2023年中央一號(hào)文件提出“大力發(fā)展青貯飼料”，我國(guó)目前青貯飼料發(fā)展如何？有何不足需要改進(jìn)？5月22日，第十一屆中國(guó)粗飼料大會(huì)在北京開(kāi)幕，多位業(yè)內(nèi)人士接受中新網(wǎng)采訪，就青貯飼料發(fā)展問(wèn)題作出解答。

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      “十年內(nèi)，青貯玉米有可能達(dá)到1億畝”

      “過(guò)去人們認(rèn)為玉米是主糧，現(xiàn)在人們對(duì)青貯玉米的認(rèn)知發(fā)生轉(zhuǎn)變，青貯玉米的品種、種植技術(shù)也都已跟上，加之政策支持，近年來(lái)青貯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。”中國(guó)種子協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄧光聯(lián)表示。

      青貯飼料是發(fā)展牛羊等草食畜牧業(yè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾提到，近十多年來(lái)，我國(guó)居民對(duì)牛羊肉和奶類的需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，但國(guó)內(nèi)生產(chǎn)發(fā)展相對(duì)滯后，造成這一局面的重要原因之一就是飼草特別是優(yōu)質(zhì)飼草供給不足。

      近年來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)引導(dǎo)優(yōu)化糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大青貯玉米等飼草飼料作物種植面積，不斷增強(qiáng)青貯飼料供給。

      據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月份發(fā)布的信息，通過(guò)實(shí)施糧改飼政策，2015年以來(lái)累計(jì)完成面積1.14億畝，收儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)飼草3.2億噸，帶動(dòng)形成了一批高度規(guī)?；?、專業(yè)化的現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)集群，培育了一批專業(yè)“種、收、儲(chǔ)、加、銷”服務(wù)組織，80%的全株青貯玉米由種養(yǎng)一體或訂單收購(gòu)方式生產(chǎn)。

      不過(guò)，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部初步測(cè)算，要確保牛羊肉和奶源自給率的目標(biāo)，對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過(guò)1.2億噸，尚有近5000萬(wàn)噸的缺口。

      考慮到畜牧業(yè)對(duì)青貯玉米的缺口很大，鄧光聯(lián)預(yù)計(jì)，青貯玉米種植面積還會(huì)有很大的上升空間。“今年或會(huì)突破5000萬(wàn)畝。預(yù)計(jì)十年內(nèi)，有可能達(dá)到1億畝。”

      記者注意到，2022年2月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也印發(fā)了《“十四五”全國(guó)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確了到2025年的發(fā)展目標(biāo)：全國(guó)優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量達(dá)到9800萬(wàn)噸，牛羊飼草需求保障率達(dá)80%以上，飼草種子總體自給率達(dá)70%以上，飼料(草)生產(chǎn)與加工機(jī)械化率達(dá)65%以上。

      02

      打通種養(yǎng)兩端，推動(dòng)青貯產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

      “過(guò)去十年，本地青貯和下游畜牧乳業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，但我們?cè)谏a(chǎn)和經(jīng)營(yíng)效率上同發(fā)達(dá)國(guó)家水平還有相當(dāng)?shù)牟罹唷?rdquo;科迪華農(nóng)業(yè)科技大中華區(qū)總裁鄭子勤表示。

      與此同時(shí)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)也面臨著短期內(nèi)消費(fèi)疲軟、大宗飼料原料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行導(dǎo)致牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成本居高不下的巨大挑戰(zhàn)。但如果不斷壓低青貯玉米收購(gòu)價(jià)，青貯飼料的高質(zhì)量無(wú)法實(shí)現(xiàn)，種植戶也無(wú)法長(zhǎng)久堅(jiān)持種植。

      如何降低生產(chǎn)成本，解決養(yǎng)殖端和種植端的矛盾？在敦煌種業(yè)先鋒良種有限公司總經(jīng)理鄭睿文看來(lái)，在青貯飼料上，國(guó)內(nèi)是養(yǎng)殖歸養(yǎng)殖，種植歸種植，怎么打通它們之間的供需關(guān)系是很重要的。“供需關(guān)系不穩(wěn)定，互相之間對(duì)接存在一定的信息差，就會(huì)帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)，也會(huì)存在一些浪費(fèi)或者供應(yīng)不足的情況。”

      記者了解到，今年的粗飼料大會(huì)正式向行業(yè)推出國(guó)內(nèi)首個(gè)“種養(yǎng)聯(lián)盟”信息溝通平臺(tái)，以打通種養(yǎng)兩端通道，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合和控本增益，提高牧場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)青貯種植和畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

      除了通過(guò)“種養(yǎng)聯(lián)盟”平臺(tái)，打通上下游信息的壁壘，山東登海先鋒種業(yè)有限公司總經(jīng)理陳寔認(rèn)為，想要青貯產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展得更好，還需提高青貯的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，提升技術(shù)的研發(fā)創(chuàng)新能力，包括種質(zhì)資源的改良、品種的選育以及下游的壓窖和乳酸菌改良等，來(lái)幫助牧場(chǎng)降低飼料損耗，提高轉(zhuǎn)化率。