做糖能兼用的甘蔗，在測產(chǎn)驗(yàn)收上與單純用做糖的甘蔗要求不同，主要是看該品種在單位面積的產(chǎn)糖量，即強(qiáng)調(diào)甘蔗的生物產(chǎn)量（含蔗葉、蔗莖、蔗渣等）、蔗莖產(chǎn)量及蔗糖份的指標(biāo)。因?yàn)橛米髂茉吹母收幔砩舷露伎梢允褂?。在國際上，一般要求糖能兼用的甘蔗品種每畝地要達(dá)到10噸以上的原料蔗產(chǎn)量，或生物產(chǎn)量每畝要達(dá)到12噸以上。

　　桂糖系列新品種（系）在當(dāng)天的測產(chǎn)驗(yàn)收中表現(xiàn)不俗：據(jù)專家們當(dāng)天通過采用田間砍收、現(xiàn)場稱重和隨機(jī)砍取6根蔗莖做品質(zhì)分析，參加試驗(yàn)的4個甘蔗品種（系）桂糖02-761、桂糖02-833、桂糖01-122、桂輻98-296，蔗莖產(chǎn)量都在1.09萬公斤/畝以上，生物產(chǎn)量達(dá)到1.3萬公斤/畝，均高于對照種新臺糖22號。而其中蔗莖產(chǎn)量，生物產(chǎn)量最高的是桂輻98-296，分別達(dá)到1.3萬公斤/畝和1.5499萬公斤/畝，比對照新臺糖22號高出30.67%和31.94%。此外，4個品種的甘蔗蔗糖分均高于新臺糖22號，蔗糖分最高的是桂糖02-761，達(dá)到15.61%。專家組一致認(rèn)定，驗(yàn)收的４個甘蔗品種（系）均超過合同規(guī)定的蔗莖產(chǎn)量每公頃150噸、生物產(chǎn)量達(dá)到每公頃180噸、田間錘度20.0%的指標(biāo)。

　　甘蔗生產(chǎn)新思路

　　甘蔗是我國的主要糖料作物，廣西是全國最大的蔗糖生產(chǎn)基地，產(chǎn)糖量占全國65%以上。過去，廣西的甘蔗生產(chǎn)主要滿足于市場對食糖和部分副產(chǎn)品酒精的需求，隨著近年來石油資源面臨枯竭的狀況，國際上對石油、石化等能源爭奪的加劇，甘蔗作為生物質(zhì)能源最重要的原料越來越受到許多國家的重視。

　　中國農(nóng)科院甘蔗研究中心主任、廣西農(nóng)科院院長李楊瑞告訴記者，近年來國內(nèi)外市場對甘蔗需求的增長，使得廣西的甘蔗生產(chǎn)一直保持了良好的平衡發(fā)展態(tài)勢。2008年以前，國際糖價每噸僅有2000多元錢，而如今，糖價已高達(dá)7000元/噸。隨著2010-2011年榨季甘蔗面積的產(chǎn)量下降已成定局，糖價在很長一段時間里還將高位運(yùn)行。雖然高糖價讓企業(yè)和農(nóng)民受益，但無論是政府還是企業(yè)，都必須要清醒地看到，由于逐利的驅(qū)動，來年勢必會推動農(nóng)民種植甘蔗的積極性，一旦種植面積過大，市場產(chǎn)能過剩，糖價又有可能面臨下跌的風(fēng)險，最終導(dǎo)致賤價傷農(nóng)。歷史上這樣的糖價波動給企業(yè)和農(nóng)民帶來的影響并不鮮見。確保甘蔗生產(chǎn)良性循環(huán)的最好出路就是讓甘蔗做到糖能兼用。

　　李楊瑞說，事實(shí)證明，甘蔗是所有農(nóng)作物中單位面積能夠獲得最多燃料乙醇的作物。從巴西的經(jīng)驗(yàn)來看，由于做到糖能連產(chǎn)或糖能兼用，市場糖價高的時候，巴西的糖廠企業(yè)就生產(chǎn)蔗糖；而一旦國際糖價下降，企業(yè)就多用甘蔗生產(chǎn)酒精，為市場提供充足的燃料乙醇。這樣既節(jié)約能源，又保證了企業(yè)效益，使甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加穩(wěn)定。

