嘉禾優(yōu)水稻示范田  圖片來源：水稻所供圖

 

　　要進(jìn)一步加強(qiáng)水稻綠色發(fā)展模式研發(fā)，集成品種、栽培、農(nóng)機(jī)和植保等新綠色技術(shù)，并利用新技術(shù)支撐綠色發(fā)展模式，積極布局水稻全產(chǎn)業(yè)鏈，為水稻綠色發(fā)展提供支撐。

 

　　江蘇省連云港市東?？h，屬蘇北魯南地區(qū)極具代表性的典型生態(tài)區(qū)，擁有獨(dú)特的農(nóng)業(yè)發(fā)展資源稟賦。水稻是東海極具優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，東海稻米則是我國22個(gè)最具價(jià)值的大米地理保護(hù)產(chǎn)品之一，其品質(zhì)優(yōu)良，兼具南北大米之優(yōu)勢(shì)。

 

　　不過，東海優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)振興中仍存在優(yōu)質(zhì)稻品種少、種植模式滯后、栽培技術(shù)不配套、優(yōu)質(zhì)稻品種退化、產(chǎn)后加工技術(shù)不到位等問題。為此，中國水稻研究所、中國農(nóng)科院東海試驗(yàn)站、東海縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等開展協(xié)同攻關(guān)，為東海優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)及大米品牌打造提供科技支撐。

 

　　好品種：促生產(chǎn) 創(chuàng)品牌

 

　　東海常年糧食種植面積近240萬畝，其中水稻種植面積98萬畝左右，畝產(chǎn)600公斤以上。糧食作物生產(chǎn)為稻麥兩熟制種植，種植方式以直播為主。

 

　　“水稻綠色發(fā)展是解決糧食安全問題的關(guān)鍵。做強(qiáng)做大東海大米品牌，必須針對(duì)東海麥后直播水稻生產(chǎn)實(shí)際，著力解決栽培技術(shù)與品種問題，適應(yīng)東海水稻的發(fā)展需求。”中國農(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化局局長王述民表示。

 

　　中國水稻研究所所長胡培松介紹：“我們針對(duì)東海縣優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)振興中存在的一些問題，圍繞品種、栽培、加工等環(huán)節(jié)，開展了優(yōu)質(zhì)稻品種引進(jìn)和篩選、綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成與示范、優(yōu)質(zhì)稻復(fù)壯提純技術(shù)等協(xié)作攻關(guān)。”

 

　　專家認(rèn)為，因生育期及種植方式原因，絕大多數(shù)蘇南優(yōu)質(zhì)食味粳稻品種不適宜種植，東海優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)存在著優(yōu)質(zhì)稻品種少、主導(dǎo)品種不突出等問題。

 

　　針對(duì)上述問題，2019年，該團(tuán)隊(duì)引進(jìn)“嘉禾優(yōu)7245”“嘉豐優(yōu)2號(hào)”“嘉禾218”“秀優(yōu)7113”等11個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種，通過品種長勢(shì)、食味、生育期、抗逆性、產(chǎn)量等表現(xiàn)，篩選出 “嘉優(yōu)中科1號(hào)”“隆6優(yōu)19”“南粳2728”“黃殼糯”等4個(gè)優(yōu)質(zhì)稻品種。

 

　　“引進(jìn)及篩選系列優(yōu)質(zhì)食味水稻品種，為東海稻米品牌開發(fā)提供了保障。”胡培松說。此外，專家團(tuán)隊(duì)還開展了種子復(fù)壯提純技術(shù)研究。

 

　　他們通過生產(chǎn)實(shí)際及技術(shù)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)東?？h優(yōu)質(zhì)稻米品牌打造中存在著“優(yōu)香粳”等優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻品種香味、米質(zhì)退化等問題，不利于優(yōu)質(zhì)稻常年生產(chǎn)。下一步將開展優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻種子復(fù)壯提純技術(shù)研究，提出并制定優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻種子復(fù)壯提純方法，探索優(yōu)質(zhì)稻種子保存及合理生產(chǎn)措施，以保障優(yōu)質(zhì)稻可持續(xù)生產(chǎn)應(yīng)用。

 

　　好技術(shù)：提供品質(zhì)保障

 

　　除了缺乏較好的優(yōu)質(zhì)稻品種，東海優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有種植模式、栽培技術(shù)與優(yōu)質(zhì)稻品種不配套等問題。

 

　　為此，專家團(tuán)隊(duì)2019年開展了優(yōu)質(zhì)稻機(jī)械化高效栽培技術(shù)集成，并在東?？h平明鎮(zhèn)、張灣鄉(xiāng)建立兩個(gè)技術(shù)示范基地。其中，平明鎮(zhèn)年年豐農(nóng)場開展“南粳2728”“南粳505”“優(yōu)香粳”等優(yōu)質(zhì)稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范，張灣鄉(xiāng)營屯村開展“嘉優(yōu)中科1號(hào)”綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范。

 

　　示范方采用疊盤出苗、基質(zhì)育秧、麻地膜育秧、機(jī)械側(cè)深施肥、窄行機(jī)插、緩控釋肥、氮肥減施及后期診斷施肥、病蟲草綜合防控等核心技術(shù)，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)稻機(jī)械化高效生產(chǎn)和綠色發(fā)展。

 

　　根據(jù)初步測算，平明鎮(zhèn)年年豐農(nóng)場基地200畝示范，優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)、加、銷結(jié)合，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，除去種子和移栽新增成本，與普通水稻直播種植相比，每畝可新增收益400元。

 

　　合理施肥及產(chǎn)后加工技術(shù)對(duì)稻米食味品質(zhì)和口感有重要影響，而東海稻米加工環(huán)節(jié)普遍存在著產(chǎn)后加工技術(shù)不到位的問題。下一步，專家團(tuán)隊(duì)將與東?？h盛明農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等建立協(xié)作關(guān)系，優(yōu)化稻米產(chǎn)后加工技術(shù)及品牌開發(fā)，為開展低溫烘干、產(chǎn)后低溫儲(chǔ)藏技術(shù)及裝備建設(shè)提供建議。

 

　　東?？h與中國農(nóng)科院的科技合作由來已久，是中國農(nóng)科院首批4個(gè)鄉(xiāng)村振興示范縣之一。“要進(jìn)一步加強(qiáng)水稻綠色發(fā)展模式研發(fā)，集成品種、栽培、農(nóng)機(jī)和植保等新綠色技術(shù)，并利用新技術(shù)支撐綠色發(fā)展模式，積極布局水稻全產(chǎn)業(yè)鏈，為水稻綠色發(fā)展提供支撐。”王述民指出。