)投入，尤其是實(shí)施 “聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”后，農(nóng)民生產(chǎn)積極性大幅度提高，糧食單產(chǎn)迅速增長到283公斤/畝。打那以后，糧食單產(chǎn)增幅變慢，一直徘徊在 300公斤/畝上下，并一度由2006年的314.4公斤下降到2008年的286公斤，重新回到上世紀(jì)50年代播種面積決定總產(chǎn)的循環(huán)。因此，過去10年中國糧食增產(chǎn)僅為2.5%，不是品種不行，而是農(nóng)民不愿意種地。
第四，不能回避轉(zhuǎn)基因作物對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來的風(fēng)險(xiǎn)。生物安全委員會(huì)大部分專家來自轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域，“干什么的吆喝什么”，其公信力本身就值得懷疑。轉(zhuǎn)基因至少存在三方面的不確定性：一是轉(zhuǎn)基因?qū)ιY(jié)構(gòu)改變后的連鎖反應(yīng)不確定；二是轉(zhuǎn)基因?qū)е率澄镦?ldquo;潛在風(fēng)險(xiǎn)”不確定；三是轉(zhuǎn)基因污染、增殖、擴(kuò)散及其清除途徑不確定。在這些確定前提下，我們帶頭將Bt基因轉(zhuǎn)入13億人的主食，害莫大焉。DDT剛發(fā)明的時(shí)候是作為高新技術(shù)出現(xiàn)的，發(fā)明人還獲得了諾貝爾獎(jiǎng)，但后來發(fā)現(xiàn)其對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了巨大破壞，被禁止使用。如果發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥出了問題，可以不生產(chǎn)，不使用，但轉(zhuǎn)基因生物出了問題，則根本無法控制，所轉(zhuǎn)移的基因根本不會(huì)以人的意志為轉(zhuǎn)移。
總之，制約中國的糧食安全問題的主要原因不是技術(shù)問題，而是農(nóng)民不愿意種地，恢復(fù)耕地質(zhì)量乃是比推廣轉(zhuǎn)基因作物更為緊迫的任務(wù)。轉(zhuǎn)基因作為高技術(shù)儲(chǔ)備我們可以搞，但進(jìn)入食物鏈還是要慎重再慎重。絕不能為了少數(shù)人的利益，而犧牲公眾利益和子孫后代賴以生存的生態(tài)環(huán)境。
蔣高明 專家專欄
