農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 谷幸

　　本期專家

馮佰利

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組副組長、陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家，主要從事糜子、蕎麥等小雜糧栽培、育種、品種資源以及作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生態(tài)生理技術(shù)、作物品質(zhì)生理以及植物資源可持續(xù)利用研究。

　　蠶豆、豌豆是糧、蔬、飼、肥兼用的食用豆類作物，具有養(yǎng)人、養(yǎng)地、養(yǎng)畜的“三養(yǎng)”功能。在冬季蠶豌豆生產(chǎn)中，低溫凍害和干旱等是蠶豆、豌豆生長發(fā)育過程中面臨的主要災(zāi)害之一，苗期發(fā)生低溫冷害和凍害會影響出苗和導(dǎo)致大量弱苗，分枝的生長點(diǎn)受凍死亡成為無效枝，嚴(yán)重時整株發(fā)黃產(chǎn)生死苗，折枝倒伏也是苗期受凍最常見的危害之一，結(jié)莢期和鼓粒期的低溫冷害和干旱會造成大量癟莢、秕粒，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

　　因此，冬季防凍害、抗旱，控旺長、促壯苗是提高蠶豆、豌豆來年產(chǎn)量和品質(zhì)的重要保障。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組副組長、陜西省小雜糧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家馮佰利建議廣大種植戶，蠶豆、豌豆冬季管理應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　培肥促壯

　　蠶豆、豌豆越冬追肥主要使植株積累更多養(yǎng)分，增強(qiáng)抗凍能力。越冬追肥時間宜在大雪至冬至之間，最晚在土壤封凍前完成，一般按照每畝20公斤鈣鎂磷和10公斤尿素。在冷害發(fā)生后應(yīng)及時追施一些速效氮、磷、鉀肥，一般每畝追施尿素3－5公斤，長勢較差的田塊可適當(dāng)增加用量，使其盡快恢復(fù)生長，補(bǔ)施鉀肥，每畝施氯化鉀3－4公斤或者根外噴施磷酸二氫鉀，以增強(qiáng)植株的抗凍能力。

　　中耕培土

　　中耕主要作用是松土保墑，保持土壤透氣不板結(jié)，從而提高地溫和肥力。中耕在施肥后進(jìn)行，通過中耕培土的同時，使施入地表的肥料埋入地下，并與土壤融合。中耕深度一般植株根際3-4厘米，行間8-10厘米。

　　補(bǔ)灌防凍

　　越冬水作用是增加土壤濕度，提高植株抗凍能力。補(bǔ)灌與施肥結(jié)合可以促進(jìn)有機(jī)肥腐熟。補(bǔ)充灌溉后及時中耕也是冬管的重要措施。灌水在晴天中午進(jìn)行，灌溉后地面不留積水，以免結(jié)冰凍傷幼苗。

　　防治病蟲

　　雖然冬季病蟲害較少，但仍需定期巡視，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害應(yīng)立即采取措施。推薦使用生物防治或物理防治方法，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，以保護(hù)環(huán)境，提高蠶豆和豌豆的品質(zhì)。也可結(jié)合病蟲防控每畝噴施蕓苔素內(nèi)酯等生長調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)植株耐寒能力，降低凍害影響。