□記者 許睿捷

    

      觀品相，色澤透亮；聞風(fēng)味，米香濃郁。嘗上一口，便覺(jué)口感滑潤(rùn)，咀嚼時(shí)還有彈性，這便是閔行區(qū)自主選育的水稻品種——“閔粳366”。

    

      優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的“閔粳366”可以算是閔行水稻育種成果的一個(gè)縮影。從20世紀(jì)70年代開(kāi)始至今，閔行幾十年來(lái)南繁北育，因地制宜、與時(shí)俱進(jìn)，培育本地優(yōu)質(zhì)新品種，逐步打造出了區(qū)域優(yōu)質(zhì)稻米品牌，為長(zhǎng)三角地區(qū)糧食生產(chǎn)作出了積極貢獻(xiàn)。

    

      打造優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的優(yōu)良品種

    

      據(jù)了解，“閔粳366”是由上海沁弘種業(yè)有限公司選育而成的常規(guī)稻品種，屬中晚熟品種，全生育期152天左右，通常于10月中旬左右成熟，稍晚于國(guó)慶稻，但早于其他品種。該品種株型緊湊適中，莖稈粗壯，葉片葉色深綠、挺拔上舉，劍葉角度小直立，后期熟相好，結(jié)實(shí)率95%以上，在江蘇、浙江等地區(qū)同樣表現(xiàn)良好。

    

      “閔粳366”的選育始于2014年。彼時(shí)，閔行地區(qū)水稻種植以雜交稻為主，雜交品種種植面積占水稻種植總面積的90%左右，雖高產(chǎn)但口感欠佳。部分外地優(yōu)質(zhì)品種則實(shí)行買(mǎi)斷制，無(wú)法推廣。于是，為提高種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，順應(yīng)從“賣稻谷”向“賣大米”轉(zhuǎn)變的發(fā)展方向，沁弘種業(yè)和閔行農(nóng)技部門(mén)的研究人員開(kāi)始思考選育更優(yōu)質(zhì)的本地品種的可能性。

    

      經(jīng)過(guò)5年時(shí)間的沉淀，研究人員以“寒豐”“南粳46”等優(yōu)質(zhì)品種為親本，選育出“閔粳366”，于2019年4月通過(guò)上海市農(nóng)作物品種審定，后續(xù)在閔行地區(qū)大面積種植，每年種植面積約五六千畝。

    

      “‘閔粳366’的突出特點(diǎn)便是口感好，并且能在較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏后風(fēng)味不減。憑借其米香濃郁、適口性好的特點(diǎn)，‘閔粳366’深受市民喜愛(ài)，曾獲上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米評(píng)優(yōu)‘金獎(jiǎng)’和‘最受市民喜愛(ài)獎(jiǎng)’。”閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心推廣研究員曹月琴告訴記者。

    

      而今年甫一收獲，“閔粳366”大米便銷售一空。

    

      除口感好外，“閔粳366”還有一項(xiàng)顯著優(yōu)勢(shì)——抗病性好，尤其是抗稻瘟病。近兩年高溫高濕的環(huán)境狀況時(shí)有發(fā)生，稻瘟病存在高發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，該特性也使得“閔粳366”更受合作社和農(nóng)戶的歡迎。

    

      目前，“閔粳366”主要種植于閔行地區(qū)的合作社，全程采用綠色栽培技術(shù)，合作社綠色認(rèn)證率達(dá)100%。江蘇省溧陽(yáng)市天目湖附近區(qū)域也有少量種植。正常年景，“閔粳366”畝產(chǎn)在550公斤左右，產(chǎn)量高的時(shí)候畝產(chǎn)可達(dá)600公斤。

    

      好品質(zhì)自然帶來(lái)好市場(chǎng)。公司“閔粳366”稻米年銷售量穩(wěn)定在35萬(wàn)—40萬(wàn)斤左右，售價(jià)約5元每斤，“每年都不夠賣的，一收回來(lái)就賣完了。”上海沁弘種業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人曹國(guó)興說(shuō)道，“閔粳366”不在商超進(jìn)行銷售，主要銷售渠道為單位團(tuán)購(gòu)，占比80%左右，其次是零售，占比20%左右，回頭客尤其多。

    

      堅(jiān)持自主選育“種子芯片”

    

      不只是“閔粳366”。自1976年開(kāi)始，閔行的農(nóng)技人員深耕水稻育種工作，培育發(fā)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)稻米品種，打造閔行大米品牌“種子芯片”，先后育成“寒優(yōu)湘晴”“閔優(yōu)55”“閔優(yōu)香粳”“秋優(yōu)金豐”等十幾個(gè)品種，其中有3—4個(gè)品種成為主推品種，被推廣至全市種植。

    

      其中，“寒優(yōu)湘晴”作為上海市第一個(gè)雜交水稻品種，曾兩次獲得上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，曾在長(zhǎng)三角地區(qū)廣泛種植。“無(wú)論是米質(zhì)還是產(chǎn)量都很好”，談及“寒優(yōu)湘晴”的種植表現(xiàn)，曹月琴笑意盈盈。為提高產(chǎn)量，閔行又著手培育出畝產(chǎn)700公斤的“閔優(yōu)128”和畝產(chǎn)800公斤的超高產(chǎn)品種“秋優(yōu)金豐”。此外，2015年，雜交粳稻“閔優(yōu)香粳”選育成功，填補(bǔ)了我市兩系雜交粳稻育種科技空白……這些年來(lái)，堅(jiān)持自主選育成為閔行區(qū)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)定回應(yīng)。

    

      不過(guò)，在與各地優(yōu)質(zhì)品種的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，閔行農(nóng)技人員選育的部分品種因無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)，后續(xù)的推廣面積較為局限。出于惠及更多農(nóng)民需求的目標(biāo)，閔行當(dāng)時(shí)需要優(yōu)勢(shì)更加突出的品種。

    

      “閔粳366”便是一次嘗試。“現(xiàn)在的‘閔粳366’我還是不滿意，它就只有一個(gè)問(wèn)題，抗倒伏性不好，我們從去年開(kāi)始對(duì)它進(jìn)行改良，希望今年能有個(gè)好結(jié)果。”曹月琴和曹國(guó)興介紹，“我們的最終目的肯定是把自主選育的優(yōu)質(zhì)品種推廣到全市、長(zhǎng)三角地區(qū)，甚至是更廣闊的區(qū)域。”

    

      探索稻米全產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展

    

      優(yōu)良的品種也需要搭配綠色、可復(fù)制的種植模式和完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。在穩(wěn)產(chǎn)保供的基礎(chǔ)上，閔行也開(kāi)始積極探索稻米品牌化之路，助力具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種“出圈”。

    

      通過(guò)“政府搭臺(tái)、協(xié)會(huì)服務(wù)、政策引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)行”的方式，閔行創(chuàng)建起優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。2024年，聯(lián)盟成員單位發(fā)展至18家，核心生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)大至約1.17萬(wàn)畝。通過(guò)聯(lián)盟的示范帶動(dòng)，全區(qū)水稻種植結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，形成了適合閔行的早中晚優(yōu)質(zhì)品種茬口搭配模式，聯(lián)盟稻米產(chǎn)業(yè)化率也從2019年的49%提升至目前的77%。

    

      此外，閔行通過(guò)綠色種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌打造、質(zhì)量提升等方式，聚力“閔田悅禾”區(qū)域公共品牌建設(shè)，提升區(qū)域公共品牌知名度，著力推進(jìn)綠色稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)稻米從“品種好”到“種得好”更“賣得好”，實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。