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2005年四川審定食用菌品種

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-12  作者:中國種業(yè)商務(wù)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):783
 

第一批

1、川杯菇

(1)品種來源:是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所從日本引進的菌株中,經(jīng)單株篩選,組織分離,反復(fù)提純后篩選而成。

(2)特征特性:子實體叢生,幼時菌蓋為半球形,深灰色,成熟后,菌蓋為灰色,杯狀,菌蓋直徑4.5-5.3厘米;菌褶白色,延生,密,不等長;菌柄中生,長7-8厘米,粗0.5-1.1厘米,白色。孢子數(shù)量少,擔(dān)孢子長橢圓形,大小為2.37-3.27μmх8.18-10.91μm。最適生長溫度菌絲體生長為25℃-28℃,子實體生長為15℃-18℃。光照:菌絲體生長不需要光照,子實體生長需光強度為10-300lux;水份:菌絲體生長培育基含水量為60%-65%,子實體生長空氣相對濕度為85%-95%。菌絲體和子實體生長需要充足氧氣。PH值為5.5-6.5。

(3)產(chǎn)量表現(xiàn):生物學(xué)轉(zhuǎn)化率70%-80%,比姬菇閔31增產(chǎn)13.89%-15.38%。

(4)栽培要點:自然溫度條件下,四川地區(qū)的出菇季節(jié)為9月至次年5月(氣溫5-25℃);主料為農(nóng)作物秸稈、棉籽殼以及闊葉樹木屑等,輔料為麩皮、玉米粉和米糠等。菌柄長度為5厘米以上時為適宜采收期。

(5)適宜種植地區(qū):能滿足該菌株生長發(fā)育條件的地區(qū)場所都可進行種植。

2、川黃傘1號

(1)品種來源:四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所從西藏野生黃傘人工馴化培育而成的新菌株。

(2)特征特性:子實體群生,菌蓋金黃色,表面著生褐色鱗片,粘滑,直徑3-4厘米;菌柄粗0.5-3厘米,長5-10厘米,圓柱狀,中生,稍彎曲,內(nèi)實纖維質(zhì),與菌蓋同色,并附有褐色鱗片。擔(dān)子上著生4個擔(dān)孢子,擔(dān)孢子銹色橢圓形或長橢圓形,平滑,大小為7.5-9.5χ5.1-6.4μm。菌絲體黃色,菌絲具鎖狀聯(lián)合,屬四極性異宗結(jié)合。菌絲體最適生長溫度為22℃-24℃;子實最適生長溫度15℃-18℃,具變溫結(jié)實性。菌絲體生長不需要光照;子實體生長需10-300lux光照。菌絲體生長的適宜培養(yǎng)基含水量為60%-70%;子實體生長空氣相對濕度為85%-95%。菌絲體生長和子實體生長均需要充足氧氣,適宜pH值為6.5-7.0。

(3)產(chǎn)量表現(xiàn):生物學(xué)轉(zhuǎn)化率80%左右,比國內(nèi)同類菌株增產(chǎn)9%左右。

(4)栽培要點:自然溫度條件下,四川的出菇季節(jié)為10月至次年5月(溫度為15~22℃),適宜熟料袋栽,去掉頸圈出菇。適宜栽培原料主料為棉籽殼、闊葉樹木屑、玉米芯等,輔料為麩皮、玉米粉,或米糠等。子實體菌蓋為半球形,未破膜時為采收適期。

(1)適宜種植地區(qū):只要能滿足該菌株生長發(fā)育條件的地區(qū)場所均可。

3、川杏鮑菇2號

(1)品種來源:四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所以杏鮑菇川選1號(Pe1)與來自福建的Pe2菌株為親本,采用單核體雜交育成的新菌株。

