隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)蔬菜的要求也有著新的變化，蔬菜行業(yè)因此做出改變。從產(chǎn)品品質(zhì)、品牌、技術(shù)方面，蔬菜行業(yè)從業(yè)者應(yīng)該怎么做？

　　中國(guó)鄉(xiāng)村之聲韓曉分析認(rèn)為，我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó)。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)體制改革以來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，各區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。

　　然而，隨著人們生活水平的逐漸提高，近些年，大家對(duì)于蔬菜的需求也發(fā)生了明顯的變化。第一個(gè)明顯變化，是老百姓對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求繼續(xù)提升，次貨的生存空間逐漸減小。這既是人民生活水平不斷提高的必然需求，也是蔬菜行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。種植蔬菜的朋友，首選好品質(zhì)的種子，收貨的朋友，要把做好貨品分級(jí)作為重要發(fā)展方向。

　　另外，為了買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)蔬菜，品牌蔬菜將更受消費(fèi)者青睞。傳統(tǒng)交易方式向來(lái)是“見(jiàn)菜如面”，好貨差貨一目了然，然而這種形式耗費(fèi)了大量人力物力，周期長(zhǎng)且靈活性低，近些年來(lái)，隨著品牌概念的深入普及，市場(chǎng)逐漸涌現(xiàn)出一批專(zhuān)門(mén)做品質(zhì)蔬菜的品牌，讓客戶(hù)“聞名如見(jiàn)面”。一些收貨商、批發(fā)商因此走上了品牌的道路，經(jīng)營(yíng)效果顯著。

　　當(dāng)行業(yè)達(dá)成共識(shí)，客戶(hù)的品牌意識(shí)也會(huì)被帶動(dòng)，在選購(gòu)的同時(shí)會(huì)趨向于購(gòu)買(mǎi)那些具有好口碑的品牌，如果菜商能夠提供走心的服務(wù)，品牌之路會(huì)更加順暢。

　　除此以外，和以往比起來(lái)，對(duì)于蔬菜從業(yè)者來(lái)說(shuō)，信息、技術(shù)將變得比經(jīng)驗(yàn)更加重要。以前農(nóng)業(yè)是講經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，需要一點(diǎn)一滴積累。現(xiàn)在“農(nóng)業(yè)信息”將成為蔬菜從業(yè)者的必備工具。一個(gè)信息可以讓你避免很多風(fēng)險(xiǎn)，一個(gè)技術(shù)可能讓你大大提升效率，增加產(chǎn)量，面對(duì)大環(huán)境的變化，從業(yè)者也需要與時(shí)俱進(jìn)。

　　最后，蔬菜行業(yè)的發(fā)展區(qū)域也將在未來(lái)發(fā)生微妙的變化。這種變化主要體現(xiàn)為：一線(xiàn)城市飽和，二三線(xiàn)城市角逐開(kāi)啟。以前因?yàn)樾〕鞘谢蛘哙l(xiāng)村人們具有自給自足的能力，所以蔬菜的主要消費(fèi)市場(chǎng)在城市，尤其是一線(xiàn)城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對(duì)于蔬菜品種多樣化的需求也越來(lái)越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)越開(kāi)越多?，F(xiàn)在，已經(jīng)有很多批發(fā)商開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)二三線(xiàn)市場(chǎng)了，或許那里會(huì)有更大的商機(jī)。

　　可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)蔬菜的種植方向會(huì)呈多元化發(fā)展，尤其是小品種、反季節(jié)蔬菜，有可能迎來(lái)爆發(fā)期。屆時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)大品種不少，小品種趨多的格局，挑戰(zhàn)仍然無(wú)所不在。不過(guò)，蔬菜行業(yè)是一個(gè)慢行業(yè)，即便變化再多，也不可能一下子就能改變行業(yè)的現(xiàn)狀。如何理解蔬菜行業(yè)的新趨勢(shì)，如何順應(yīng)時(shí)勢(shì)去做準(zhǔn)備，才是大家應(yīng)該關(guān)心的問(wèn)題。

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