新華社昆明1月23日電題：一位都市青年的新農(nóng)人跨界
 

　　新華社記者王長山、龐明廣

 

　　“我們種的木耳軟糯可口，摘下來就可以吃！”42歲的姚遠(yuǎn)穿梭在大棚里，隨手摘下一朵木耳，放到嘴里咀嚼起來。

 

　　從上海來到云南山里，由外企高管變身為一位種木耳的新農(nóng)人，姚遠(yuǎn)的跨界步伐很大。幾年來，這位曾經(jīng)的都市青年，已成為當(dāng)?shù)卮迕窨谥械?ldquo;姚木耳”。

 

　　姚遠(yuǎn)的木耳“情緣”，是在一次飯桌上，朋友指著剛端上來的一盤炒木耳說，有的木耳賣相雖好，但不是綠色生態(tài)產(chǎn)品。說者無意，聽者有心。朋友的一句話，讓姚遠(yuǎn)記在了心里。

 

　　2000年，姚遠(yuǎn)大學(xué)畢業(yè)，作為江蘇人的他，在離家不遠(yuǎn)的上海謀得了工作。之后通過努力，他坐上了一家體育文化公司的高管位置。但多年下來，他總感覺在這個行當(dāng)里很難突破自己，于是2012年便萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。

 

　　在那年里，姚遠(yuǎn)一直考慮的就是如何“突破”。有一天，他突然想起了“飯桌上的木耳”。于是，他查閱了大量資料，發(fā)現(xiàn)木耳是中國產(chǎn)量和需求量都很大的一種食用菌，而云南自然環(huán)境很適合食用菌生長，商機(jī)也很大。在朋友的推薦下，懷揣著種生態(tài)木耳的樸素想法，2012年底，姚遠(yuǎn)辭去了在上海的外企高管工作，和幾個志同道合的朋友一起來到云南石林創(chuàng)辦了旭日豐華公司，專門從事有機(jī)木耳的研究和種植。

 

　　在石林縣長湖鎮(zhèn)蓑衣山村木耳種植的大棚里，一串串菌包上長滿了新鮮的木耳，棚內(nèi)彌漫著濃濃的菌香。“我們采用了先進(jìn)的大棚懸掛種植模式，木耳‘喝’的是優(yōu)質(zhì)水庫水，‘吃’的是無農(nóng)殘桑枝條碎末。”姚遠(yuǎn)很有興趣地介紹著。

 

　　用什么做菌包材料，姚遠(yuǎn)費(fèi)了不少心思，跑了不少地方，最后他鎖定了云南桑蠶基地陸良縣，利用當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)每年修剪丟棄的桑枝條做菌包。“這是一條綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈。”姚遠(yuǎn)說，桑枝條上沒有農(nóng)殘，用來培養(yǎng)木耳不僅營養(yǎng)豐富，還能變廢為寶，增加蠶農(nóng)們的收入。

 

　　除了給木耳選好“食料”，姚遠(yuǎn)在種植上也有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，包括每串菌包的間距、大棚的間距等。“每一個環(huán)節(jié)我們都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證品質(zhì)。”如今，姚遠(yuǎn)的公司已擁有20多項木耳菌種馴化、種植、加工等專利。

 

　　通過幾年的發(fā)展和推廣，姚遠(yuǎn)公司種植的木耳不僅面積越來越大、產(chǎn)量越來越多，而且還有了品牌，市場也越來越廣。截至2018年底，姚遠(yuǎn)公司與石林市4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的9個村委會建立合作關(guān)系，木耳年產(chǎn)量達(dá)15萬公斤。“我們的木耳不僅在國內(nèi)各大城市受歡迎，還賣到日本。”姚遠(yuǎn)說。

 

　　從最初不被家人理解，到現(xiàn)在帶動一方農(nóng)民發(fā)展，企業(yè)規(guī)模也越做越大，他更加堅定了當(dāng)初的選擇。姚遠(yuǎn)說，從城市來到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，他沒后悔過。（完）