(2)特征特性:子實體菌蓋黃褐色,幼時為帽狀,成熟后邊緣上翹,中部凹,似碗狀,表面有纖維狀鱗片,直徑3-5厘米。菌褶白色,延生,密,不等長。菌柄似保齡球形,基部稍膨大,頂部稍小,白色,中生。擔(dān)子上著生4個擔(dān)孢子,孢子印白色,擔(dān)孢子近仿錘形、平滑,無色,大小為10-14×4-5µm。菌絲體白色,絨毛狀,菌絲具鎖狀聯(lián)合,為四極性異宗結(jié)合。菌絲體生長溫度為15℃-35℃,25℃-28℃最適;子實體生長溫度為8℃-25℃ ,最適生長溫度為15℃-20℃。菌絲體生長不需要光照,子實體生長階段適宜光照強度為10-1000lux。菌絲體生長的基質(zhì)最適含水量60%-70%,子實體生長適宜空氣相對濕度為80%-90%。最適pH為5-6。

(3)產(chǎn)量表現(xiàn):川杏鮑菇2號每袋產(chǎn)量為0.25-0.3公斤,比親株和國內(nèi)生產(chǎn)上使用菌株增產(chǎn)11.16-64.2%。

(4)栽培要點:栽培原料主料為棉籽殼、闊葉樹木屑和玉米芯等,輔料為麩皮和玉米粉等。栽培季節(jié)為10月至次年5月。適宜熟料袋栽。子實體菌蓋直徑與菌柄直徑一致時采收,完全成熟后,品質(zhì)下降。

(5)適宜種植地區(qū):四川各地只要能滿足該菌株生長發(fā)育條件的場所都可種植。

4、川姬松茸1號

(1)品種來源:四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所以日本引進的姬松茸菌株為出發(fā)菌株,將栽培試驗的多個優(yōu)良單株進行組織分離,經(jīng)系統(tǒng)選育后獲得的優(yōu)良菌株。

(2)特征特性:孢子印黑褐色,菌絲灰白色,有鎖狀聯(lián)合,子實體近半球形,黃褐色至淺棕褐色,有纖維狀鱗片。菌柄圓柱狀,菌環(huán)上位,膜質(zhì)。菌絲生長溫度15-32℃,22-26℃最適。子實體生長溫度范圍16-30℃,18-25℃最適。菌絲生長階段不需光照,子實體生長需300Lx以上的光照。適宜的培養(yǎng)料含水量60%-70%,覆土含水量20%-25%,子實體生長的相對濕度是85%-90%。菌絲生長最適pH為6.5-7.5,子實體形成的最適pH為6.5-7.5,履土層的PH為7.0-7.5。

3)產(chǎn)量表現(xiàn):與出發(fā)菌株日本姬松茸相比,產(chǎn)量增加幅度為8.51%~12.43%,比全國推廣菌株福建姬松茸增產(chǎn)4.68%-6.09%。

(4)栽培要點:適宜用稻草、麥草、棉籽殼、甘蔗渣等為主料,與輔料麩皮、米糠、牛糞等經(jīng)堆制發(fā)酵腐熟后進行床(箱)栽或熟料袋栽。屬中溫偏高菌類,一年可生產(chǎn)兩季。3-4月播種,4-8月出菇,8-9月播種,9-12月出菇。

(5)適宜種植地區(qū):省內(nèi)自然氣溫在15℃~30℃范圍均可種植。

5、黃菊菇

(1)品種來源:由成都市第一農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從阿壩州發(fā)現(xiàn)的野生菌子實體分離獲得純培養(yǎng)物,經(jīng)三年馴化研究,從而實現(xiàn)人工栽培。

(2)特征特性:散生或群生,群生每叢20?40朵,有時達上百朵。菌蓋直徑2?8 厘米,初期為半球形至鐘形,后展開成傘狀,橙黃色至金黃色,粘滑,被均勻褐色尖角狀翹鱗片,邊緣稍內(nèi)卷,常有部分殘存的菌膜;菌肉較厚,白色至淡黃色;菌柄中生,內(nèi)實,直徑0.5?1.2 厘米,長4?15厘米,圓柱形,有細小鱗片,與菌蓋同色,菌環(huán)上位,有時脫落或不明顯;菌褶直生,不等長,每平方厘米30?40片,稠密,淡黃色;孢子印銹黃色,孢子淡銹黃色,光滑,圓形或橢圓形,(6.7?8.0)×(4.3?5.5)μm,菌絲生長前期為白色,后期淡黃至銹黃色,菌絲體為雙核菌絲,有鎖狀聯(lián)合。菌絲體適宜溫度范圍為5?30℃,最適溫度20?25℃;子實體生長溫度范圍為5?25℃,最適溫度10?20℃。培養(yǎng)料PH4?9,最適PH6?7.5。自然條件下,全生育期100-120天。

