作者：賴貴青 賴淑媛

    一、土壤選擇及整地　　

    1、土壤選擇：要求栽培田塊前作為水稻或非十字花科作物，土質(zhì)肥沃，排灌方便?！　?/p>

    2、耕翻曬白和消毒：栽培地前一年冬天進(jìn)行耕翻曬白，整畦前每畝撒施100公斤石灰進(jìn)行消毒?！　?/p>

    3、整畦：定植前3～5進(jìn)行整畦，整成畦帶溝寬　1.2米　，畦溝、腰溝、周溝配套，做到旱時能灌，澇時能排?！　?/p>

    二、選擇良種及增育壯苗　　

    1、品種選擇：夏秋栽培花椰菜可選擇雪山、雪美、華美、喜美等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種?！　?/p>

    2、適時播種，培育壯苗：夏秋栽培花椰菜播種期安排在　7月5日　。采用營養(yǎng)杯育苗。播種前種子用50～　55℃　溫水浸種10分鐘，撈起晾干后即可播種；營養(yǎng)土采用稻田表土經(jīng)曬白后，摻入等量腐熟堆肥，適量水拌勻堆漚5天后再裝杯播種。播種后蓋0.5厘米厚細(xì)火燒土；采用小拱棚育苗，覆蓋遮陽網(wǎng)，幼苗2片真葉時施10%腐熟人糞尿一次，4片真葉時施20%腐熟人糞尿一次；2片真葉時用98%惡霉靈可濕性粉劑　15克　/畝兌水50公斤噴霧防治猝倒??；移栽前施送嫁藥。苗齡25-30天。　　

    三、大田栽培管理措施　　

    1、施基肥；移栽前每畝施腐熟糞肥1500公斤，超大生物有機(jī)肥100公斤，鈣鎂磷50公斤，硼砂2公斤，混合后于畦中間開溝施下?！　?/p>

    2、移栽：按株距35厘米分雙行三角形挖種植穴，畝栽3000株，栽后澆好定根水?！　?/p>

    3、追肥：定植還苗后畝用尿素3公斤，磷酸二氫鉀1公斤兌水1000公斤澆施；　8月30日　畝用超大生物有機(jī)肥100公斤加復(fù)合肥15公斤在行間開小溝深施后蓋土并澆水?！　?/p>

    4、水管：除結(jié)合施肥要進(jìn)行澆水外，生長期內(nèi)遇晴天干旱應(yīng)灌“跑馬水”：于傍晚溝灌1/3～1/2溝深水，第二天清晨將水排干；遇雨日要及時排干積水?！　?/p>

    5、中耕培土：花椰菜植株較高大，在生長期內(nèi)要進(jìn)行兩次中耕培土。第一次在團(tuán)棵期，第二次在蓮座期，將雜草鏟除后和泥土一起培于植株根部?！　?/p>

    6、折葉蓋花：花球在陽光下曝曬易變色，影響品質(zhì)，因此，在花球直徑達(dá)2厘米時要及時抓葉蓋球，以保持花球潔白，提高外觀和品質(zhì)。　　

    7、采收：現(xiàn)花20天后及時采收。采收標(biāo)準(zhǔn)為：花球充分長大，表面平滑，邊緣尚未散開，花球潔白而緊密。采收時將花球與2片外葉砍下，裝入竹簍后及時運(yùn)往銷售地再將外葉去除銷售；如果是小包裝或冷藏運(yùn)輸，一般以凈花球用保鮮袋包裝，到銷售地后直接上貨架。　　

    四、病蟲害防治　　

    花椰菜主要有猝倒病、細(xì)菌性黑斑病、軟腐病等病害和小菜蛾、夜蛾類等蟲害。在病蟲害防治過程中，以農(nóng)業(yè)防治為主，綜合防治各種病蟲害?！　?/p>

    1、猝倒?。好缙诎l(fā)生，在幼苗2片真葉時畝用98%惡霉靈可濕性粉劑600倍噴霧防治?！　?/p>

    2、細(xì)菌性黑斑?。喊l(fā)病初期畝用53.8%可殺得懸浮劑1000倍于傍晚時噴霧?！　?/p>

    3、軟腐?。喊l(fā)病初期及時拔除病株，并在病穴撒少許石灰消毒，對植株噴施3%克菌康可濕性粉劑1000倍，注意要使藥液流入葉柄和莖基部?！　?/p>

    4、小菜蛾及夜蛾類害蟲：在幼蟲低齡期畝用千勝Bt懸浮劑500倍噴霧防治。