本報(bào)記者 于麗爽

　　“土豆還有黑色的呢，看著像芋頭，蒸著吃又面又甜！”

　　“這球莖茴香，葉子能吃，莖也能吃，味道挺特別的！”

　　看過對(duì)著產(chǎn)品介紹選種子，到試驗(yàn)田看苗選種子，可您見過一邊吃著種子結(jié)出的果實(shí)做的菜，一邊選種子的嗎？昨天，第十九屆北京種子大會(huì)舉行鮮食果蔬品嘗會(huì)，300多位客商和市民代表，邊看邊吃邊選種子。

　　黑土豆、紅秋葵、迷你南瓜、西洋芥蘭……一走進(jìn)宴會(huì)大廳，一個(gè)大長條桌子上，擺了一圈五顏六色的水果和蔬菜，都是市場上見不著的新品種。

　　“這屆種子大會(huì)，800多家企業(yè)一共帶來了5000多個(gè)新品種。我們精選了25個(gè)觀賞性強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值高、口感好的高端品種，通過鮮食會(huì)來重點(diǎn)推介。”大會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，既重視安全，又講究營養(yǎng)和口感。為此，北京種子大會(huì)從去年開始，在圖片介紹、實(shí)物展覽的基礎(chǔ)上，推出“鮮食會(huì)”環(huán)節(jié)，讓客商吃著佳肴選種子。

　　外圍是實(shí)物展示，里面，大伙兒已經(jīng)坐在桌前吃上了。或白灼、或鮮切、或清蒸，都用最簡單的方法加工，保證食物原本的味道。

　　“現(xiàn)在大家吃的這道菜，叫白灼芥蘭。是青花菜和芥蘭雜交而成的新品種，看著像菜花，吃著是芥蘭味兒。您嘗出來沒？”臺(tái)下，服務(wù)員一道道菜往上端；臺(tái)上，主持人一個(gè)接一個(gè)地做介紹；大屏幕上，挨個(gè)兒播放宣傳片。

　　吃的人也不閑著。每個(gè)人桌前，都擺著兩本小冊子，一本是鮮食手冊，一本是鮮食會(huì)評(píng)價(jià)卡。對(duì)照鮮食手冊，就知道這道菜是用什么做的、產(chǎn)自哪里、營養(yǎng)價(jià)值如何；吃完了，您是中意這個(gè)品種的外形、口感，還是它的營養(yǎng)價(jià)值，就在評(píng)價(jià)卡上打?qū)础?/FONT>