2008年12月24日下午，筆者來到山東省東昌府區(qū)道口鋪辦事處顧莊村。村西頭的蒜黃窖一個(gè)挨一個(gè)，一眼望不到邊。村民黃東朝一家正在忙著收割蒜黃。走進(jìn)地窖里，嫩黃色的蒜黃水靈靈的，一股清香撲鼻而來。黃東朝一臉燦爛的笑容，如數(shù)家珍地說起了他家的蒜黃窖：“俺家一共8個(gè)窖，全家就靠賣蒜黃致富?！惫P者問：“你家的蒜黃窖是最多的嗎？”黃東朝說：“哪里呀！俺全村300多戶人家，戶戶都有蒜黃窖，俺家還算少的，很多戶蒜黃窖有20多個(gè)?！薄案钏恻S吃力嗎？”樸實(shí)的黃東朝搓著指甲縫里滿是葉屑的手嘿嘿笑了笑：“當(dāng)然吃力了，割蒜黃得弓著腰、彎著腿，一會(huì)兒就累得腰酸背疼。不過今年蒜黃收購(gòu)價(jià)格高，最低時(shí)還賣七毛八一斤呢，現(xiàn)在漲到一元多一斤，這季蒜黃俺能收一萬五千元，辛苦點(diǎn)兒值！”

    在村頭蒜黃收購(gòu)點(diǎn)，盡管時(shí)間已接近下午六點(diǎn)半，天已完全黑下來，仍不時(shí)有菜農(nóng)手提肩挑著一籃籃的蒜黃來銷售。收購(gòu)人員說，該收購(gòu)點(diǎn)自10月13日設(shè)立已有兩個(gè)多月的時(shí)間了，開始收購(gòu)時(shí)每天3萬公斤，現(xiàn)在蒜黃生產(chǎn)進(jìn)入高峰期，一天收購(gòu)量增至5萬公斤。今年蒜黃因前階段天氣溫度較高，產(chǎn)量比往年有所提高，長(zhǎng)勢(shì)好的戶每個(gè)窖仍可收到3000多元，一般的也有2000元左右。種植蒜黃切實(shí)讓菜農(nóng)嘗到了甜頭。

    據(jù)顧莊村支部書記蘇佃臣介紹，顧莊村共有1000多個(gè)蒜黃窖，每個(gè)窖平均可收獲蒜黃1500多公斤，小小蒜黃不僅給顧莊村人帶來了豐厚的收益，同時(shí)也帶動(dòng)了附近農(nóng)民增收。每年10月至次年3月的蒜黃生產(chǎn)季節(jié)里，顧莊村每天都要從附近村雇人來干活，全村最忙時(shí)一天要雇二三百人，雇工每人一天能掙30多元錢，顧莊村每年付給這些打工者的工錢就有10多萬元。

    村民張廣仁家這幾天住了一位來自湖北武漢的客人，他是專門來收購(gòu)蒜黃的。這幾年，張廣仁與壽光、武漢等地的蔬菜批發(fā)商建立了固定的業(yè)務(wù)關(guān)系。張廣仁家里也有十幾個(gè)蒜黃窖，但插蒜、割蒜黃的活兒都是雇人干的，張廣仁把主要精力都放在了銷售上。一個(gè)冬季，經(jīng)張廣仁銷往外地的蒜黃有40萬公斤，僅12月22日這天，張廣仁就往武漢發(fā)了10噸蒜黃。村里像他這樣的蒜黃經(jīng)紀(jì)人還有六七位，全村每年可銷售蒜黃近200萬公斤。“顧莊蒜黃”已享譽(yù)天津、河北、湖南等10多個(gè)省市。