(3)產(chǎn)量表現(xiàn):以棉子殼、雜木屑為主料,添加15%的麩皮或米糠作為精料,生物轉(zhuǎn)化率可達85-100%。

(4)栽培要點:(1)省內(nèi)平壩和丘陵地區(qū)制袋時間為10?12月,以棉子殼,鋸木屑、玉米芯和稻麥草為主料,麥麩、米糠、玉米粉為精料,石灰、石膏、白糖為輔料,含水量60-62%。(2)經(jīng)嚴(yán)格滅菌冷卻接種后,在15?25℃條件下40?45天長滿菌絲后移入出菇棚,不開袋。(3)保濕(85?90%)和一般散射光刺激,40?45天后,子實體陸續(xù)發(fā)生。待子實體菌膜即將裂開時即可采收。

(5)適宜種植地區(qū):全省絕大多數(shù)地區(qū),只要能滿足該菌株生長發(fā)育條件的場所均可。

6、雅菇

(1)品種來源:四川農(nóng)業(yè)大學(xué)用棕蘑(加拿大引進)與口蘑(河北引進)雜交選育而成。

(2)特征特性:子實體棕褐色,菌蓋圓整且有鱗片,菌柄粗短,菌肉厚實,口感細嫩。出菇溫度5℃-25℃,耐貯藏,品質(zhì)優(yōu)。

(3)產(chǎn)量表現(xiàn):每平方米可產(chǎn)菇23公斤以上,豐產(chǎn)性能好,耐水耐肥,比2796產(chǎn)量高10%,產(chǎn)量50%集中在出菇中期。

(4)栽培要點:類似雙孢蘑菇發(fā)酵料栽培,鋪料厚宜25-35厘米,覆土厚4-5厘米,覆土含水量宜22%左右。

(5)適宜種植地區(qū):四川各地宜種蘑菇地區(qū)。

7、川農(nóng)蘑菇1號

(1)品種來源:四川農(nóng)業(yè)大學(xué)以浙農(nóng)1號和Ag56為親株,利用不育同核體雜交選育而成。

(2)特征特性:子實體圓整,光滑,緊實,幼菇直徑2-5厘米,菌柄中生,短且粗壯。孢子印咖啡色,擔(dān)孢子褐色,橢圓形或長橢圓形,擔(dān)子上多數(shù)為2個孢子,罕見3孢和4孢,子實體為潔白色。菌絲體生長溫度范圍5℃-23℃,最適生長溫度22℃-26℃;子實體生長溫度10℃-23℃,最適生長溫度為14℃-20℃。菌絲體生長適宜基質(zhì)含水量為65%-70%,子實體生長適宜空氣相對濕度為85%-95%。菌絲體和子實體生長適宜pH為5.5-8.5左右,最適PH為7.0。

(3)產(chǎn)量表現(xiàn):川農(nóng)蘑菇1號區(qū)試平均產(chǎn)量為4.85?6.5公斤/平方米,比當(dāng)前全國推廣品種2796菌株增產(chǎn)18%左右,比親本Ag56增產(chǎn)18.00%,比浙農(nóng)1號增產(chǎn)36.24%,增產(chǎn)顯著。

(4)栽培要點:栽培季節(jié)為9月至次年4月,溫度為10℃-23℃。栽培原料為稻草、麥秸、家畜糞便以及化學(xué)肥料等,經(jīng)堆制發(fā)酵腐熟后進行栽培??刹扇∫淮伟l(fā)酵料田間草簾覆蓋和黑色塑料大棚栽培,以及室內(nèi)二次發(fā)酵栽培。栽培時,需覆蓋3.5-4厘米厚的沙壤細顆粒土。子實體菌蓋直徑達到2-5厘米,蓋膜尚未破膜時采收。

