浙西北安吉縣和浙中嵊州市同處長江下游，前者以經(jīng)營單季粳稻為主，后者絕大部分的水田年復(fù)一年耕種秈稻。過去幾年，兩地水稻產(chǎn)業(yè)幾乎同時(shí)因節(jié)水抗旱稻的推廣奏響了轉(zhuǎn)型升級變奏曲，2023年兩地節(jié)水抗旱稻面積均超過了5000畝。恰恰是這兩個(gè)5000畝，完整“拼”出了以“旱優(yōu)73”“旱優(yōu)3105”等為代表的節(jié)水抗旱稻產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

 

　　丘陵坡地間的“生態(tài)賬”——

 

　　秋收時(shí)節(jié)，安吉山鄉(xiāng)丘陵坡地上的一小片一小片金黃大多是節(jié)水抗旱稻。這些無法連片的金黃早早為綠水青山的安吉大地鋪陳出豐收的景象。在安吉，不符合綠色生態(tài)的要求，再優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種子也沒有生存空間。節(jié)水抗旱稻何以在此安家落戶？

 

　　“我們團(tuán)隊(duì)從超級雜交稻賽道轉(zhuǎn)向超級旱稻，第一個(gè)抗旱性篩選基地就在安吉，連續(xù)運(yùn)營了20多年了。”上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家羅利軍說。20世紀(jì)90年代末期，羅利軍就在安吉?jiǎng)?chuàng)下了浙江雜交稻高產(chǎn)紀(jì)錄。還是在安吉，他退出超級雜交稻育種賽道，轉(zhuǎn)向超級旱稻，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)選育了節(jié)水抗旱稻。

 

　　在今年10月8日召開的安吉節(jié)水抗旱稻現(xiàn)場觀摩暨研討會(huì)議上，記者了解到，安吉縣不僅擁有節(jié)水抗旱稻第一個(gè)抗旱性篩選科研基地，自1998年以來，安吉縣水利、農(nóng)業(yè)等部門與羅利軍團(tuán)隊(duì)形成了緊密的研發(fā)、推廣、再研發(fā)的合作關(guān)系。

 

　　與會(huì)者參觀的余村綠色生態(tài)節(jié)水栽培技術(shù)示范基地、靈峰街道靈峰村推廣種植基地以及安吉農(nóng)高新集團(tuán)科研試驗(yàn)基地，解決現(xiàn)實(shí)問題與前瞻性相結(jié)合的特征一目了然。余村和靈峰村基地示范的是新墾耕地、新改山坡旱地種植節(jié)水抗旱稻，對于破解安吉水資源空間分布不均衡、水田后備資源少等農(nóng)業(yè)短板問題具有現(xiàn)實(shí)價(jià)值。農(nóng)高新集團(tuán)科研試驗(yàn)基地著重于水改旱田種植節(jié)水抗旱稻、機(jī)覆全生物降解膜旱直播高效栽培技術(shù)等多個(gè)區(qū)塊進(jìn)行對比試驗(yàn)，驗(yàn)證節(jié)水抗旱稻節(jié)水、減排、增產(chǎn)、高效等特性。同時(shí)，通過展示節(jié)水抗旱稻機(jī)覆全生物降解膜旱直播、旱管及海綿農(nóng)田改造種植示范，形成綠色生態(tài)種植技術(shù)及管理體系，為探索水權(quán)交易和排污權(quán)交易提供支撐，為下一步編制“節(jié)水抗旱稻生產(chǎn)定額灌溉”提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

 

　　此次研討會(huì)不僅圍繞節(jié)水抗旱稻提高土地利用率及保障糧食安全這兩項(xiàng)內(nèi)容，還探討了因節(jié)水抗旱稻引發(fā)的水權(quán)交易、田間碳匯交易、排污權(quán)交易等議題，極具現(xiàn)實(shí)和前瞻意義。

 

　　與會(huì)人員表示，這些對比試驗(yàn)極具前瞻性，不僅僅考慮了安吉的實(shí)際，也能為全國貢獻(xiàn)數(shù)據(jù)、積累經(jīng)驗(yàn)。

 

　　一塊年糕里的“效益賬”——

 

　　今年中秋節(jié)，嵊州人的中秋好禮中除了傳統(tǒng)的月餅，還多了一份被譽(yù)為“中秋新米”的禮物，這是嵊州二分田糧食專業(yè)合作社聯(lián)合社成功引進(jìn)“旱優(yōu)73”并形成規(guī)模化經(jīng)營的結(jié)果。

 

　　“米質(zhì)確實(shí)好，水田平均畝產(chǎn)超過了610公斤，旱田畝產(chǎn)超過了450公斤，優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)的秈稻品種，是傳統(tǒng)秈稻種植區(qū)水稻經(jīng)營者們的福音。”浙江二分田食品有限公司董事長過永華說。

 

　　過永華是嵊州市水稻經(jīng)營主體中的佼佼者，在他的努力下，組建了水稻規(guī)模達(dá)1.8萬畝的嵊州市二分田糧食專業(yè)合作社聯(lián)合社。這個(gè)聯(lián)合社不但擁有中秋新禮“中秋新米”，還形成了兩條“剡溪二分田”品牌水磨年糕流水線，主打百年工藝、新米加工，年糕每斤售價(jià)為6元。自去年推向市場以來，該品牌年糕積攢了不少好口碑。

 

　　過永華對在全國推廣品牌年糕的信心與日俱增。因?yàn)樗麑?ldquo;旱優(yōu)73”的品質(zhì)、產(chǎn)量和成本有信心，對區(qū)域性組建“旱優(yōu)73”等品種的節(jié)水抗旱稻產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)和價(jià)值鏈有信心。

 

　　記者了解到，“剡溪二分田”品牌水磨年糕米粉是“旱優(yōu)73”和另一種雜交秈粳品種的組合，其中“旱優(yōu)73”米粉占比40%。在正常情況下，水田“旱優(yōu)73”稻谷產(chǎn)量基本能確保1200斤以上，再生稻畝產(chǎn)也能達(dá)到600斤，加上化肥農(nóng)藥等種植成本比較低，加工成大米和年糕產(chǎn)品的成本優(yōu)勢相當(dāng)明顯。“我們還在試種‘旱優(yōu)3015’品種，成功的可能性非常大，今后我們聯(lián)合社的大米和年糕產(chǎn)品類型會(huì)豐富起來，競爭力也會(huì)越來越強(qiáng)。”過永華說。

 

　　利用節(jié)水抗旱稻早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、節(jié)本等性能形成優(yōu)質(zhì)大米和品牌年糕產(chǎn)品，繼而構(gòu)建起一產(chǎn)二產(chǎn)融合發(fā)展的節(jié)水抗旱稻產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，嵊州的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體正在探索。上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心黨支部書記龔麗英告訴記者，最近兩三年，中心團(tuán)隊(duì)和全國節(jié)水抗旱稻全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新聯(lián)盟成員特別關(guān)注各類經(jīng)營主體開發(fā)節(jié)水抗旱稻價(jià)值的相關(guān)探索實(shí)踐，希望盡快總結(jié)完善各個(gè)區(qū)域節(jié)水抗旱稻全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，全面呈現(xiàn)節(jié)水抗旱稻的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)價(jià)值。