來源：天津農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
         
　　隨著兩節(jié)的臨近，本市不斷推出蔬菜新品，為市民餐桌增添美味。今年，由天津市蔬菜研究所研制的“白峰”“豐花”“津雪”“津品”共四個系列的新品白菜花已推向市場，成為菜花的主打品牌，還有津產(chǎn)西蘭花、紫菜花，不但口感好，而且基本達到綠色標準。

　　據(jù)了解，這些菜花比以往菜花球面光滑、雪白、無毛，花球更加緊實。以往普通白菜花放置時間過久后，菜花表面極易出現(xiàn)一層黑色物質(zhì)，這是菜花常見的黑腐病，如處理不當，不但食用起來影響口感，而且還不衛(wèi)生。而新品菜花則避免了這種情況，不會因為擱置時間稍長導致菜花變黑。由于新品菜花的抗病性強，對于黑腐病、病毒、霜毒等都可以自行抵抗，因此種植菜花時菜農(nóng)可以做到少打藥甚至不打藥，從源頭上保證了菜花的無毒無害。此外，蔬菜研究所還推出一種紫菜花，花球呈深紫色（與紫菜頭的顏色相近），花球緊實，口感比一般白菜花鮮嫩，維生素C和各類營養(yǎng)物質(zhì)含量比白菜花要高。紫菜花目前在市內(nèi)的一些超市都有銷售，售價一般在每公斤6至8元左右。(白璐)（城市快報）