 |
 |
 |
近日，“魯花”和“金龍魚”兩大食用油公司，因魯花公關(guān)公司項目總監(jiān)涉嫌誹謗金龍魚被起訴而引發(fā)“戰(zhàn)爭”，但此事引人關(guān)注的一點是社會上一直爭議很大的食用油采用轉(zhuǎn)基因原料問題。此事也再次把轉(zhuǎn)基因食品推到“風(fēng)口浪尖”上，轉(zhuǎn)基因食品到底該不該吃呢？
記者在百度輸入“轉(zhuǎn)基因食品”，共搜索到四百多萬個結(jié)果，而這些結(jié)果很明顯分成兩大派別，“安全派”和“危險派”，如此明顯的紛爭，讓不了解該方面知識的消費者確實心生疑慮，“轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？”
“目前，我國的轉(zhuǎn)基因生物安全管理體制可以說是相當(dāng)完善的?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室有關(guān)人士稱?！掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》及配套規(guī)章共同構(gòu)成了我國轉(zhuǎn)基因生物安全管理的法規(guī)體系。在這個基礎(chǔ)上，我國建立了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理部際聯(lián)席會議制度，該聯(lián)席會議由農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展與改革委員會、衛(wèi)生部等11個部門組成，負責(zé)研究、協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理工作中的重大問題。
中國農(nóng)科院植物保護所研究員吳孔明認(rèn)為，我國轉(zhuǎn)基因生物安全評價制度是十分嚴(yán)格的。簡單來講，安全性評價的核心就是根據(jù)現(xiàn)代生物技術(shù)食品風(fēng)險分析原則，評價轉(zhuǎn)基因生物是否存在有害物、營養(yǎng)或者是否影響環(huán)境。而這個評估，通常是與傳統(tǒng)的同類食品為參照物。“總體上來說，我們的制度已經(jīng)在國際上達到了最嚴(yán)格的程度，也是科學(xué)的。所以頒發(fā)的安全證書是可靠的?！眳强酌髡f。
“現(xiàn)在外界有一些誤解，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是外國人不吃而中國人吃的。事實上，美國是用轉(zhuǎn)基因食品最廣泛的國家，如大豆、玉米、油菜等，只不過他們不要求標(biāo)識為‘轉(zhuǎn)基因’才引起誤解?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室有關(guān)人士一再強調(diào)，“目前全球范圍內(nèi)還沒有發(fā)現(xiàn)一例經(jīng)科學(xué)證實的因為轉(zhuǎn)基因食品而導(dǎo)致安全事件的案例?！?/FONT>
《食飲周刊》期待您的積極參與。
如果您有食品營養(yǎng)、食品安全方面的疑惑、問題或是麻煩事，都請及時和我們聯(lián)系，我們將在版面上及時反映，或是請專家給予專業(yè)指導(dǎo)。
新聞線索提供方式
短信發(fā)送至：13691438699
郵箱：cbjiankang@163.com
地址：北京市朝陽區(qū)廣渠路3號競園《北京晨報（微博）?食飲周刊》編輯部
郵編：100124
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，很多人對于轉(zhuǎn)基因食品的來源，都有著極大的誤區(qū)。
延伸閱讀
轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識誤區(qū)
誤區(qū)一：以為樣子不像正常品種的蔬菜水果就是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
現(xiàn)在市面上蔬菜水果品種繁多，有小個頭的番茄和黃瓜，也有大個頭的青椒和草莓。然而，這些都不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。所謂轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是用人工方法，把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來。至于在不同品種之間進行雜交，或者用各種條件來促進植物發(fā)生變異，都不是轉(zhuǎn)基因。
其實，天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西，個頭有大有小，色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產(chǎn)品，只是因為人類普遍種植這種品種而已。比如說，把各種番茄品種之間互相雜交，就能育出深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色以及不同大小的番茄來。這些是很正常的事情，和轉(zhuǎn)基因完全不挨邊。