(5)適宜種植地區(qū):四川各地只要能滿足該菌株生長發(fā)育條件的場所都可種植。

第二批

1、靈芝G26

(1)選育單位:四川省農(nóng)科院土肥研究所

(2)品種來源:以韓芝與紅芝作親本進行原生質(zhì)體融合,從再生菌株中篩選而成。

(3)特征特性:菌絲白色,粗壯,在斜面培養(yǎng)基上有時有轉(zhuǎn)色現(xiàn)象,子實體成熟后木質(zhì)化,菌蓋土黃色(孢子粉色澤),菌絲生長最適溫度24-26℃,濕度65%,好氣性,PH6-7;子實體生長最適溫度28-33℃,菌蓋分化最適光照3000-5000lx,空氣相對濕度85-90%,通氣良好。原基分化時間15天左右,原基分化到子實體成熟約50天。

(4)產(chǎn)量表現(xiàn):2002-2003年試驗,較對照韓芝增產(chǎn)12.7-15.35%,袋料栽培生物轉(zhuǎn)化率85-90%(鮮重)。

(5)栽培要點①椴木栽培應(yīng)以闊葉雜木為主;②椴木含水量適度,保持?jǐn)嗝嬷胁坑?-2cm的小裂口即可;③接種過程中,應(yīng)使接種塊與斷面良好接觸;④菌棒培養(yǎng)過程需遮光;⑤及時排除菌絲生展過程中產(chǎn)生的水珠;⑥出芝場地不能過干過濕。

(6)適宜種植地區(qū):適宜我省生產(chǎn)靈芝的地區(qū)均可栽培。

2、銀耳CA3

(1)選育單位: 四川省農(nóng)科院土肥研究所

(2)品種來源: 以野生銀耳C和A為親本,提取銀耳C的細胞核與銀耳A的原生質(zhì)體融合,從再生菌株中篩選而成。

(3)特征特性:擔(dān)孢子無色、近球形,菌絲具鎖狀聯(lián)合,子實體米黃色至黃色,菊花狀。子實體生長最適溫度20-26℃,光照100-500lx,空氣相對濕度65%,要求通風(fēng)良好,需要與香灰菌C6協(xié)同生長。

(4)產(chǎn)量表現(xiàn):2002-2004年試驗結(jié)果,在段木栽培條件下,較對照銀耳08增產(chǎn)11.1-23.5%;生物轉(zhuǎn)化率(干銀耳重/干栽培原料重,)段木栽培1.5%左右,袋栽10%左右,較對照高20-30%。

(5)栽培要點:選用段木或袋料栽培,除采用常規(guī)栽培技術(shù)外,還需注意使用優(yōu)質(zhì)菌種,菌絲生長階段保持稍干燥環(huán)境,菌絲生長好后,要噴水增加濕度,加強通風(fēng),促進子實體生長發(fā)育,采收后,停止噴水1-2天。

(6)適宜種植地區(qū):適宜我省生產(chǎn)栽培銀耳的地區(qū)均可生產(chǎn)栽培。

3、川耳10號

(1)選育單位:四川省農(nóng)科院土肥研究所

(2)品種來源:以野生黃背木耳菌株和恒達2號為親本。

(3)特征特性:菌絲潔白,先端整齊,菌落較濃;子實體紫紅褐色,背毛褐色,耳片大而厚。孢子印白色,擔(dān)孢子光滑、無色、卵圓形;菌絲生長最適溫度26-28℃,濕度60-70%;子實體生長最適溫度22-34℃,濕度85-90%;通常100-200lx光照條件生長良好;整個生長階段均需適當(dāng)通風(fēng)換氣;中性偏堿的環(huán)境有利于菌絲生長。

(4)產(chǎn)量表現(xiàn):2002-2004年試驗結(jié)果,比對照恒達2號增產(chǎn)14.18%,生物轉(zhuǎn)化率(鮮重)140%左右。

(5)栽培要點:除常規(guī)技術(shù)外,注意使用菌齡適中、生活力強、無污染的健壯菌絲;菌絲生長階段保持干燥的環(huán)境,菌絲生長好后,應(yīng)增加濕度,加強通風(fēng),促進子實體生長和發(fā)育;采收后應(yīng)停止噴水,3-4天后再噴水催芽。

(6)適宜種植地區(qū):適應(yīng)我省種植黃背木耳的地區(qū)。

 
 
 
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