品種名稱：黔白5號（區(qū)試名稱：C-1×Zui-4）
審定編號：黔審菜2011001號
選育單位：貴州省園藝研究所
品種來源：用自交不親和系C-1和自交系Zui-4組配選育而成。C-1是2003年從貴陽清明白中選擇優(yōu)異單株，經(jīng)多代自交分離定向選育而成；自交系Zui-4 是2008年從威寧地主品種黃秧白中選擇優(yōu)良單株，經(jīng)多代自交選育而成。
特征特性：中早熟雜交一代種。越冬栽培播種到葉球成熟132天。株型直立緊湊，株高38.3厘米，開展度48.1厘米。外葉深綠，葉柄白綠，葉面皺縮；葉球中樁合抱直筒形，淺黃綠色；結(jié)球緊實，單球重1.25公斤，葉幫比0.7881，凈菜率86.6%；抗病性強，耐寒、耐抽薹。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2010年省區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)4885.8公斤，2011年省區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)4663.4公斤，省區(qū)域試驗兩年平均畝產(chǎn)4774.6公斤。2011年省生產(chǎn)試驗平均畝產(chǎn)4485.5公斤。
栽培技術(shù)要點：除正季栽培外，適合冬春、早春及春夏反季節(jié)栽培。中部溫和地區(qū)作越冬栽培適宜播種期9月下旬至10月上旬，作春大白菜栽培播種期適宜在2月底至4月上。高溫露地育苗，可用遮陽網(wǎng)或稻草遮蔭，播后20天左右（秧苗4～5片真葉）定植；也可采取露地直播或地膜覆蓋栽培。宜選肥沃疏松、排水良好的土壤，采用深溝高畦栽培，1.2米開廂栽4行或1.6米開廂栽6行，溝深20～30厘米，株行距40厘米×35厘米。每畝施3000公斤腐熟農(nóng)家肥和30～50公斤復(fù)合肥作基肥。定植后要加強肥水的管理，以促為主，一促到底。葉球包心緊實即可陸續(xù)采收上市。
適宜種植區(qū)域：貴州省白菜產(chǎn)區(qū)。
