為積極應(yīng)對新冠肺炎疫情，重慶市積極部署了“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)保供，要求加大時令蔬菜上市力度、挖掘耐貯蔬菜上市潛力等重點工作。目前，重慶市蔬菜日均上市量1.7萬噸，能保障群眾的需求量。

　　據(jù)2月6日市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)處室的調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，全市在土蔬菜面積186.38萬畝，日上市量17255.5噸，主要品種有大白菜、蓮白、白蘿卜、萵筍、油麥、兒菜等。其中，涪陵區(qū)2月份的青菜頭可采收100萬噸，其中約70%用于榨菜加工，30%用作鮮食生產(chǎn)上市;銅梁區(qū)的“綠油坡”芽苗菜可日供應(yīng)30噸，日最高生產(chǎn)能力可達100噸。目前，全市蔬菜市場量價總體平穩(wěn)，供應(yīng)總體充足。

 

　　疫情發(fā)生后，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委出臺了《關(guān)于有效應(yīng)對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情切實抓好當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作的緊急通知》及《關(guān)于應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響切實抓好蔬菜生產(chǎn)保供的緊急通知》，對蔬菜生產(chǎn)、采收、質(zhì)量安全、產(chǎn)品運輸、產(chǎn)銷對接等提出了具體舉措。但是，受疫情影響，目前重慶市仍存在蔬菜基地人員缺乏、蔬菜生產(chǎn)資料的運輸?shù)葐栴}。

 

　　為確保蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)保供，重慶市要求各生產(chǎn)基地和農(nóng)戶加大花菜、甘藍、水白菜等時令蔬菜上市力度，做到應(yīng)收盡收，并做好清洗、分揀、冷藏、運輸?shù)认嚓P(guān)環(huán)節(jié)工作，減少浪費，增加蔬菜供市量;還要挖掘南瓜、土豆、紅薯等耐貯蔬菜上市潛力，發(fā)動有貯藏的農(nóng)民近期抓緊上市等。

 

　　與此同時，重慶市各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要組織技術(shù)人員，采取多種方式，及時指導(dǎo)蔬菜基地農(nóng)民、業(yè)主因時因地加強在土蔬菜田間管理，落實標準化蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量，提升品質(zhì)。其中，要引導(dǎo)組織食用菌、豆芽等生產(chǎn)企業(yè)提高秀珍菇、香菇、平菇等菇類和豆芽等速生菜生產(chǎn)能力，及時增加采收人工，增加上市量。

 

　　除此之外，技術(shù)人員要做好下茬蔬菜生產(chǎn)準備，指導(dǎo)基地或農(nóng)戶利用溫室大棚等保護設(shè)施，及時開展水藤菜、辣椒、茄子、四季豆、豇豆等早春蔬菜的育苗移栽，確保春季蔬菜供應(yīng)。并抓住晴好天氣做好清潔田園、耕地起壟等準備工作，以便適時做好下茬蔬菜的移栽、播種等工作。