來源：大河網(wǎng)-河南日?qǐng)?bào) 本報(bào)記者 尹江勇
如火如荼的三夏麥?zhǔn)諔?zhàn)役已經(jīng)結(jié)束，但在另外一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上，圍繞優(yōu)質(zhì)小麥收購展開的爭(zhēng)奪正在進(jìn)入白熱化狀態(tài)
7月25日，記者從糧食部門及一些糧貿(mào)加工企業(yè)了解到，受市場(chǎng)旺盛需求關(guān)系的影響，優(yōu)質(zhì)商品麥行情一路看漲，目前已高出普通麥和國家托市糧收購價(jià)格15%-20%，而省重大科技專項(xiàng)支持的唯一優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋型品種“鄭麥366”的表現(xiàn)顯得尤為突出。
在延津縣、安陽縣等地 ，“鄭麥366”收購價(jià)格不斷走高，已經(jīng)從麥?zhǔn)諘r(shí)的2.20元/公斤上漲到2.50元/公斤左右，每公斤高出普通麥和國家托市糧收購價(jià)格5毛錢以上，突破了近年來我省大批量優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召彽臍v史最高點(diǎn)。
據(jù)省種子管理部門初步統(tǒng)計(jì)，今年“鄭麥366”省內(nèi)外種植面積近2000萬畝，是國內(nèi)種植面積最大的優(yōu)質(zhì)小麥品種，也是糧食現(xiàn)貨和期貨貿(mào)易及面粉加工的主打品種，已經(jīng)成為推動(dòng)我省優(yōu)質(zhì)專用小麥實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主力軍，也使河南成為全國優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的主要貨源地，正在引領(lǐng)我省由“產(chǎn)糧大省”向“糧食強(qiáng)省”轉(zhuǎn)變。
是什么原因，讓“鄭麥366”擁有如此出眾的表現(xiàn)？
高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥主力品種
“鄭麥366”是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的新一代優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋型小麥品種，屬國家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目成果。近年來，“鄭麥366”的推廣和產(chǎn)業(yè)化示范受到 “河南省重大科技專項(xiàng)”的重點(diǎn)支持，并被省政府授予“河南省"十一五"優(yōu)秀重大科技專項(xiàng)”。
去年12月，由我省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院小麥研究中心副主任雷振生研究員主持選育并完成的“高產(chǎn)強(qiáng)筋矮稈抗病小麥新品種"鄭麥366"的選育及其產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，順利通過了省科技廳組織的重大科技成果鑒定。以著名小麥育種專家、中國工程院院士程順和為首的專家組認(rèn)為，該項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益顯著，其整體達(dá)到國際先進(jìn)和國內(nèi)領(lǐng)先水平，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥配套栽培技術(shù)研究等部分內(nèi)容達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
雷振生告訴記者：“近年來，國家從保障糧食安全角度出發(fā)，對(duì)小麥新品種的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特性提出了高要求。與此同時(shí)，隨著國民生活水平的提高，食品加工企業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求也在急劇增加。我們是國內(nèi)最早從事優(yōu)質(zhì)小麥育種的單位之一，早在上世紀(jì)80年代初就將優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)作為主要育種目標(biāo)，正是由于我們起步早、制定的育種目標(biāo)超前，技術(shù)、材料儲(chǔ)備豐富，才使得“鄭麥366”應(yīng)運(yùn)而生，較好地滿足了這兩方面的需要，集優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)及優(yōu)良農(nóng)藝性狀為一體，很快得到了市場(chǎng)和農(nóng)戶的高度認(rèn)可?！?/FONT>
據(jù)介紹，“鄭麥366”主要有以下幾項(xiàng)特點(diǎn)：
