作者：王永坤 

    丹鳳農(nóng)業(yè)中心技術(shù)指導(dǎo)員深入海宴村委會(huì)示范戶，根據(jù)示范戶的需求，對(duì)示范戶進(jìn)行了秋冬季不結(jié)球白菜的種植技術(shù)培訓(xùn)并發(fā)放了10份技術(shù)資料。以下是發(fā)放的技術(shù)資料內(nèi)容：
不結(jié)球白菜田間管理是高產(chǎn)的保證，要注意定植質(zhì)量，保證齊苗，如有缺苗、死苗發(fā)生，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。中耕多與施肥結(jié)合進(jìn)行，一般施肥前疏松表土，以免肥水流失。
不結(jié)球白菜根系多分布在土壤表層6～10厘米范圍內(nèi)，根系分布淺，吸收能力低，對(duì)肥水要求嚴(yán)格，整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)不斷地供給肥、水。多次追施速效氮肥，是加速生長(zhǎng)，保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的重要條件。如氮肥不足，則植株生長(zhǎng)緩慢，葉片少，基部葉易枯黃脫落。不結(jié)球白菜的灌溉，一般與追肥結(jié)合進(jìn)行。通常定植后3～5天內(nèi)不能缺水，一般下午栽后澆水，至次日上午再澆一次水，連續(xù)澆3～4天才能活棵。

　　一、施足底肥，以優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥為主，一般定植前結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤，45%三元復(fù)合肥20公斤，硼、鋅肥各1公斤做底肥。造墑，撒肥，翻耕，平整地塊，做畦。

　　二、及時(shí)追肥，利用速效氮肥從定植到采收，全期追2～3次。一般從定植后3～4天開(kāi)始，每隔7～10天一次，至采收前20天止。在定植后連續(xù)3～4天澆水，促進(jìn)幼苗的發(fā)根與活棵。這時(shí)施第一次肥（苗期施肥）一般可在定苗后施“發(fā)棵肥”，每畝結(jié)合灌水施用尿素10公斤，土壤見(jiàn)干后宜中耕破土保墑。以后可間隔10—15天施一次肥分別畝追施尿素10公斤，45%三元復(fù)合肥20公斤，追肥采取埋施以提高肥效，并應(yīng)結(jié)合灌水進(jìn)行：結(jié)合灌水每畝追施45%三元復(fù)合肥10公斤，以促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)。采收前20天應(yīng)停止施肥，使組織充實(shí)，否則會(huì)由于肥水過(guò)多，組織柔嫩，不適于貯運(yùn)和硝酸鹽積累。

　　三、施微肥，可結(jié)合病蟲(chóng)害防治，畝噴施0.5%～1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀溶液100千克，以延長(zhǎng)葉片功能期和防止早衰，從而提高大白菜的凈菜率和商品價(jià)值。秋冬大白菜缺鈣會(huì)出現(xiàn)干燒心病，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，可在生長(zhǎng)期噴施0.3％氯化鈣溶液或0.25%～0.5%硝酸鈣溶液來(lái)降低發(fā)病率。

    四、病蟲(chóng)害防治，防病束葉，適時(shí)采收。危害大白菜最主要病害是病毒病、霜霉病和軟腐病。選用抗病品種，不用十字花科蔬菜作前造作物，對(duì)減輕病害均有較好作用。病毒病發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)清除田間雜草，拔除嚴(yán)重病株，以減少病源。同時(shí)要徹底防治蚜蟲(chóng)，防止傳病。霜霉病的防治措施是，田間發(fā)現(xiàn)霜霉病中心病株后，應(yīng)及時(shí)噴布50%瑞毒霉可濕性粉劑600－800倍液，每周一次，連續(xù)3－4次。防治軟腐病的措施是，實(shí)行深溝高畦，及時(shí)排除田間積水，發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素3000－4000倍液噴施，每周一次，連續(xù)3－4次。發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重病株后，應(yīng)及時(shí)清除病株，用石灰消毒病穴，防止病菌傳播。蚜蟲(chóng) 、六葉期前用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液或3%啶蟲(chóng)脒乳油5000倍液噴霧防治，注意往葉背面噴藥。菜青蟲(chóng)、小菜蛾應(yīng)在卵孵化高峰期及低齡幼蟲(chóng)盛發(fā)期用藥。用1.8%阿維菌素乳油3000-4500倍液噴施。