目前，我國還沒有哪一種蔬菜水果是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。無論顏色如何，大小如何，絕大多數(shù)都是傳統(tǒng)育種方法得到的品種。稍微有點非傳統(tǒng)的產(chǎn)品，就是把種子帶到太空中育出來的大青椒等產(chǎn)品，但這也與轉(zhuǎn)基因毫無關(guān)系。也就是說，這些育種方法只是在不同品種之間轉(zhuǎn)移基因，就像不同民族的人結(jié)合后生孩子，或者人受到某種外界刺激發(fā)生了變異，歸根到底還是人類自己的基因。而轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品呢，好比把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到人身上，讓人身上擁有某種花的基因，或者某種細菌的基因，這顯然完全是不同的概念。
誤區(qū)二：以為水果蔬菜不容易壞就是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
一個南瓜或一個番茄能放一周，這實在不是一件稀罕的事情。蔬菜水果都有自己的保存條件，只要按條件儲藏，就能保存很久。比如說，蘋果可以在冷藏庫里存12個月之久，這和基因沒有絲毫關(guān)系，只不過是人們想辦法讓它進入“冬眠”狀態(tài)，降低它的呼吸作用和衰老進程而已。即便不放在冷庫里，很多蔬菜水果都能在陰涼處存一周以上，比如夏天的西瓜在切開之前能放半個月以上，完整的洋蔥、胡蘿卜，沒有過熟的番茄等，在家里放一周也沒問題。
的確有“轉(zhuǎn)基因”的番茄不容易成熟，不過它可不是放一周的問題，而是根本不會自己成熟。因為人們想辦法去掉了它啟動衰老成熟的“開關(guān)”。這樣，它就一直保持青澀狀態(tài)，除非外用催熟劑來處理，才能變成紅色，變成可食狀態(tài)。目前我國市場上銷售的生鮮番茄中，還沒有這種產(chǎn)品。
誤區(qū)三：以為加工食品中沒有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
加工產(chǎn)品都是來自于農(nóng)產(chǎn)品原料的。原料中的各種污染成分以及轉(zhuǎn)基因成分，都會進入到加工食品當(dāng)中去。然而，人們通常都盯著農(nóng)產(chǎn)品原材料，特別是新鮮蔬菜水果，總是擔(dān)心它有農(nóng)藥、有污染、有轉(zhuǎn)基因成分等。其實，事實正好相反我國市場上的轉(zhuǎn)基因成分，都是來自于加工產(chǎn)品的，特別是使用美國進口原料的加工產(chǎn)品。
美國是全球最大的轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)國。它所產(chǎn)的大豆油90%以上是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，還有菜花油（基因改良過的菜籽油）、馬鈴薯、小麥、玉米等，都是大宗轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。同時，美國也是豆油、小麥、玉米和馬鈴薯的出口大國，只要買它的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，就自然地引入了轉(zhuǎn)基因成分。
一篇帖子引發(fā)
的“戰(zhàn)爭”
事件由一篇800余字的網(wǎng)絡(luò)文章所引起。2010年9月，一篇在天涯社區(qū)論壇及自己的博客上發(fā)布《金龍魚，一條禍國殃民的魚》的帖子在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛關(guān)注。該文指金龍魚食用油利用“有害的”轉(zhuǎn)基因大豆，“毒害”國人的身體健康，呼吁網(wǎng)民抵制金龍魚。
該文作者系魯花的合作公司北京贊伯營銷管理咨詢有限公司(下稱“贊伯”)策劃總監(jiān)郭成林，現(xiàn)年32歲。
據(jù)媒體報道稱，2010年10月11日，南山公安分局招商派出所接到轄區(qū)企業(yè)南海油脂工業(yè)(赤灣)有限公司負責(zé)人報案，稱有人針對其公司生產(chǎn)的金龍魚食用油產(chǎn)品在網(wǎng)上發(fā)布虛假信息，造成惡劣影響。去年11月30日，郭成林因涉嫌損害商業(yè)信譽罪被批準(zhǔn)逮捕。據(jù)了解，該案件已在6月3日開庭。
針對魯花公關(guān)公司項目總監(jiān)涉嫌誹謗金龍魚被起訴一事，近日魯花集團和金龍魚方面分別表態(tài)，前者稱從來沒有參與過此事；后者表示，不希望此事傷及兩大公司乃至整個食用油行業(yè)。對于消費者關(guān)注的是否用轉(zhuǎn)基因原料問題，其表示，產(chǎn)品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，所用原料也是整個行業(yè)普遍情況。
晨報記者 張良如 (本文來源：北京晨報)