一是品質(zhì)優(yōu)良。據(jù)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，面包烘焙品質(zhì)優(yōu)良，且淀粉糊化特性好，面制品褐變程度低，面條加工品質(zhì)佳，是一個(gè)非常難得的面包和面條兼用型品種。
在農(nóng)業(yè)部舉辦的全國小麥品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上，“鄭麥366”綜合品質(zhì)評(píng)價(jià)連續(xù)多年名列前茅,完全達(dá)到美國和加拿大小麥的品質(zhì)。
二是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。三年來，“鄭麥366”在全省各地萬畝示范方的測(cè)產(chǎn)結(jié)果都在550公斤以上；千畝高產(chǎn)示范方的產(chǎn)量在600公斤以上，百畝超高產(chǎn)攻關(guān)田的產(chǎn)量在650公斤左右，均達(dá)到了高產(chǎn)創(chuàng)建有關(guān)指標(biāo)要求，起到了良好的示范效果和宣傳帶動(dòng)作用。
三是綜合農(nóng)藝性狀好?！班嶜?66”屬半冬性早熟品種，越冬抗寒性好，矮稈抗倒伏，高抗條銹和稈銹、中抗白粉、中感赤霉和紋枯病等，耐穗發(fā)芽，適應(yīng)性廣泛。從近年來的示范結(jié)果看，“鄭麥366”在河南省各地和相鄰省份均表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性和抗逆性。
2009年度，我省遭遇了50年一遇的大旱，安陽滑縣千畝高產(chǎn)示范方實(shí)打驗(yàn)收平均畝產(chǎn)達(dá)到676.2公斤，創(chuàng)造了我省優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。
2010年6月6日，南陽方城縣百畝超高產(chǎn)攻關(guān)田在小麥普遍遭受低溫危害、南部地區(qū)發(fā)生較大病蟲害的情況下再次取得突破，實(shí)打驗(yàn)收創(chuàng)造了688.7公斤的優(yōu)質(zhì)小麥畝產(chǎn)新紀(jì)錄 ……
由于“鄭麥366”的突出表現(xiàn)，使其在省重大科技專項(xiàng)的支持下，迅速得以大面積推廣應(yīng)用。2010年度種植面積就已突破1000萬畝，其中僅河南省收獲面積就達(dá)到815萬畝，2011年達(dá)1100萬畝以上，占全省收購的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋商品麥的60%以上，已連續(xù)兩年成為我省新一代小麥的第二大主導(dǎo)品種和優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的第一大品種。
增產(chǎn)增收效果顯著的惠農(nóng)良種
在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中，“鄭麥366”由于穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和上佳的經(jīng)濟(jì)性，很快受到種植戶、糧食企業(yè)和食品加工企業(yè)的歡迎，并得到了糧食期貨市場(chǎng)的青睞，近年來期貨交易合格率均達(dá)百分之百。
2010和2011兩個(gè)年度均出現(xiàn)“鄭麥366”搶購潮，糧食企業(yè)、面粉企業(yè)競(jìng)相漲價(jià)，使“鄭麥366”的商品麥價(jià)格從2.00元/公斤左右攀升到2.50元/公斤左右，較普通小麥每公斤高出約0.5元，種植戶平均每畝增效200元以上。
今年麥?zhǔn)涨跋?，田里的麥苗還在灌漿期，已經(jīng)成為糧食企業(yè)眼中的緊俏貨。5月15日，在新鄉(xiāng)延津舉行的產(chǎn)供銷銜接現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，今年全省成片連畝種植的約20億公斤“鄭麥366”被企業(yè)訂購一空。
“現(xiàn)在食品加工企業(yè)對(duì)專用小麥需求量一年比一年大，中糧、新加坡益海集團(tuán)等大型企業(yè)紛紛來我們這里投資設(shè)廠?！?安陽縣廣源農(nóng)業(yè)種植合作社負(fù)責(zé)人吳章告訴記者，“我們現(xiàn)在跟各村簽訂種植"鄭麥366"的訂單，總數(shù)已經(jīng)超過了50萬畝?！?/FONT>
在延津縣司寨鄉(xiāng)平陵村，村委會(huì)副主任張文明告訴記者：“我家5口人，10畝地，6月剛交售了10980斤小麥。2005年起，村里開始跟金粒麥業(yè)公司簽訂單種"鄭麥366"，每畝凈收入一般在800元左右，抵得上種兩畝普通麥，還不愁銷路?！?/FONT>
河南金粒麥業(yè)有限公司是國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)商品麥?zhǔn)召徠髽I(yè)之一，副總經(jīng)理周新福告訴記者：“優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格一般高于普通麥10%~15%，現(xiàn)在"鄭麥366"收購價(jià)已經(jīng)高于普通麥25%，這是市場(chǎng)供需關(guān)系的自然反映，也與國家鼓勵(lì)商品麥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的政策相符合。其積極影響有二，一是農(nóng)民受益，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收；二是也為食品加工企業(yè)提供了穩(wěn)定可靠、質(zhì)量上乘的原料來源?！?/FONT>
