蘆筍的采收持續(xù)期一般長達2個月以上。在蘆筍進入盛產(chǎn)期（4月下旬至7月初）期間，嫩莖的生長需要大量養(yǎng)分和水分，所以采筍期只有加強田間管理，方能取得更高的經(jīng)濟效益。

　　1.采筍期施肥。采筍田傳統(tǒng)的施肥方法為采前施肥和采后施肥，即采筍期不施肥。事實上，采筍期對養(yǎng)分的需求量增大，對未施足底肥的筍田這次施肥尤為重要。綜合各地實驗結(jié)果表明，采筍期追肥可增產(chǎn)6%~23%。不同產(chǎn)量的筍田具體施肥方法是：采筍前結(jié)合培壟施總肥量的30%左右為宜，以腐熟的農(nóng)家肥為主，適當(dāng)混施少量復(fù)合肥，一般每畝施有機肥5000公斤左右，每年追施一次，再按需肥量補充復(fù)合肥及尿素，采筍結(jié)束后施全年總肥量的70%左右，采筍期應(yīng)追施復(fù)合肥不要施速效氮肥，以免影響蘆筍質(zhì)量。

　　2.采筍田適當(dāng)澆水。蘆筍雖較耐旱，但對水分要求十分敏感，要抓好幾個澆水環(huán)節(jié)。我國南方地區(qū)采筍期間土壤比較濕潤，除個別年份外一般不用澆水。但在北方地區(qū)正是春旱季節(jié)，施肥澆水對嫩莖增產(chǎn)的效果極為明顯。據(jù)試驗，在0厘米~40厘米深處土壤含水量只有8%的情況下，澆水可增產(chǎn)20%以上。采筍期間，土壤含水量保持在16%左右有利于提高嫩莖的產(chǎn)量和質(zhì)量。以后隨著氣溫升高，土壤水分蒸發(fā)量增大，可適當(dāng)增加土壤濕度，一般隔10天~15天左右澆1次水（隔行輪澆，澆小水）。采筍結(jié)束后結(jié)合施肥澆大水1次。秋季生長季節(jié)一般出現(xiàn)秋旱時要澆1次~2次，在封凍前12月份澆封凍水，以防冬旱，這樣第二年采筍前就不必再澆水。

　　采筍后期澆水有利于降低土溫，提高嫩莖的品質(zhì)。尤其是一些高產(chǎn)蘆筍品種，對水的要求嚴(yán)格，更要及時澆水。當(dāng)出現(xiàn)干旱時，再加上壟土干燥，高產(chǎn)品種就出現(xiàn)散頭現(xiàn)象。對于一些高產(chǎn)蘆筍品種，最好加上噴灌系統(tǒng)，保持壟土濕潤，不僅產(chǎn)量高，而且筍質(zhì)好。由于近幾年北方地區(qū)干旱嚴(yán)重，在蘆筍生長中出現(xiàn)了畸形筍，散頭筍增多現(xiàn)象，這就要對筍田提出更高的要求，做到全面照顧，提高經(jīng)濟效益。

　　3.防治蘆筍莖枯病。蘆筍莖枯病嚴(yán)重地塊發(fā)病率達100%，減產(chǎn)50%以上，應(yīng)采用綜合防治的方法。采筍田除注意增施磷鉀肥，雨季注意排澇外，重點做好藥劑防治。

　　4.采筍期間注意排澇。如遇水澇，筍田容易出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，同時嫩莖也易發(fā)生銹斑。因此，多雨季節(jié)，應(yīng)做好開溝排水工作。

　　5.清除雜草。采筍期間，筍田很易滋生雜草，影響嫩莖生長，雜草也往往成為病蟲害的侵染、棲息場所，必須及時清除雜草。