□四川農(nóng)村日報(bào)記者 李淼 文/圖
提起茄子，人們腦海里馬上閃現(xiàn)紫色或青綠色的樣子。不過，近日記者在新津縣大學(xué)生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園里，看到一種通體奶白色、果皮光滑透亮的茄子。據(jù)了解，這種白茄子不僅具有味美高產(chǎn)等優(yōu)勢，而且其價(jià)格在不少地方都高出普通茄子一倍。不過在我省，白茄子還有待市場檢驗(yàn)。
兩株紫茄變異成功選育試種半畝
6月20日，記者初次走進(jìn)園區(qū)主人吳利軍的茄子大棚時(shí)，就被一種白色的茄子所吸引。“這就是我今年才開始試種的白茄子，長勢還不錯(cuò)?！眳抢娬f，這種白茄子的形狀和四川本地紫色的“三月茄”很接近?！八粌H果皮是白亮白亮的，而且開的花和果肉也都是白色，枝葉則是綠色的，而普通紫茄子的枝葉也是紫色的?！眳抢妰墒址謩e托起紫茄子和白茄子對比著告訴記者，他送了不少給朋友品嘗，都說白茄子入口更軟、糯、細(xì)一些，口感更好。
說起這種白茄子的來源，吳利軍告訴記者，去年他種植紫茄子時(shí)，在滿棚紫色中發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)白，經(jīng)辨別發(fā)現(xiàn)其實(shí)是兩株紫茄子發(fā)生了變異。平時(shí)愛鼓搗些新玩意的吳利軍就進(jìn)行移植選育。“今年嘗試種了一個(gè)大棚，800多株，大概有四分多地吧。”
去年9月下旬，吳利軍對白茄子育苗后進(jìn)行假植，今年2月份定植下去，他試著按照栽種紫茄子的技術(shù)管理這批新品種，結(jié)果一切順利，今年4月初，吳利軍的第一批白茄子上市了。
由于成都市場乃至省內(nèi)目前尚無此類品種，因此無論在市場還是價(jià)格上都屬于摸索階段?！拔抑饕歉锨炎哟钆洌苯淤u給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商帶到了成都的白家市場、九里堤的批發(fā)市場并送進(jìn)了一些超市，定價(jià)在7元/公斤，而當(dāng)時(shí)普通的紫茄子只有4元/公斤多點(diǎn)?！?/FONT>
到6月底吳利軍拔苗時(shí)，他的4分多地一共收了近1250公斤左右的白茄子。“我是初次種植，還沒經(jīng)驗(yàn)，我估計(jì)正常的話，畝產(chǎn)起碼在六七千斤以上。”吳利軍說，普通的本地三月茄只有2500公斤/畝左右。
7月4日，記者再次聯(lián)系吳利軍時(shí)，他的白茄子已經(jīng)全部銷售完畢，同時(shí)留足了種子，準(zhǔn)備來年繼續(xù)試種?！跋仍俜N一個(gè)大棚，明年再親自去超市推廣，等喜歡嘗試新鮮的消費(fèi)者慢慢接受了，我就逐步擴(kuò)大規(guī)模，并形成自己的品牌?！?/FONT>
口感好產(chǎn)量高比普通紫茄子貴一倍
經(jīng)記者多方了解，目前這種白茄子在武漢、天津等地已有少量銷售，在當(dāng)?shù)赝瑯訉儆诒容^少見的新品種。在武漢的一家超市，白茄子的價(jià)格也賣到了7元/公斤，比普通茄子單價(jià)高出近一倍。
另據(jù)記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)白茄子種子一般有進(jìn)口和國產(chǎn)雜交兩種，如廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研發(fā)的“白玉白茄”、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所研發(fā)的“白衣天使”等均是國產(chǎn)雜交的。
7月1日，記者聯(lián)系到山東壽光富華生態(tài)農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)蔬菜種子經(jīng)銷的馮華滔，他告訴記者，即使在蔬菜大縣壽光，種植白茄子的也不是很多。“進(jìn)口的種子主要來自荷蘭等國家，要貴一些，1000粒裝的要兩三百元一袋，國產(chǎn)的1000粒裝的則更便宜不到一百元?！瘪T華滔說，一般來說一畝地要兩袋。
據(jù)馮華滔介紹，白茄子生長勢強(qiáng)，易管理，坐果性強(qiáng)，茄長一般26厘米-33厘米，橫徑5厘米-6厘米，單茄重300克-450克。該品種皮色乳白，有光澤，在強(qiáng)光下不變色，同時(shí)，白茄子具有肉白細(xì)嫩軟滑，清甜可口，營養(yǎng)豐富，瓜型美、耐運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。國內(nèi)種植白茄子的畝產(chǎn)量一般在3500公斤-4000公斤左右，在茄類中屬于比較高產(chǎn)的品種。馮華滔介紹，他們當(dāng)?shù)赜眠M(jìn)口種子在溫室內(nèi)半年畝產(chǎn)最高可達(dá)7000公斤左右。
此外，記者還了解到，白茄子的外皮還具有藥用價(jià)值，可用于祛斑美容、治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等。