實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)桿品種
自身的極佳性狀，加上省重大科技專項(xiàng)的大力支持，使“鄭麥366”成為我省優(yōu)質(zhì)小麥成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的標(biāo)桿性品種。
在“鄭麥366”的推廣過程中，目前省農(nóng)科院主要采取了“龍頭企業(yè)帶動(dòng)型”和“專業(yè)組織帶動(dòng)型”兩種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，實(shí)現(xiàn)了“科工貿(mào)、產(chǎn)供銷”一條龍服務(wù)。
1.“龍頭企業(yè)帶動(dòng)型”的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式
該模式的要點(diǎn)為：以糧食企業(yè)或面粉加工企業(yè)為主體，根據(jù)市場(chǎng)需求，通過中介組織與農(nóng)民簽訂合同進(jìn)行“訂單”生產(chǎn)，由企業(yè)負(fù)責(zé)收購及銷售。
河南金粒麥業(yè)有限公司在“鄭麥366”產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面采取了這種模式。金粒麥業(yè)2006年開始引種“鄭麥366”，并將收獲的小麥分發(fā)到全國各大面粉企業(yè)試用，根據(jù)試用效果，2007年以來每年安排10萬畝進(jìn)行“訂單”生產(chǎn)，共收購4000萬公斤優(yōu)質(zhì)小麥，按近幾年每公斤對(duì)農(nóng)民最低加價(jià)0.2元計(jì)算，農(nóng)民每年直接增收800萬元，企業(yè)銷售利潤達(dá)到600多萬元。
2.“專業(yè)組織帶動(dòng)型”的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式
該模式的要點(diǎn)為：以專業(yè)組織為主體，通過市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求，與農(nóng)民簽訂合同進(jìn)行“訂單”生產(chǎn)，在小麥生長期間，通過各種渠道與糧食企業(yè)或面粉加工企業(yè)聯(lián)系并簽訂收購合同。
安陽縣廣源農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社在“鄭麥366”產(chǎn)業(yè)化開發(fā)方面就是采取的這種模式。2009年在安陽縣發(fā)展“鄭麥366”“訂單”面積20多萬畝。協(xié)會(huì)在麥?zhǔn)涨芭c小麥?zhǔn)召徠髽I(yè)簽訂了收購合同，對(duì)農(nóng)民每公斤加價(jià)0.3元，20多萬畝收商品小麥8000萬公斤，農(nóng)民直接增收2400萬元，合作社通過種子銷售及組織費(fèi)獲得利潤100多萬元，同時(shí)，益海小麥工業(yè)有限公司等企業(yè)也得到了所需的糧源，達(dá)到了三贏效果。
通過這些行之有效的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，一條聯(lián)結(jié)了種植戶、糧食企業(yè)和食品加工企業(yè)的我省優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，有力的促進(jìn)了我省優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展。
產(chǎn)量確保糧食安全，品質(zhì)才能體現(xiàn)價(jià)值。全國大型糧食企業(yè)和加工企業(yè)紛紛到我省建廠和收購糧食，不僅僅看中我省有糧源的保證，更看重的是我省有像“鄭麥366”等品質(zhì)有保證的優(yōu)質(zhì)商品糧，不但可以替代進(jìn)口小麥，節(jié)省外匯，節(jié)約成本，而且可以提升其產(chǎn)品質(zhì)量，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。
預(yù)計(jì)“鄭麥366”年推廣面積可穩(wěn)定在2000萬畝以上，每年可增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益10億元以上，將對(duì)我省及相鄰地區(qū)小麥種植結(jié)構(gòu)調(diào)整以及面粉加工企業(yè)、食品行業(yè)提高產(chǎn)品檔次，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，保障國家糧食和食品安全，發(fā)揮出更大作用。