　　品種是確保甘蔗獲得糖能兼用效果的基礎(chǔ)。適應(yīng)甘蔗生產(chǎn)發(fā)展的新要求，廣西農(nóng)科院的科研人員從2008年起，借助科技部下達(dá)的國際科技合作項(xiàng)目的實(shí)施，加大了糖能兼用甘蔗新品種的選育工作力度。早在多年前，科研人員通過努力，不僅從本地收集，而且從美國、巴西、澳大利亞、日本等世界各地引進(jìn)了許多甘蔗品種和種質(zhì)，在廣西甘蔗研究所里建立了800份甘蔗資源種質(zhì)庫。通過對種質(zhì)庫里的甘蔗種質(zhì)資源進(jìn)行逐一篩選，從中發(fā)現(xiàn)和挑選出其中一些可能獲得高產(chǎn)高糖的材料作為親本進(jìn)行雜交育種?？蒲腥藛T再將這些雜交后代在試驗(yàn)地里不斷地種植、觀察、鑒定、記錄和分析評價，從中找尋表現(xiàn)出色的苗頭品系。育種過程是很漫長的，從雜交種子種下去的那一年起，到育成一個新品種，一般需要10-12年的時間。

　　良種還需良法推。在新品種選育取得突破的基礎(chǔ)上，科研人員經(jīng)過多年探索，逐步開發(fā)了包括蔗葉還田、酒精發(fā)酵液定量還田、化學(xué)調(diào)控和機(jī)械收獲等在內(nèi)的十大高產(chǎn)高效種植管理技術(shù)，形成了一套適合我國蔗區(qū)種植區(qū)域化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的甘蔗高產(chǎn)高效種植管理技術(shù)體系。良種加良法的應(yīng)用，最終確保了科研項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。

　　國際合作收獲豐

　　2008年3月，廣西農(nóng)科院被國家科技部列入國際科技合作基地。2008年和2009年，科技部在廣西分別下達(dá)實(shí)施了國際科技合作項(xiàng)目糖能兼用甘蔗關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用和甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)研究。開展國際科技項(xiàng)目合作，其目的就是為我區(qū)糖能兼用甘蔗新品種的選育提速。據(jù)了解，巴西發(fā)展甘蔗燃料乙醇替代石油已經(jīng)有30年的歷史，是世界上利用甘蔗生產(chǎn)燃料乙醇最多的國家，2006年，燃料乙醇已經(jīng)替代了巴西全國汽油消費(fèi)量的40%，成為幫助巴西實(shí)現(xiàn)能源進(jìn)出口平衡的重要基石。其糖能甘蔗基因研究以及乙醇的萃取技術(shù)處于世界領(lǐng)先水平。而此前，我國能源甘蔗育種技術(shù)較低。利用合作項(xiàng)目，科研人員得以與巴西等國的優(yōu)秀科技人才合作，引進(jìn)該國能源甘蔗關(guān)鍵技術(shù)，并通過消化吸收再創(chuàng)新，形成一些具有自主知識產(chǎn)權(quán)的糖能甘蔗技術(shù)成果。更重要的是，培養(yǎng)了自己的學(xué)術(shù)帶頭人和科研人才，從而提高了我國糖能甘蔗新品種選育技術(shù)水平。

　　國際科技合作項(xiàng)目“糖能兼用甘蔗關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”和“甘蔗制酒精關(guān)鍵技術(shù)研究”主持人李楊瑞教授告訴記者，糖能兼用甘蔗關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用項(xiàng)目除了選育出一批新品種和開發(fā)了一系列新技術(shù)外，還培養(yǎng)了一批博士、碩士等高層次人才，培養(yǎng)了一支可以走向世界的甘蔗專家隊(duì)伍，形成了涵蓋甘蔗栽培學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)和育種學(xué)等多學(xué)科、多層次的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

　　此外，借助國際科技合作基地這塊牌子，廣西農(nóng)科院還把項(xiàng)目研究中新品種新技術(shù)的推廣應(yīng)用放在中越邊境的憑祥市進(jìn)行，從而向越南等東盟國家輻射推廣優(yōu)良的甘蔗新品種與新技術(shù)，推動了東盟國家甘蔗種植水平的提高。

　　作者：陳江 鄧立國