隨著消費(fèi)者生活水平的提高，對(duì)健康食品提出了更高的要求，為了滿足這一需要，北京市農(nóng)業(yè)技書推廣站針對(duì)北京蔬菜生產(chǎn)中化學(xué)品投入量大，導(dǎo)致殘留嚴(yán)重、產(chǎn)品品質(zhì)低劣等問題，開展了"蔬菜有機(jī)化栽培技術(shù)"研究，并總結(jié)提出蔬菜有機(jī)化栽培生產(chǎn)的7個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)：

　?。?）基地選擇：應(yīng)符合〈國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地考管理規(guī)定〉；

　　（2）選用優(yōu)質(zhì)品種：尤其抗病品種，種子不能化學(xué)處理或轉(zhuǎn)基因；

　　（3）合理輪（套）作：減少土傳病蟲害的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好、農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展；

　?。?）培育健壯植株：育苗、嫁接、適期播種、及時(shí)定植、肥水管理等；

　?。?）加強(qiáng)保護(hù)措施，創(chuàng)造良好環(huán)境：采用覆蓋防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等措施，降低病蟲害發(fā)生的幾率；

　?。?）病蟲害防治：盡量采用物理、農(nóng)業(yè)、生物措施進(jìn)行預(yù)防和防治，嚴(yán)重時(shí)采用BT、苦參堿等生物農(nóng)藥防治。

　?。?）避免激素污染：茄果類蔬菜不能采用激素蘸花蘸果，采用人工振蕩或熊蜂授粉等技術(shù)。

　　有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)對(duì)于消費(fèi)者的身體健康、土壤的良性循環(huán)、農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展都有重大的現(xiàn)實(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。(北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 王鐵臣 )