在種植冬季蔬菜時要做好防寒準備。冬季蔬菜對低溫有一定的適應性，但遇到大寒大凍，也會受到傷害，甚至被凍死。現(xiàn)介紹幾種防寒技術供農(nóng)戶參考：

    一、中耕培土  結(jié)凍前結(jié)合中耕將土培于根旁，即可疏松土壤，又可保護根系，增強根系活力。中耕深度以7-10㎝為宜。

    二、清溝排漬，抬墑增溫  冬季陰雨天多，田間濕度大，加上光照不足，對蔬菜的生長發(fā)育不利。這時的管理重點是防凍保暖，清溝排漬，疏通墑溝、圍溝、腰溝、抬高墑面，增強墑面透氣性和提高地溫，不但有利于冬季的防寒防凍，還有利于來年春季的防澇降濕。

    三、多施有機肥，少施氮肥  苗期應適當減少氮肥用量，以免植株長得過于柔嫩，抗寒能力下降。幼苗追肥宜早，以促進菜苗老狀。低溫前噴0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀水溶液1-2次，可增強蔬菜抗寒能力。每畝潑施稀薄人畜糞水400-500㎏，可減少土壤凍結(jié)程度，提高蔬菜根系抗寒能力。

    四、熏煙  霜凍來臨之前，在上風用雜草、秸稈、枯枝落葉等堆積點火熏煙，能有效地驅(qū)散寒流，使蔬菜免受凍害。

    五、冬灌  冬灌可提高土壤熱容量，縮短晝夜溫差，緩沖低溫侵襲，防止干凍死苗。灌水宜在日平均溫度降至5℃時進行，凍后澆水要在寒流過后，天氣確定回暖，最高氣溫上升到2℃，土壤和蔬菜已解凍時進行，否則會加重凍害。冬灌水要澆足，最好當天能滲完，澆后抓住時機松土保溫。