作者：鄒榮春
    黃瓜又叫王瓜，原產(chǎn)東印度（喜馬拉雅山南麓）熱帶潮濕地區(qū)，我國各地均有分布，有2000多年的栽培歷史。黃瓜的生長期短，上市早，產(chǎn)量高，效益好；適宜生食、熟食和加工腌制。它營養(yǎng)豐富，所以一直為人們所喜食的蔬菜，在我國瓜類蔬菜中占有極為重要的地位。我國的黃瓜品種資源非常豐富。在栽培過程中，如果選擇早、中、晚熟品種進(jìn)行搭配，利用大棚、露地提前或延后栽培，周年可供應(yīng)上市。
    一、選擇適宜的品種
    黃瓜品種很多，選擇品種要根據(jù)栽培目的，銷售方向，栽培季節(jié)來考慮所要求的品種。早春在低溫、陰雨、光照弱等環(huán)境下，早栽培要選擇耐低溫、低光照的品種有津雜3號、津雜4號、津春3號、津春4號、長春密刺、三江口黃瓜等品種。
    二、季節(jié)安排
    早春栽培的目的在于提早上市，解決早春淡季供應(yīng)問題。大棚種植黃瓜要比露地栽培提早30—45天。一般11月下旬至1月上中旬播種，苗齡45—50天。于1月上中旬到2月上中旬定植，3月上中旬開始采收，5—6月結(jié)束。
    三、播種育苗
    播種前精選種子和曬種。種子浸濕后用55—60℃熱水燙種5—10分鐘有利消毒滅菌，燙種消毒滅菌時要充分?jǐn)嚢枰悦鉅C傷種子，水溫降到30℃時，要保持恒溫浸種2—4個小時即可進(jìn)行催芽。催芽溫度25—30℃約2—3天可出芽播種。稀播種子，播種后覆土1—2厘米，以防帶帽出土影響幼苗生長。當(dāng)子葉展開時進(jìn)行假植，假植株行距為10×13厘米或7×10厘米，如用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土塊假植效果更好。定植前10天進(jìn)行煉苗，以便定植后適應(yīng)大田生長。
    四、整地作畦施足基肥
    早春黃瓜生長栽培期正處于低溫陰雨天氣，為了使植株根系和地上部健壯生長，減少病害的發(fā)生，應(yīng)進(jìn)行深溝高畦覆蓋地膜栽培。一般采用畦寬80—100厘米，畦高23—26厘米的短畦深溝高壟的栽培形式。結(jié)合整地每畝施用腐熟有機(jī)肥2000厘米，火燒土1000厘米，鈣鎂磷或過磷酸鈣100厘米。
    五、定植
    黃瓜定植時間為晚霜終止后，溫度穩(wěn)定上升到12℃時，在晴朗的下午進(jìn)行，定植后澆定根水，封閉大棚提溫促成活。一般采用雙行種植，大棚種植可適當(dāng)密一些，行距50—60厘米，株距為26—33厘米，每穴留健壯苗1株。
    六、田間管理 
   1? 水肥管理
    黃瓜的根系很弱，葉片大，果實(shí)生長迅速。既需水又怕水過多；既需肥又怕肥太濃。因此應(yīng)掌握“輕澆、勤澆”的原則。定植成活后至結(jié)瓜前需肥少，每星期追施10—20%的人糞尿1次，結(jié)果期植株生長茂盛，果實(shí)迅速膨大，要求肥水充足，除兌摻腐熟人糞尿外，可增施尿素5—6厘米和過磷酸鈣10厘米。盛果期每采收1—2次，應(yīng)追施復(fù)合肥1次。
    2? 綁蔓
    黃瓜蔓長16—30厘米時，需要進(jìn)行引蔓，一般離黃瓜根部20厘米處采用籬笆式插竹子，便于通風(fēng)透氣，每隔3—4節(jié)綁蔓1次，綁到滿架為止。綁蔓最好在下午進(jìn)行，應(yīng)避免扯斷瓜蔓而感染病害。
    3? 整技、摘心
    大棚栽培以早熟品種主蔓結(jié)瓜為主，第3—4節(jié)就著生第一雌花。側(cè)蔓結(jié)瓜較少，故要保留基部健壯側(cè)蔓，應(yīng)疏除去細(xì)弱不結(jié)瓜子蔓、生長過密的結(jié)瓜子蔓或龍頭，改善通風(fēng)透光條件，使養(yǎng)分集中利用。至生長后期，瓜蔓已達(dá)支架頂部，可留1片葉摘心。
    七、采收
    在適溫條件下，雌花開放到果實(shí)達(dá)到食用成熟度約需7—10天，果實(shí)適當(dāng)早采有利后續(xù)黃瓜的生長；結(jié)果初期，每隔3—4天采收1次，盛果期1—2天采收1次。果實(shí)采收愈勤，雌花形成愈多愈快。如不及時采收嫩果，會妨礙后續(xù)瓜的生長而形成畸形果。甚至使植株早衰。勤于采收，有利延長結(jié)果期和提高單產(chǎn)。