一、泡袋法。將菌袋放入大桶或水池中，用木板加石頭壓上后往桶或池里加水，讓水沒(méi)過(guò)菌袋，保持12~20小時(shí)，經(jīng)泡水后的菌袋吸水量達(dá)到原來(lái)菌袋重量即可。二、用補(bǔ)水器補(bǔ)水。補(bǔ)水器前端是一個(gè)中空狀的尖頭，中間是壁上有許多小孔的鐵管，后端可連著塑料管。把補(bǔ)水器后端連上塑料管并連接上小型加壓水泵，將補(bǔ)水器插入菌袋內(nèi)，然后打開(kāi)開(kāi)關(guān)，讓水注向料內(nèi)。三、灌水法。對(duì)于站立式出菇的菌包，需補(bǔ)水時(shí)可將水灌入菌袋，水量以漫過(guò)培養(yǎng)基為宜，菌袋經(jīng)20小時(shí)浸泡后，將菌袋內(nèi)多余的水倒出，并將菌袋排好后進(jìn)行出菇管理。