從11月份開(kāi)始，梨樹(shù)葉片內(nèi)的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)回流至枝條、干和根部進(jìn)行儲(chǔ)藏。因此，葉片開(kāi)始脫落。隨著氣溫逐漸下降，預(yù)計(jì)在11月底到12月初進(jìn)入休眠期。在這個(gè)時(shí)候，果農(nóng)可以開(kāi)始進(jìn)行冬季修剪工作。為了確保梨樹(shù)足夠營(yíng)養(yǎng)，在11月份應(yīng)該緊抓時(shí)間完成冬肥秋施的工作。此時(shí)應(yīng)注意多施有機(jī)肥料，并爭(zhēng)取在中旬之前完成施肥。

　　合理修剪。幼齡梨樹(shù)的修剪，指未結(jié)果或剛開(kāi)始結(jié)果的1-5年生梨樹(shù)。在這個(gè)時(shí)期，修剪應(yīng)根據(jù)所選擇的目標(biāo)樹(shù)形進(jìn)行，選擇和培養(yǎng)骨干枝，形成堅(jiān)固的骨架，并適當(dāng)培養(yǎng)結(jié)果枝，使幼樹(shù)在擴(kuò)大樹(shù)冠的同時(shí)能適時(shí)進(jìn)入結(jié)果期。

　　成年梨樹(shù)的修剪，指樹(shù)冠基本形成，進(jìn)入大量結(jié)果期的樹(shù)。修剪的任務(wù)是完成骨干枝的配置，使其繼續(xù)延伸發(fā)展；調(diào)整樹(shù)勢(shì)，增加中短枝的比例；調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系；培養(yǎng)結(jié)果枝組，促使其大量結(jié)果，并保持樹(shù)冠結(jié)構(gòu)和樹(shù)勢(shì)健壯，延長(zhǎng)結(jié)果年限。

　　衰老梨樹(shù)的修剪，指梨樹(shù)進(jìn)入衰老期后，樹(shù)勢(shì)逐漸減弱，生長(zhǎng)量逐年減少，表現(xiàn)為樹(shù)冠外圍枝條的生長(zhǎng)很弱，新梢抽生很少，骨干枝無(wú)葉，結(jié)果枝細(xì)弱，結(jié)果不良，產(chǎn)量下降，枯枝明顯增加。在加強(qiáng)肥水管理的基礎(chǔ)上，修剪的主要任務(wù)是更新復(fù)壯，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，延緩骨干枝的衰老死亡。

　　防寒措施。在寒流來(lái)臨之前，可以進(jìn)行樹(shù)干涂白和封土堆，并可使用塑料布、秸稈、苫布、草簾等方法對(duì)樹(shù)體主枝以下的樹(shù)干進(jìn)行包裹，增強(qiáng)樹(shù)體的御寒能力。

　　果園清理。結(jié)合修剪工作，去除病蟲枝、病蟲果和枯死枝，并清掃落葉和廢物，將其帶出果園集中燒毀或深埋。

　　施基肥。11月份氣溫迅速下降，地溫也明顯降低，未完成施基肥工作的果園應(yīng)加快進(jìn)度，爭(zhēng)取在11月上旬完成施肥工作。

　　澆封凍水。果園冬季灌溉的最佳時(shí)間是11月下旬。判斷最佳時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)是：土壤在夜間凍結(jié)，在白天解凍。此時(shí)進(jìn)行冬季灌溉效果最好。封凍水應(yīng)該澆透，最好使用大量水進(jìn)行灌溉，以確保根系分布層的水分能在灌溉后迅速滲透，有效提高梨樹(shù)的冬季抗凍、干旱能力。 （據(jù)科普中國(guó)）