癥狀 肥害在育苗、大田栽植中時(shí)有發(fā)生，南方發(fā)生尤多。其為害程度不亞于病蟲為害。常見的有外傷型和內(nèi)傷型兩種。外傷型肥害 是指由肥料外部侵害所致，造成油菜的根、莖、葉的外表傷害。如氨氣過量可致油菜出現(xiàn)水漬狀斑、輸導(dǎo)組織壞死、莖吉出現(xiàn)褐黑色傷斑，嚴(yán)重的朽住不長(zhǎng)或枯死。內(nèi)傷型肥害 是指施肥不當(dāng)，造成植株體內(nèi)離子平衡受到破壞引起的生理傷害。如氨氣過量吸收，造成葉肉組織崩潰，葉綠素解體，光合作用不能正常進(jìn)行，最后植株死亡，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

    病因 一是氣體毒害 不氨氣在苗床或大田中濃度高于5mg/kg以上時(shí)，油菜等葉類蔬菜莖葉現(xiàn)水漬狀斑，致細(xì)胞失水，當(dāng)氨氣濃度高于40mg/kg造成急性傷害，出現(xiàn)輸導(dǎo)組織壞死，葉綠素解體，莖、葉間出現(xiàn)明顯的褐黑色點(diǎn)或塊狀傷斑。生產(chǎn)上施用碳銨、氨水、尿素都可發(fā)生。尿素是酰胺態(tài)氮肥，于土壤中在尿毒酶的作用下，水解成碳銨，然后再分解產(chǎn)生氣態(tài)氨，遇有高溫條件，土壤含水量低于20%，這時(shí)氣態(tài)氨易沉積在苗床或土壤表面，造成氣體毒害。濃度、沉積時(shí)間與為害成正相關(guān)。二是濃度傷害 施用化肥或有機(jī)肥過量都會(huì)造成濃度傷害。當(dāng)土壤中鹽分濃度高于3000mg/kg時(shí)，植株吸收養(yǎng)分和水分的功能受抑，細(xì)胞滲透阻力大，從而出現(xiàn)濃度傷害癥狀。生產(chǎn)上化肥干施，有機(jī)肥過量或未充分發(fā)酵腐熟，這些肥料在空氣、水分、

溫度作用下，分解出大量有機(jī)酸和熱量，致油菜等白菜類蔬菜的根系經(jīng)不住高酸、高熱的作用而發(fā)生肥害。尤其是過量施用，致土壤有效氮含量超負(fù)荷，濃度過高，造成粒種和燒苗。有的發(fā)生亞硝酸的積累而引起毒害。三是拮抗作用 過量施用鉀肥會(huì)引起土壤中鉀素含量多，這將妨礙對(duì)鈣和鎂、硼等微量元素的吸收而出現(xiàn)缺素癥。

    防治方法 (1)本著實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效的原則改革施肥方法。提倡施用酵素菌漚制的堆肥和腐熟有機(jī)肥，采用分層施或全層深施法。將下茬蔬菜生產(chǎn)所需肥料按總量的60%-80%在整地時(shí)分層施入土壤中，也可按當(dāng)年計(jì)劃茬口及施肥總量，在深翻時(shí)一次性施入，采用配方施肥技術(shù)，掌握好氮、磷、鉀三要素及微量元素的配方，施后要根據(jù)土壤干濕程度確定是否澆水，一般要保持土壤濕潤(rùn)，使肥料充分腐熟。切忌干施后立即播種或定植。(2)科學(xué)施用化肥。菜田每次667m²年用量標(biāo)準(zhǔn)為碳銨25kg、硫酸銨15kg、尿素10kg，施用時(shí)必須考慮天氣、土壤、苗情、化肥理化性質(zhì)，因地制宜加以掌握，使其既能充分發(fā)揮肥效，又能節(jié)約成本，有效防止肥害的發(fā)生。有條件的盡量減少化肥施用量，生產(chǎn)無硝酸鹽污染蔬菜。提倡施用涂層尿素、長(zhǎng)效碳銨、控制緩釋肥料、包裹肥料、硅酸鹽細(xì)菌生物鉀肥等。(3)提倡生物肥料與化肥混合施用 生產(chǎn)上長(zhǎng)期施用化肥的菜田，土壤微生物減少，也會(huì)造成有機(jī)質(zhì)分解受阻，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易流失，同時(shí)降低了有機(jī)肥等資源利用率。因此，把生物肥料和化肥混合可改良久施化肥土壤，不僅彌補(bǔ)生物肥料中含氮量不足的缺點(diǎn)，還可使化肥不流失，菜田每667m²可穴施綠豐生物肥50-80kg或噴施“墾易”微生物活性有機(jī)肥300倍液。(4)必要時(shí)施用惠滿豐、促豐寶、保豐收等多元素葉面肥。施用惠滿豐時(shí)667m²用量250-500ml，稀釋400-600倍液或施用促豐寶活性液肥I號(hào)400-500倍液。