獼猴桃是一種比較注重采摘時(shí)間的水果，時(shí)間不對(duì)的話，采摘下來(lái)味道就不令人滿意。獼猴桃果熟期在8月至10月，有些品種在八月下旬到九月上旬就上市了，現(xiàn)給大家介紹獼猴桃什么時(shí)候采摘最合適。

　　早采，風(fēng)味不佳。采收宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時(shí)間以上午10點(diǎn)前氣溫未升高時(shí)為佳。采收時(shí)，要輕采、輕放，小心裝運(yùn)，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)。

　　獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時(shí)的成熟度影響很大。獼猴桃果實(shí)采收過(guò)早或過(guò)遲都會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味，且必須通過(guò)品質(zhì)形成期才能充分成熟。

　　依照果實(shí)發(fā)育期，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量在6%-7%時(shí)為采收適期，而需要長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7%-10%。

　　用來(lái)盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實(shí)堅(jiān)硬，味澀，必須經(jīng)過(guò)7-10天后熟軟方可食用。后熟的果實(shí)不宜存放，要及時(shí)出售。 （蒲江）