受春節(jié)期間大量留果及早春季節(jié)不良天氣影響，正值結(jié)果期的早春茬茄果類蔬菜很容易出現(xiàn)空洞果、臍腐果、筋腐果等生理性問題，給蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響。建議菜農(nóng)從果實生理病害的發(fā)生原因入手，采取有效手段加強管理，防治果實生理性病害。
空洞果
癥狀表現(xiàn)
空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實。主要表現(xiàn)為果實表面有棱，外形不飽滿，果皮和果肉分離，果實出現(xiàn)空心；有的果實表面雖沒有明顯的棱，但剖開后發(fā)現(xiàn)果肉和胎座之間有空腔。
發(fā)病原因
空洞果的發(fā)生原因很多，一是在早春季節(jié)遇到陰雨雪天氣，光照不足，光合產(chǎn)物減少，果實內(nèi)部供應(yīng)的養(yǎng)分不足，容易產(chǎn)生空洞果。二是在茄果類蔬菜開花坐果期間，若棚室保溫過度，特別是棚溫過高（超過36℃且持續(xù)時間長），花粉受精不良，果實發(fā)育中果肉組織的細胞分裂和種子成長加快，與果實生長速度不協(xié)調(diào)，就會形成空洞果。三是在茄果類蔬菜坐果期，若肥水供應(yīng)不足，植株的營養(yǎng)狀況不能滿足果實膨大所需，從而導(dǎo)致空洞果的形成。
防治措施
選擇多心室的品種。正常情況下，心室少的品種發(fā)生空洞果的幾率遠遠高于多心室品種，所以正確選擇品種很重要。
棚內(nèi)溫度要適宜。結(jié)果盛期棚內(nèi)的夜溫最好不超過15℃，可以通過調(diào)整保溫被的下放時間進行調(diào)整。
合理施肥。茄果類蔬菜進入開花坐果期后，對氮肥的需求量保持同一速度，至結(jié)果盛期達到吸收高峰。鉀肥的需求量則逐漸加大，其中，鉀元素對于糖類的合成與運輸、增大細胞液濃度、增強細胞的吸水能力，以及促使養(yǎng)分向果實運輸?shù)确矫?，作用十分明顯。所以，此期菜農(nóng)要適當(dāng)增加鉀肥的用量。以番茄為例，當(dāng)番茄果實直徑超過3厘米時，重點沖施鉀肥，每畝沖施10—15千克，不僅可以增加果實的重量，還可使得果實口味好、色澤鮮艷。
減少激素用量。追肥時，菜農(nóng)要選擇正規(guī)的肥料產(chǎn)品，特別是大量元素水溶肥和功能型肥料，選用不含激素的產(chǎn)品。因為含激素的肥料施用過多，往往造成果實生長過快，而植株營養(yǎng)不足，就容易導(dǎo)致空洞果的產(chǎn)生。
筋腐果
癥狀表現(xiàn)
筋腐果是番茄的主要生理性病害之一，一般發(fā)生在果實膨大至成熟期，發(fā)病初期，病果外形完好，隱約可見表皮下組織部分呈暗褐色，病害由果內(nèi)向外發(fā)展，后期病部顏色加深，切開后有黑筋。
發(fā)生原因
筋腐果主要是植株體內(nèi)碳水化合物與氮素的比例下降失調(diào)所致。通常植株體內(nèi)的C/N適宜范圍為（25—30）/1，如果碳氮比值小于25/1，甚至20/1，則發(fā)生筋腐果的幾率大增。
當(dāng)菜農(nóng)偏施氮肥，鉀肥、硼肥不足，尤其是銨態(tài)氮過多時，會引起碳水化合物與氮的比值下降，造成植株新陳代謝失常，導(dǎo)致維管束木質(zhì)化，而誘發(fā)筋腐??；冬季及早春季節(jié)根系生長不良，根系擔(dān)負著營養(yǎng)物質(zhì)、水分的吸收，其中也包含對鉀元素的吸收，同時根系還能產(chǎn)生細胞分裂素向生長點部位輸送，所以根系生長不良也是導(dǎo)致筋腐果產(chǎn)生的原因之一。
防治措施
對于已經(jīng)產(chǎn)生的筋腐果，無法挽回，只能及時摘除，避免不必要的養(yǎng)分消耗。此外，菜農(nóng)還應(yīng)加強以下幾個方面的管理，預(yù)防筋腐病的再發(fā)生。
一是減氮增鉀。減少氮肥，特別是銨態(tài)氮肥料的施用。早春季節(jié)地溫低，銨態(tài)氮過量不僅容易出現(xiàn)銨中毒現(xiàn)象，影響根系生長，而且還會抑制鉀元素的吸收。因此，沖施水溶肥時應(yīng)選用硝態(tài)氮含量高的水溶肥。
二是葉面補硼和鉀?？梢酝ㄟ^葉面噴施液體硼和磷酸二氫鉀進行補充，減少或避免后續(xù)筋腐果的發(fā)生。
三是加強澆水管理。早春季節(jié)澆水應(yīng)注意澆小水，避免大水漫灌，土壤含水量大時，氧氣含量降低，根系活力受到嚴(yán)重的影響，進而影響營養(yǎng)元素的吸收和運輸，也容易引發(fā)筋腐果。
四是增強土壤透氣性。地膜不要緊貼地面，也不要全棚覆蓋。換茬之前對于粘重的土壤可以增施有機肥，及時補充微生物菌劑，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，增加透氣性。
臍腐果
癥狀表現(xiàn)
臍腐果通常在果實膨大期發(fā)病較多，發(fā)病初期果實頂部呈水浸狀暗綠色或深灰色，隨后變?yōu)榘岛稚?，病部果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛。
發(fā)生原因
缺鈣是引起臍腐果發(fā)生的主要原因，鈣是細胞壁和細胞間層的組成部分，能使相鄰的細胞相互聯(lián)結(jié)，增大細胞的堅韌性，當(dāng)果實缺鈣時，果肉細胞紊亂，失去控制水分的能力，從而引起臍腐病的發(fā)生。另外水分供應(yīng)失調(diào)，如控水嚴(yán)重，蒸騰作用大，果實中原有的水分被葉片帶走，造成果實頂部細胞失水，從而導(dǎo)致臍腐病的發(fā)生。
防治措施
改善土壤環(huán)境。增施有機肥和微生物肥料，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，有利于植株根系發(fā)育，從而增強植株吸收礦質(zhì)元素的能力。良好的土壤中水溶性鈣含量高，利于植株對鈣的吸收和利用。鈣主要通過根系吸收，所以要沖、噴結(jié)合，
以沖施為主。
均衡供應(yīng)肥水。根系吸收鈣元素是伴隨著吸收水分進行的，所以要保證土壤濕度合理，過干或者過濕都不利于植株根系對鈣元素的吸收，一般土壤濕度適宜在60%左右。同時還要注意平衡施肥，避免一次性施入過多的氮肥和鉀肥，土壤中過量的銨態(tài)氮和鉀離子會抑制根系對鈣離子的吸收。
選擇合適的鈣肥。補鈣時要選擇好的鈣肥產(chǎn)品。如螯合態(tài)鈣肥，螯合態(tài)鈣肥可以打破阻礙，在韌皮部傳導(dǎo)，進而提高鈣的吸收效率，也可選擇礦物分子鈣，具有不易被固定，易于吸收，吸收利用率高，不受土壤、天氣逆境的影響，其中還含有硼及其他微量元素，進一步促進鈣元素的吸收。
（本版稿件由農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
